For gluten-starch doughs of the sam

For gluten-starch doughs of the same gluten content, decreasing the water absorption shortened development time and decreased dough density.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อ doughs ตังแป้งของเนื้อหาตังเดียวกันการลดเวลาในการพัฒนาที่สั้นกว่าการดูดซึมน้ำและลดความหนาแน่นของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับ doughs แป้งตังของตังกัน ลดการดูดซึมน้ำลดลงเวลาในการพัฒนา และลดความหนาแน่นของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับ doughs กาว - แป้งของเนื้อหาซึ่งแยกแป้งออกเหมือนกับที่ลดลงช่วยดูดซับน้ำได้ลดเวลาที่ใช้ในการพัฒนาและความหนาแน่นลดลงแป้ง