AbstractWe investigated the relatio

Abstract
We investigated the relationship between environmental temperature and reported Salmonella infections in 10 European populations. Poisson regression adapted for time-series data was used to estimate the percentage change in the number of cases associated with a 1 °C increase in average temperature above an identified threshold value. We found, on average, a linear association between temperature and the number of reported cases of salmonellosis above a threshold of 6 °C. The relationships were very similar in The Netherlands, England and Wales, Switzerland, Spain and the Czech Republic. The greatest effect was apparent for temperature 1 week before the onset of illness. The strongest associations were observed in adults in the 15–64 years age group and infection with Salmonella Enteritidis (a serotype of Salmonella). Our findings indicate that higher temperatures around the time of consumption are important and reinforce the need for further education on food-handling behaviour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อเราตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิสิ่งแวดล้อมและรายงานการติดเชื้อ Salmonella ในประชากรยุโรป 10 Poisson ถดถอยสำหรับข้อมูลอนุกรมเวลาถูกใช้ในการประเมินอัตราการเปลี่ยนแปลงจำนวนของกรณีที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้น 1 ° C อุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่าค่าขีดจำกัดที่ระบุ เราพบ เฉลี่ย ความสัมพันธ์ของเส้นตรงระหว่างอุณหภูมิและจำนวนรายงานกรณีของ salmonellosis เหนือค่าเกณฑ์ที่ 6 องศาเซลเซียส ความสัมพันธ์คล้ายกันมากในประเทศเนเธอร์แลนด์ อังกฤษ และเวลส์ สวิตเซอร์แลนด์ สเปน และ สาธารณรัฐเช็ก ผลกระทบมากที่สุดคือชัดเจนสำหรับอุณหภูมิ 1 สัปดาห์ก่อนเริ่มมีอาการเจ็บป่วย สมาคมที่แข็งแกร่งถูกตั้งข้อสังเกตในผู้ใหญ่ในกลุ่มอายุ 15-64 ปีและติดเชื้อ Salmonella Enteritidis (serotype ของเชื้อ Salmonella) ผลการวิจัยของเราบ่งชี้ว่า อุณหภูมิที่สูงขึ้นในช่วงเวลาของการใช้มีความสำคัญ และเสริมสร้างความจำเป็นในการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับพฤติกรรมการจัดการอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
เราตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิสิ่งแวดล้อมและการรายงานการติดเชื้อ Salmonella ใน 10 ของประชากรยุโรป Poisson ถดถอยเหมาะสำหรับข้อมูลอนุกรมเวลาที่ใช้ในการประมาณอัตราการเปลี่ยนแปลงของจำนวนคดีที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้น 1 ° C ในอุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่าค่าเกณฑ์ที่ระบุ เราพบว่าโดยเฉลี่ยสมาคมการเชิงเส้นตรงระหว่างอุณหภูมิและจำนวนของกรณีรายงานของเชื้อ Salmonella สูงกว่าเกณฑ์ 6 ° C ที่ ความสัมพันธ์ที่มีความคล้ายคลึงกันมากในประเทศเนเธอร์แลนด์, อังกฤษและเวลส์วิตเซอร์แลนด์, สเปนและสาธารณรัฐเช็ก ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็เห็นได้ชัดสำหรับอุณหภูมิ 1 สัปดาห์ก่อนที่จะเริ่มมีอาการของการเจ็บป่วย สมาคมที่แข็งแกร่งถูกตั้งข้อสังเกตในผู้ใหญ่ในกลุ่มอายุ 15-64 ปีและการติดเชื้อ Salmonella Enteritidis (เป็น serotype ของเชื้อ Salmonella) ผลการวิจัยของเราระบุว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้นในช่วงเวลาของการบริโภคมีความสำคัญและความจำเป็นในการเสริมสร้างการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับพฤติกรรมของอาหารการจัดการ