Southern food is the hottest in Tha

Southern food is the hottest in Thailand, often seasoned with fresh tiny bird's eye chilies (prik kee noo) and its usual tastes are spicy, salty and sour. The curries are colored red, yellow and orange employing both dried and fresh turmeric which is often rubbed into seafood to kill its “fishy” flavor. Southern curries make generous use of coconut milk and coconut oil, often boiled with sour pineapple and tamarind to balance the richness of the coconut milk.
When Central curries, like green and red curry, are prepared in the South, they are usually hotter and use much more shrimp paste (kapi) to intensify their flavor. The thick curries made by Thai Muslims often use ghee or yogurt in place of coconut and add fragrant dried spices like cumin and cardamom to the curry paste, in addition to the usual fresh herbs and spices used in the rest of the region.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารภาคใต้เป็นร้อนแรงที่สุดในประเทศไทย มักจะปรุงรส ด้วยพริกตานกเล็ก ๆ สด (prik kee ไม่) และรสชาติของมันปกติมีรสเผ็ด รสเค็ม และเปรี้ยว แกงมีสีแดง สีเหลือง และสีส้มที่ใช้ขมิ้นสด และอบแห้งซึ่งมักจะลูบลงทะเลฆ่ารส "คาว" ภาคใต้แกงให้ใช้น้ำกะทิและน้ำมันมะพร้าว มักจะต้มกับเปรี้ยวสับปะรดและมะขามเพื่อความสมดุลของน้ำกะทิเมื่อจัดทำขึ้นในภาคใต้เซ็นทรัลแกง เช่นแกงส้ม สีเขียว และสีแดง พวกเขามักจะแปลก และใช้มากกะปิ (กะปิ) เพื่อเพิ่มรสชาติของพวกเขา แกงหนาที่ทำ โดยชาวไทยมุสลิมมักจะใช้มองหรือโยเกิร์ตแทนมะพร้าว และเพิ่มกลิ่นหอมเครื่องเทศแห้งเช่นยี่หร่าและกระวานแกง นอกเหนือจากปกติสมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ในส่วนเหลือของภูมิภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารภาคใต้ที่ร้อนแรงที่สุดในประเทศไทยมักจะปรุงรสด้วยสดนกเล็ก ๆ ของพริกตา (Prik Kee Noo) และรสนิยมปกติที่มีรสเผ็ดเค็มและเปรี้ยว แกงมีสีแดง, สีเหลืองและสีส้มจ้างทั้งขมิ้นแห้งและสดซึ่งมักจะลูบลงไปในอาหารทะเลที่จะฆ่ามันรสชาติ "คาว" แกงภาคใต้ทำให้การใช้งานที่ใจดีของกะทิและน้ำมันมะพร้าวมักจะต้มกับสับปะรดมะขามเปรี้ยวและเพื่อความสมดุลของความมีชีวิตชีวาของกะทิที่
เมื่อแกงกลางเช่นแกงสีเขียวและสีแดงมีการจัดทำในภาคใต้พวกเขามักจะร้อนและใช้กะปิมากขึ้น (บางกะปิ) ที่จะกระชับรสชาติของพวกเขา แกงหนาทำโดยชาวไทยมุสลิมมักจะใช้เนยโยเกิร์ตหรือในสถานที่ของมะพร้าวและเพิ่มเครื่องเทศแห้งมีกลิ่นหอมเช่นยี่หร่ากระวานและเพื่อน้ำพริกแกงที่นอกเหนือไปจากสมุนไพรสดตามปกติและเครื่องเทศที่ใช้ในส่วนที่เหลือของภูมิภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารใต้สุดของประเทศไทย มักจะสด ๆปรุงรสด้วยพริกขี้หนู ( พริกขี้นู๋ ) และรสนิยมของปกติจะเผ็ด เค็มและเปรี้ยว แกงที่เป็น สี แดง เหลือง ส้ม ใช้ทั้งแห้ง และสด ขมิ้นซึ่งมักจะลูบลงทะเลเพื่อฆ่ารสของ " คาว " ภาคใต้ - ใช้ใจกว้างของกะทิ และน้ำมันมะพร้าว มักต้มกับสับปะรดเปรี้ยวมะขามสมดุลความร่ำรวยของกะทิเมื่อกลาง แกง เช่น สีเขียว และ แกงแดง เตรียมไว้ในภาคใต้ , พวกเขามักจะร้อนและใช้กุ้งมากขึ้นวาง ( บางกะปิ ) เพื่อกระชับรสของพวกเขา แกงที่หนาทำโดยคนไทยมุสลิมมักจะใช้เนยใสหรือโยเกิร์ตในสถานที่ของมะพร้าวและเพิ่มหอมและเครื่องเทศแห้ง เช่น ยี่หร่ากระวานกับพริกแกง นอกเหนือไปจากปกติสมุนไพรสดและเครื่องเทศที่ใช้ในส่วนที่เหลือของภูมิภาค