The influence of high pressure proc

The influence of high pressure processing (HPP) on the inhibition of trimethylamine-N-oxide demethylase (TMAOase) activity and off-odour production in squid treated at 300 MPa for 20 min was investigated during 12 days of refrigerated storag

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับการตรวจสอบอิทธิพลของแรงดันสูง (HPP) การประมวลผลในการยับยั้งการผลิตกิจกรรมและออกกลิ่น demethylase trimethylamine-เอ็นออกไซด์ (TMAOase) ในปลาหมึกที่รับการรักษาที่ 300 MPa 20 นาทีในช่วง 12 วันของภัณท์ตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของการประมวลผลแรงดันสูง (HPP) ในการยับยั้งการ trimethylamine-N-demethylase ออกไซด์ (TMAOase) กิจกรรมและปิดการผลิตในกลิ่นปลาหมึกรับการรักษาที่ 300 MPa สำหรับ 20 นาทีถูกตรวจสอบในช่วง 12 วันนับจากวัน storag ตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของกระบวนการความดันสูง ( เอชพี ) ในการยับยั้ง trimethylamine-n-oxide ตรงกับ ( tmaoase ) กิจกรรมและปิดการผลิตกลิ่นปลาหมึกถือว่า 300 MPA 20 นาทีพบว่าในช่วง 12 วัน storag แช่เย็น