The quality profile was assessed by

The quality profile was assessed by a simulation system. Simulations were set by a response surface methodology to access
the effect of different packaging materials (thermal conductivities and thickness), surface heat transfer coefficient, and
refrigerator dynamics (effect of refrigeration cycles at the different storage temperatures) on the average retentions of Ascorbic
Acid, total vitamin C, colour and flavour.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โพรไฟล์คุณภาพถูกประเมิน โดยการจำลองระบบ จำลองกำหนด โดยวิธีการพื้นผิวตอบสนองถึง
ผลของวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน (การนำความร้อนและความหนา), สัมประสิทธิ์การถ่ายโอนความร้อน ผิว และ
ตู้ dynamics (ผลของวงจรเครื่องทำความเย็นที่อุณหภูมิต่าง ๆ เก็บ) บน retentions เฉลี่ยของแอสคอร์บิค
กรด รวมวิตามิน C สีและกลิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายละเอียดที่มีคุณภาพได้รับการประเมินโดยระบบจำลอง จำลองถูกกำหนดโดยวิธีการตอบสนองพื้นผิวในการเข้าถึง
ผลของวัสดุที่แตกต่างบรรจุภัณฑ์ (การนำความร้อนและความหนา), พื้นผิวสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนและ
การเปลี่ยนแปลงของตู้เย็น (ผลของรอบเครื่องทำความเย็นที่อุณหภูมิการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน) จากเงินประกันค่าเฉลี่ยของ Ascorbic
กรด รวมวิตามินซีสีและรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรไฟล์คุณภาพประเมินด้วยระบบจำลอง จำลองที่ถูกตั้งโดย Response Surface Methodology เข้าถึง
ผลของวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ( conductivities ความร้อนและความหนา ) , พื้นผิวสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนและ
พลวัตตู้เย็น ( ผลของรอบแช่แข็งที่อุณหภูมิ กระเป๋าที่แตกต่างกัน ) ในความคงทนเฉลี่ยของแอส
กรด วิตามินรวมสีและกลิ่น .