In this study, the effect of steami

In this study, the effect of steaming on the quality of frozen cooked noodles was investigated, as well as
the microstructure, protein extractability and starch properties of steamed noodles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษานี้ ผลของนึ่งคุณภาพของบะหมี่สุกแช่แข็งถูกตรวจสอบ เป็นจุลภาค โปรตีน extractability และคุณสมบัติแป้งก๋วยเตี๋ยวที่นึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษานี้ผลของการนึ่งกับคุณภาพของบะหมี่กึ่งสุกแช่แข็งถูกตรวจสอบเช่นเดียวกับ
จุลภาค, สามารถสกัดโปรตีนและแป้งคุณสมบัติของก๋วยเตี๋ยวนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาผลของไอน้ำต่อคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวต้มแช่แข็งสอบสวน รวมทั้งโครงสร้างจุลภาค มีความสามารถในการสกัดโปรตีนและคุณสมบัติของแป้งซาลาเปา ก๋วยเตี๋ยว