. Pasting parameters, thermal param

. Pasting parameters, thermal parameters assessed by differential
scanning calorimetry and bread quality parameters (specific volume, color, and crumb texture profile
analysis) were assessed. Results confirmed the suitability of long-grain rice varieties for breadmaking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. พารามิเตอร์วางพารามิเตอร์ความร้อนที่แตกต่างกันการประเมินโดย
calorimetry สแกนและพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพขนมปัง
(ปริมาตรเฉพาะสีและเศษเนื้อรายละเอียดการวิเคราะห์) ได้รับการประเมิน ผลยืนยันความเหมาะสมของพันธุ์ข้าวเมล็ดยาวสำหรับ breadmaking

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. วางค่าความร้อนพารามิเตอร์การประเมินค่า
scanning calorimetry และพารามิเตอร์คุณภาพของขนมปัง ( ปริมาณสีและเศษเนื้อโปรไฟล์
การวิเคราะห์เฉพาะ ) ได้ประเมิน ยืนยันความเหมาะสมของพันธุ์ข้าวเมล็ดยาว breadmaking .