2.3. ProcedureSubjects participated

2.3. Procedure
Subjects participated in one-hour testing sessions once a week
during 6 weeks at 10:30 am, 3 pm or 5:30 pm. However, each subject
came each week at the same hour of the day to avoid individual
variability between weeks. Subjects were asked to avoid food
consumption 2 h before the test to reduce variations between subject
hunger levels. All tests were conducted in standardised individual
white partitioned booths, lighted with artificial red light
to hide possible appearance differences between samples.
For each subject, six testing sessions were necessary to test all
the variants of the study, even the two ranges of products not presented
in this article. During the first two sessions, biscuits were
cut and samples of one or two mouthfuls were served to ensure
that the total quantity consumed was not too much. Subjects
tasted between twelve and fifteen samples per session and
recorded their liking on a nine-point hedonic scale, from‘‘I extremely
dislike’’ to ‘‘I extremely like’’. During the last four sessions, biscuits
were cut and samples of three or four mouthfuls were served.
Subjects tasted between six and nine samples per session. They
ate each sample in three mouthfuls and after each bite, to rate
(a) crispiness, (b) sweetness and (c) fat perception on a five-point

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3 ขั้นตอนเรื่องเข้าร่วมเซสชันทดสอบ 1 ชั่วโมงสัปดาห์ละหนึ่งครั้งในช่วง 6 สัปดาห์ที่ 10:30 น. 15.00 น.หรือ 5:30 pm อย่างไรก็ตาม แต่ละเรื่องมาแต่ละสัปดาห์ที่ชั่วโมงเดียววันเพื่อหลีกเลี่ยงการละสำหรับความผันผวนระหว่างสัปดาห์ เรื่องที่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารปริมาณการใช้ h 2 ก่อนการทดสอบเพื่อลดความแตกต่างระหว่างเรื่องระดับความหิว ทดสอบทั้งหมดได้ดำเนินการในแต่ละแบบบูธ partitioned ขาว ไฟส่องสว่าง ด้วยแสงสีแดงเทียมซ่อนได้ปรากฏความแตกต่างระหว่างตัวอย่างสำหรับแต่ละหัวเรื่อง รอบเวลาทดสอบ 6 ได้จำเป็นต้องทดสอบทั้งหมดตัวแปรของการศึกษา แม้แต่ช่วงที่สองของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอไม่ในบทความนี้ ในระหว่างการเซสชันสอง มีขนมปังตัดและตัวอย่างของ mouthfuls หนึ่ง หรือสองเปิดให้บริการเพื่อให้แน่ใจปริมาณรวมใช้ได้ไม่เกิน หัวข้อลิ้มรสระหว่างตัวอย่างที่ 12 และ 15 ต่อเซสชัน และบันทึกความชื่นชอบในระดับ hedonic เก้าแฉก จาก '' ฉันมากไม่ชอบ '' กับ ''มากชอบ '' ในระหว่างรอบเวลาสี่ ขนมปังกรอบถูกตัด และตัวอย่างของ mouthfuls สาม หรือสี่เปิดให้บริการเรื่องที่ลิ้มรสระหว่างตัวอย่างหก และเก้าต่อเซสชัน พวกเขากินแต่ละอย่าง ใน mouthfuls สาม และหลัง จาก กัดละ อัตรา(ก) รับรู้ crispiness, (b) ความหวานหอม และ (c) ไขมันในจุดห้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 ขั้นตอนการ
อาสาสมัครที่เข้าร่วมในการประชุมการทดสอบสัปดาห์ละครั้งหนึ่งชั่วโมง
ในช่วง 6 สัปดาห์ที่ผ่านมาเวลา 10.30 น, 15:00 หรือ 05:30 อย่างไรก็ตามแต่ละเรื่อง
มาในแต่ละสัปดาห์ในเวลาเดียวกันของวันที่จะหลีกเลี่ยงบุคคล
แปรปรวนระหว่างสัปดาห์ วิชาที่ถูกขอให้หลีกเลี่ยงอาหาร
บริโภค 2 ชั่วโมงก่อนการทดสอบเพื่อลดการเปลี่ยนแปลงระหว่างเรื่อง
ระดับความหิว การทดสอบทั้งหมดถูกดำเนินการในมาตรฐานแต่ละ
คูหาแบ่งพาร์ติชันสีขาวสว่างด้วยแสงสีแดงเทียม
ที่จะซ่อนความแตกต่างของลักษณะที่เป็นไปได้ระหว่างตัวอย่าง.
สำหรับแต่ละเรื่องหกช่วงการทดสอบมีความจำเป็นที่จะทดสอบทุก
สายพันธุ์ของการศึกษาแม้ช่วงที่สองของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้นำเสนอ
ในบทความนี้ ในช่วงแรกของสองช่วงบิสกิตที่ถูก
ตัดและตัวอย่างของหนึ่งหรือสองอมถูกนำมาเสิร์ฟเพื่อให้มั่นใจ
ว่าปริมาณรวมบริโภคไม่มากเกินไป หัวข้อ
ลิ้มรสระหว่างสิบสองและสิบห้าตัวอย่างต่อครั้งและ
บันทึกความชื่นชอบของพวกเขาในเก้าจุดขนาดความชอบ, from''I มาก
ไม่ชอบ '' เป็น '' ผมชอบมาก '' ในช่วงสี่ภาค, บิสกิต
ที่ถูกตัดและตัวอย่างของสามหรือสี่อมถูกนำมาเสิร์ฟ.
วิชาลิ้มรสระหว่างหกและเก้าตัวอย่างต่อครั้ง พวกเขา
กินแต่ละตัวอย่างในสามอมและหลังจากแต่ละกัดให้คะแนน
(ก) ความกรอบ (ข) ความหวานและ (ค) การรับรู้ไขมันในห้าจุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 ขั้นตอน
ทดลองหนึ่งชั่วโมงการทดสอบการประชุมสัปดาห์ละครั้ง
ในระหว่าง 6 สัปดาห์ในเวลา 10.30 น. 3 น. หรือ 17.30 น. อย่างไรก็ตาม แต่ละวิชา
มาแต่ละสัปดาห์ในเวลาเดียวกันของวันเพื่อหลีกเลี่ยงความแปรปรวนแต่ละ
ระหว่างสัปดาห์ คนถูกถามเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหาร
2 H ก่อนการทดสอบเพื่อลดความแตกต่างระหว่างระดับความหิวเรื่อง

การทดสอบทั้งหมดได้ดำเนินการในแต่ละมาตรฐาน
สีขาวกั้นคูหา , สว่างด้วยแสงแดงเทียม
ซ่อนเป็นไปได้ลักษณะความแตกต่างระหว่างตัวอย่าง .
สำหรับแต่ละเรื่อง หกครั้งการทดสอบความจำเป็นเพื่อทดสอบทั้งหมด
ตัวแปรการศึกษา แม้สองช่วงของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ
ไม่ได้ในบทความนี้ ในระหว่างสองรอบแรก บิสกิตถูก
ตัดและตัวอย่างของหนึ่งหรือสอง mouthfuls ถูกเสิร์ฟให้
ที่รวมปริมาณไม่มากนัก วิชา
ชิมระหว่าง 12 และ 15 ตัวอย่างต่อเซสชันและ
บันทึกชื่นชอบของพวกเขาบนเก้าจุดคือ มาตราส่วน จาก ''i มาก
ไม่ชอบ ' ' กับ ' ' มาก ' ' ในช่วงสี่รอบ บิสกิต
ถูกตัดและตัวอย่างสามหรือสี่ mouthfuls
ถูกเสิร์ฟ .คนชิมระหว่างหกและเก้าตัวอย่างต่อเซสชัน พวกเขา
กินแต่ละตัวอย่างสาม mouthfuls และหลังจากที่แต่ละคำ ให้คะแนน
( กรอบ ) ( ข ) และ ( ค ) การรับรู้ความหวานไขมันในห้าจุด