2.4. Analytical methodsTotal pectin

2.4. Analytical methods
Total pectinase activity (TPA) was determined by measuring the reduction of viscosity of citric pectin solution
(6.3 g/L), in an acetate buffer solution 0.05 mol/L, pH 4.0. The analysis was performed using 3.2 mL sample diluted in 14.8 mL of citric pectin, at 30
C for 30 min. Thereafter, viscosity variations were measured with a viscometer (BROOKFIELD ENGINEERING, model DV-IIþ, USA). One unit of TPA was defined as the amount of enzyme that reduces the viscosity to 50%, according to standard conditions (Couri & Farias, 1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. วิเคราะห์วิธีกิจกรรมรวม pectinase (TPA) ถูกกำหนด โดยการวัดการลดความหนืดของเพคติมะนาว (6.3 g/L), ในอะซิเตทเป็นบัฟเฟอร์โซลูชัน 0.05 mol/L ค่า pH 4.0 ทำการวิเคราะห์โดยใช้ตัวอย่าง 3.2 mL เจือจางใน mL 14.8 ของเพคตินมะนาว 30 c เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้น การเปลี่ยนแปลงความหนืดถูกวัด ด้วย viscometer ที่ (BROOKFIELD วิศวกรรมศาสตร์ รุ่น DV-IIþ สหรัฐอเมริกา) หน่วยของ TPA ถูกกำหนดเป็นปริมาณของเอนไซม์ที่ช่วยลดความหนืด 50% ตามเงื่อนไขมาตรฐาน (Couri & Farias, 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 วิธีการวิเคราะห์
รวมกิจกรรมเพคติเนส (TPA) ถูกกำหนดโดยการวัดการลดลงของความหนืดของการแก้ปัญหาซิตริกเพคติน
(6.3 กรัม / ลิตร) ในสารละลายบัฟเฟอร์อะซิเตท 0.05 โมล / ลิตรค่า pH 4.0 การวิเคราะห์ได้ดำเนินการโดยใช้กลุ่มตัวอย่าง 3.2 ​​มิลลิลิตรเจือจางใน 14.8 มลเพคตินซิตริก, วันที่ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นรูปแบบที่มีความหนืดถูกวัดด้วย viscometer A (BROOKFIELD วิศวกรรม, รุ่น DV-IIþ, สหรัฐอเมริกา) หนึ่งหน่วยของ TPA เป็นนิยามปริมาณของเอนไซม์ที่ช่วยลดความหนืดถึง 50% ตามเงื่อนไขมาตรฐาน (Couri & Farias, 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . วิธีการเชิงวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์รวม ( TPA ) ถูกกำหนดโดยการวัดการลดความหนืดของสารละลายเพกตินซิตริก( 6.3 กรัม / ลิตร ) , acetate สารละลายบัฟเฟอร์ 0.05 mol / l pH 4.0 ผู้วิเคราะห์ตัวอย่าง 3.2 ml เจือจางใน 14.8 ml กรดเพคติน ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้น ความหนืดเปลี่ยนแปลงเป็นวัดที่มี Mesh ( Brookfield วิศวกรรม รุ่น dv-ii þ , USA ) หนึ่งหน่วยของ TPA เป็น de จึงเน็ดเป็นยอดเงินของเอนไซม์ที่ช่วยลดความหนืดถึง 50% ตามสภาวะมาตรฐาน ( couri & farias , 1995 )