ส่วนผสมเนื้อย่าง
เนื้อ 250 กรัม
กระเทียม 3 กรีบ
รากหรือใบผักชีไทย 2-3 ราก
เกลือ ½ ชช
พริกไทยป่น นิดหน่อย
น้ำปลา 1 ชช
น้ำมันหอย 1 ชช
น้ำตาลปีบ 1 ชช
 
ส่วนผสมน้ำยำ
· มะเขือเทศ 1 ลูก
· หอมใหญ่ ½ ลูก
· ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
· แตงกวา 1 ลูก
· พริกขี้หนูสีแดง 3 เม็ด
· กระเทียม 1 กลีบ
· น้ำปลา 2 ชต
· น้ำตาลปีบ 1 ชต
· มะนาว 2 ชต