The gradual development of analytic

The gradual development of analytical means for the assessment of flavour and quality may be used to monitor the process of maturation and/or to provide assistance for the blending of spirits, whether this be cognac or whisky. Analytical methods are also necessary for the detection of fraud and adulteration. A number of compounds from oak extract have been proposed as indicators of oak maturation, while the adulteration of distilled beverages, by adding vanillin,may be detected by the lack of correspondingly high levels of other wood-derived aromatic aldehydes or phenolic compounds [38, 39].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาจใช้วิธีวิเคราะห์สำหรับการประเมินของรสชาติและคุณภาพพัฒนาขึ้นตรวจสอบกระบวนการของพ่อแม่ หรือให้ความช่วยเหลือสำหรับผสมเหล้า ว่านี้วิสกี้หรือคอนยัค ยังเป็นวิธีการวิเคราะห์ตรวจทุจริตและ adulteration ได้รับการเสนอชื่อจำนวนสารประกอบจากสารสกัดโอ๊คเป็นตัวบ่งชี้ของพ่อแม่โอ๊ค ขณะที่ adulteration กลั่นเครื่องดื่ม โดยการเพิ่มวานิลลิน อาจพบการขาดระดับสูงจำนวนอื่น ๆ มาไม้ aldehydes หอมหรือม่อฮ่อม [38, 39]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่อย ๆ พัฒนาวิธีการวิเคราะห์สำหรับการประเมินของรสชาติและคุณภาพที่อาจจะใช้ในการตรวจสอบกระบวนการของการเจริญเติบโตและ / หรือการให้ความช่วยเหลือสำหรับการผสมของวิญญาณว่านี้จะคอนยัคหรือวิสกี้ วิธีการวิเคราะห์นี้ยังมีสิ่งที่จำเป็นสำหรับการตรวจสอบการทุจริตและการปลอมปน จำนวนของสารสกัดจากไม้โอ๊คที่ได้รับการเสนอให้เป็นตัวชี้วัดของไม้โอ๊คที่เจริญเติบโตในขณะที่การปลอมปนของเครื่องดื่มกลั่นโดยการเพิ่มวานิลอาจจะตรวจพบจากการขาดระดับสูงกันของลดีไฮด์อื่น ๆ ที่ได้รับไม้หอมหรือสารฟีนอล [38, 39]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่อยๆพัฒนาวิธีการวิเคราะห์เพื่อประเมินคุณภาพของรสชาติและอาจถูกใช้เพื่อตรวจสอบกระบวนการของการเจริญเติบโต และ / หรือ เพื่อให้ความช่วยเหลือในการผสมสุรา ไม่ว่าจะเป็นบรั่นดี หรือวิสกี้ วิธีการวิเคราะห์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตรวจสอบการทุจริต และการปลอมปน .จำนวนของสารสกัดจากต้นโอ๊คได้รับการเสนอเป็นตัวชี้วัดของ โอ๊ค วุฒิภาวะ ขณะที่การเครื่องดื่มกลั่นโดยการเพิ่มวานิลลิน อาจตรวจพบโดยขาดดับระดับสูงของไม้อื่น ๆที่ได้รับ หรือสารประกอบฟีนอลอัลดีไฮด์หอม [ 38 , 39 )