This investigation demonstrated tha

This investigation demonstrated that fungal mycelial biomass
as a crude extract or following various extraction processes can
effectively slow the rate of oxidation by chelation of pro-oxidant
metals. As ferrous ions are the most effective pro-oxidants in food
systems, the high ferrous-ion chelating abilities of the various
extracts from the mycelium of each of the species tested would
be beneficial if formulated into foods (Mau, Chang, Huang, &
Chen, 2004). It was observed that the hot water extract of
G. frondosa, L. edodes, M. purpureus, P. 1833, P. 32783, P. citrinopileatus,
P. salmoneo-stramineus and T. versicolor attributed to a greater
chelating effect compared to the crude mycelia and methanol
extracts, thereby; this method of extraction allowed the isolation
of compounds responsible for chelation of metal ions more effectively.
On the contrary, the crude extract of OYRM1 and P. eryngii
had the highest chelating effect, indicative of the water extracts
more effectively isolating compounds responsible for slowing the
progression of oxidation caused by metal ions. It is possible that
the high activity associated with the fungal antioxidants is a consequence
of a high manifestation of phenolic compounds in the
extracted fungal mycelia. Phenolic compounds can act as antioxidants
in many ways and in relevant literature, have been found
to chelate to metal ions, prevent radical formation and improve
the antioxidant endogenous system (Al-Azzawie & Alhamdani,
2006). This is significant as metal ions are proposed as the catalysts
for the initial formation of reactive oxygen species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบนี้แสดงให้เห็นว่าชีวมวล mycelial ราเป็นสารสกัดจากน้ำมันดิบหรือตามแยกต่างๆ กระบวนการสามารถช้าอัตราการออกซิเดชัน โดยธาตุรวมของสารต้านอนุมูลอิสระมืออาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพโลหะการ เป็นไอออนโลหะมีประสิทธิภาพที่สุดโปรอนุมูลอิสระในอาหารระบบ ความสูงเหล็กไอออนสามารถ chelating การต่าง ๆสารสกัดจากยังของแต่ละสายพันธุ์ที่ผ่านทดสอบจะเป็นประโยชน์ถ้าผสมลงในอาหาร (เหมา ช้าง หวง &เฉิน 2004) พบที่สารสกัดจากน้ำร้อนG. frondosa, L. edodes, M. purpureus, P. 1833, P. 32783, P. citrinopileatusP. salmoneo-stramineus และ T. versicolor ประกอบกับเครื่องคีเลตผลดิบ mycelia และเมทานอลสารสกัดจาก จึง วิธีการสกัดนี้ได้แยกการรับผิดชอบสำหรับธาตุรวมโลหะสารได้อย่างมีประสิทธิภาพการ์ตูน ดิบดึง OYRM1 และ P. eryngiiได้สูงสุด chelating ผล เอกลักษณ์ของสารสกัดน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพการแยกสารชะลอตัวผู้รับผิดชอบการความก้าวหน้าของการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากประจุของโลหะ เป็นไปได้ที่กิจกรรมสูงที่เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื้อราจะเป็นผลมาจากของสารฟีนอในยามที่สูงแยกเชื้อรา mycelia สารฟีนอสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมาย และวรรณคดีที่เกี่ยวข้อง พบchelate กับประจุของโลหะ ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระขึ้น และปรับปรุงภายนอกระบบต้านอนุมูลอิสระ (อัล-Azzawie & Alhamdani2006) เป็นสำคัญเป็นโลหะไอออนที่มีการนำเสนอเป็นสิ่งที่ส่งเสริมการสำหรับการก่อตัวเริ่มต้นปฏิกิริยาออกซิเจนชนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสืบสวนคดีนี้แสดงให้เห็นว่าเชื้อราชีวมวลของเส้นใย
เป็นสารสกัดหยาบหรือกระบวนการสกัดต่าง ๆ ต่อไปนี้สามารถ
ได้อย่างมีประสิทธิภาพชะลออัตราของการเกิดออกซิเดชันโดย Chelation โปรอนุมูลอิสระ
โลหะ ในฐานะที่เป็นไอออนเหล็กมีประสิทธิภาพมากที่สุดโปรอนุมูลอิสระในอาหาร
Systems, เหล็กไอออนสูงคีเลตสามารถของต่างๆ
สารสกัดจากเส้นใยของแต่ละสายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบจะ
เป็นประโยชน์ถ้าสูตรลงในอาหาร (เมาช้างหวางและ
เฉิน , 2004) มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าสารสกัดน้ำร้อนของ
กรัม frondosa, หอมลิตร, M. purpureus พี 1833 พี 32783, P. citrinopileatus,
พี salmoneo-stramineus และ versicolor ตันประกอบกับมากขึ้น
ผลคีเลตเมื่อเทียบกับเส้นใยดิบและเมทานอล
สารสกัดจึง; วิธีการสกัดนี้ได้รับอนุญาตให้แยก
สารประกอบรับผิดชอบในการขับของโลหะไอออนมีประสิทธิภาพมากขึ้น.
ในทางตรงกันข้ามสารสกัดหยาบของ OYRM1 พีออรินจิ
มีผลคีเลตสูงสุดที่บ่งบอกถึงสารสกัดจากน้ำ
ได้อย่างมีประสิทธิภาพการแยกสารที่รับผิดชอบในการชะลอตัว
ความก้าวหน้าของการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากไอออนโลหะ เป็นไปได้ว่า
กิจกรรมสูงที่เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระของเชื้อราเป็นผลมา
จากการรวมตัวกันสูงของสารประกอบฟีนอใน
เส้นใยเชื้อราสกัด สารประกอบฟีนอสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ในหลายวิธีและในวรรณคดีที่เกี่ยวข้องได้รับการพบ
เพื่อก้ามปูไอออนโลหะป้องกันการก่อตัวรุนแรงและปรับปรุง
ระบบภายนอกสารต้านอนุมูลอิสระ (Al-Azzawie & Alhamdani,
2006) นี้เป็นสิ่งสำคัญเป็นไอออนของโลหะมีการเสนอเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
สำหรับการก่อตัวเริ่มต้นของออกซิเจน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่าเส้นใยเชื้อรา ชีวมวลเป็นสารสกัดหรือตามกระบวนการแยกต่าง ๆอย่างมีประสิทธิภาพ ลดอัตราการเกิดออกซิเดชันจากอนุมูลอิสระ chelation ของโปรโลหะ เป็นไอออนเหล็ก เป็น มีประสิทธิภาพมากที่สุด โปร อนุมูลอิสระในอาหารระบบไอออนเหล็กสูงและความสามารถของต่าง ๆสารสกัดจากเส้นใยแต่ละชนิดของการทดสอบจะเป็นประโยชน์ถ้าสูตรลงในอาหาร ( เมา , ช้าง , หวง , และเฉิน , 2004 ) พบว่าสารสกัดน้ำร้อนกรัมเห็ดหอม frondosa L , M . purpureus , หน้า 32783 citrinopileatus 1833 , หน้า , หน้า ,หน้า salmoneo stramineus . โรคเกิดจากการมากขึ้นและผลเมื่อเทียบกับเส้นใยหยาบ และเมธานอลสารสกัดจาก งบ วิธีสกัดนี้อนุญาตให้แยกสารประกอบรับผิดชอบ chelation ของโลหะไอออน ได้อย่างมีประสิทธิภาพในทางตรงกันข้าม , สารสกัด oyrm1 รินจิ .มีค่าต่ำซึ่งน้ำสกัดผลได้อย่างมีประสิทธิภาพการแยกสารประกอบรับผิดชอบช้าความก้าวหน้าของการออกซิเดชันเกิดจากไอออนโลหะ มันเป็นไปได้ว่ามีกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระชนิดเป็นผลของการสูงของสารประกอบฟีนอลในรา ารสกัด สารประกอบฟีนอลที่สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในหลายวิธี และวรรณกรรมที่เกี่ยวข้อง ได้พบการคีเลทต่อไอออนโลหะ ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ และปรับปรุงระบบโครงสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ( อัล alhamdani azzawie & ,2006 ) นี้เป็นเรื่องสำคัญ เช่น โลหะจะเสนอเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการเริ่มต้นของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา .