Results and discussion3.1. Validati

Results and discussion
3.1. Validation of SCG as food ingredient
3.1.1. Physicochemical characterization
Data on physicochemical characterization are summarized in
Table 2. Freeze-dried SCG presented 3.6% moisture equivalent to
aw value lower than 0.1. Growth of microorganisms and chemical
degradative reactions might be widely decreased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและการอภิปราย3.1. การตรวจสอบของเอสซีจีเป็นส่วนผสมอาหาร3.1.1. คุณลักษณะสมบัติข้อมูลในการจำแนกลักษณะทางเคมีกายภาพถูกสรุปในตารางที่ 2 เอสซีจีที่แห้งความชื้น 3.6% เทียบเท่ากับการนำเสนออึ้ง ค่าต่ำกว่า 0.1 เจริญเติบโตของจุลินทรีย์และสารเคมีdegradative ปฏิกิริยาอาจจะลดลงกันอย่างแพร่หลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการค้นหาและการอภิปราย
3.1 การตรวจสอบของเอสซีจีเป็นส่วนผสมอาหาร
3.1.1 ลักษณะทางเคมีกายภาพ
ข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะทางเคมีกายภาพได้สรุปไว้ใน
ตารางที่ 2 แห้งเอสซีจีนำเสนอเทียบเท่าความชื้น 3.6% เป็น
มูลค่า AW ต่ำกว่า 0.1 การเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์และสารเคมี
ปฏิกิริยาย่อยสลายอาจจะมีการลดลงอย่างกว้างขวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปราย3.1 . การตรวจสอบความถูกต้องของเอสซีจีเป็นส่วนผสมอาหาร3.1.1 . และคุณลักษณะข้อมูลและการสรุปในตารางที่ 2 ตรึงแห้ง เอสซีจี มอบ 3.6% ความชื้นเทียบเท่ากับอ่าค่าต่ำกว่า 0.1 การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และเคมีปฏิกิริยา degradative อาจอย่างกว้างขวางลดลง