[6] Dewettinck K, Van Bockstaele F,

[6] Dewettinck K, Van Bockstaele F, Küchne B, Van de Walle D, Courtens TM,
Gellynck X. Nutritional value of bread: influence of processing, food interaction
and consumer perception. J Cereal Sci 2008;48:243–57.
[7] Thomas KC, Ingledew WM. Fuel alcohol production: effects of free amino
nitrogen on fermentation of very-high-gravity wheat mashes. Appl Environ
Microbiol 1990;56:2046–50.
[8] Mena C, Adenso-Diaz B, Yurt O. The causes of food waste in the supplierretailer
interface: evidences from the UK and Spain. Resour Conserv Recy
2011;55:648–58.
[9] Melikoglu M, Webb C. Use of waste bread to produce fermentation products.
In: Kosseva MR, Webb C, editors. Food Industry Wastes. Assessment and
Recuperation of Commodities. Amsterdam: Elsevier Science Publishers; 2013.
p. 63–74.
[10] Kihlberg I, Johansson L, Langsrud Ø, Risvik E. Effects of information on liking of
bread. Food Qual Prefer 2005;16:25–35.
[11] Ebrahimi F, Khanamadi M, Roodpeyma S, Taherzadeh MJ. Ethanol production
from bread residues. Biomass Bioenergy 2008;32:333–7.
[12] Kawa-Rygielska J, Pietrzak W, Czubaszek A. Characterization of fermentation
of waste wheat-rye bread mashes with the addition of complex enzymatic
preparations. Biomass Bioenergy 2012;44:17–22.
[13] Kawa-Rygielska J, Pietrzak W. Utilization of waste bread for bioethanol
production. Food Sci Technol Qual 2011;79:105–18 (in polish).
[14] Melikoglu M, Lin CSK, Webb C. Kinetic studies on the multi-enzyme solution
produced via solid state fermentation of waste bread by Aspergillus awamori.
Biochem Eng J 2013;80:76–82.
[15] Doi T, Matsumoto H, Abe J, Morita S. Feasibility study on the application of
rhizosphere microflora of rice for the biohydrogen production from waste
bread. Int J Hydrogen Energy 2009;34:1735–43.
[16] Leung CCJ, Cheung ASY, Zhang AY, Lam KF, Lin CSK. Utilisation of waste bread
for fermentative succinic acid production. Biochem Eng J 2012;65:10–5.
[17] Daigle P, Gleinas P, Leblanc D, Morin A. Production of aroma compounds by
Geotrichum candidum on waste bread crumb. Food Microbiol 1999
;16:517–22.
[18] Kłosowski G, Mikulski D, Czupryn´ ski B, Kotarska K. Characterisation of
fermentation of high-gravity maize mashes with the application of
pullulanase, proteolytic enzymes and enzymes degrading non-starch
polysaccharides. J Biosci Bioeng 2010;109:466–71.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

[6] Dewettinck K, Van Bockstaele F, Küchne B, Van de Walle D, Courtens TMค่า Gellynck x. อัพครั้งขนมปัง: อิทธิพลของการประมวลผล อาหารโต้ตอบและผู้บริโภครับรู้ วิทยาศาสตร์วิศวกรรมธัญพืช J 2008; 48:243 – 57[7] Thomas KC ผลิตแอลกอฮอล์เชื้อเพลิง WM. Ingledew: ผลกระทบของฟรีอะมิโนไนโตรเจนในหมัก mashes ข้าวสาลีมากสูงแรงโน้มถ่วง Appl EnvironMicrobiol 1990; 56:2046 – 50[8] โอ Yurt C เมกกะซิตี้เซ็นเตอร์ ดิแอซ Adenso B ทำให้อาหารเสียใน supplierretailerติดต่อ: หลักฐานจากสหราชอาณาจักรและสเปน Resour Recy Conserv2011; 55:648-58[9] Melikoglu M ใช้ C. เวบบ์ของขนมปังที่เสียในการผลิตผลิตภัณฑ์หมักใน: Kosseva นาย C เวบบ์ บรรณาธิการ อาหารอุตสาหกรรมเสีย การประเมิน และแท้ของสินค้าโภคภัณฑ์ อัมสเตอร์ดัม: สำนักพิมพ์ Elsevier วิทยาศาสตร์ 2013p. 63-74[10] Kihlberg ฉัน Johansson L, Langsrud Ø E. Risvik ผลข้อมูลความชื่นชอบของขนมปัง Qual อาหารชอบ 2005, 16:25 – 35[11] Ebrahimi F, Khanamadi M, Roodpeyma S, Taherzadeh MJ ผลิตเอทานอลจากขนมปังตก พลังงานชีวมวลชีวมวล 2008; 32:333 – 7[12] Kawa Rygielska J, Pietrzak W, Czubaszek A. คุณสมบัติของหมักดองของ mashes ขนมปังข้าวสาลีไรเสียด้วยการเพิ่มเอนไซม์ในระบบซับซ้อนการเตรียมการ พลังงานชีวมวลชีวมวล 2012; 44:17 – 22[13] Kawa Rygielska J, Pietrzak W. ใช้ขนมปังเสียสำหรับ bioethanolการผลิต อาหารวิทยาศาสตร์วิศวกรรม Technol Qual 2011; 79:105 – 18 (ในโปลิช)[14] Melikoglu M, Lin CSK ศึกษาเวบบ์ C. เดิม ๆ บนโซลูชันเอนไซม์หลายผลิตผ่านของแข็งหมักขนมปังเสีย โดย Aspergillus awamoriBiochem Eng J 2013; 80:76-82[15] ดอย T มัตสึโมโตะ H, J อะเบะ โมริตะ S. ศึกษาในแอพลิเคชันของไรโซสเฟียร์ microflora ข้าวสำหรับผลิต biohydrogen จากขยะขนมปัง พลังงานไฮโดรเจน Int J 2009; 34:1735 – 43[16] เหลียง CCJ, ASY จาง จาง AY ลำ KF, Lin CSK. อิเล็กทรอนิคส์ของขนมปังที่เสียสำหรับการผลิตกรด fermentative Biochem Eng J 2012; 65:10 – 5[17] Daigle P, Gleinas P, D เลอบลังก์ โมริน A. ผลิตหอมสารประกอบด้วยGeotrichum candidum บนเศษขนมปังที่เสีย อาหาร Microbiol 1999; 16:517 – 22[18] Kłosowski G, Mikulski D, Czupryn´ สกี B, Kotarska คุณตรวจลักษณะเฉพาะของของแรงโน้มถ่วงสูง mashes ข้าวโพดหมักด้วยpullulanase เอนไซม์ proteolytic และเอนไซม์ที่ลดไม่ใช่แป้งpolysaccharides J Biosci Bioeng 2010; 109:466 – 71

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

[ 6 ] dewettinck K , รถตู้ bockstaele F , K ü chne บีแวนเดอวอลุ D courtens TM
gellynck เอ็กซ์ คุณค่าทางโภชนาการของขนมปัง : อิทธิพลของการประมวลผล
ปฏิสัมพันธ์อาหารและการรับรู้ของผู้บริโภค 2008 –วิทย์ ; ธัญพืช ; 48:243 57 .
[ 7 ] โธมัส KC , ingledew WM . การผลิตเชื้อเพลิงแอลกอฮอล์ : ผลกระทบของไนโตรเจนกรดอะมิโน
ฟรีในการหมักสูงแรงโน้มถ่วงข้าวสาลี mashes . แอปเปิ้ลสิ่งแวดล้อม
ธนิดา เหรียญทอง B Sc 1990 ; 56:2046 – 50 .
[ 8 ] หรือ Cadenso Diaz บีเยิร์ต . สาเหตุของเศษอาหารใน supplierretailer
ติดต่อ : หลักฐานจากอังกฤษและสเปน resour อนุรักษ์ recy
2011 ; 55:648 – 58 .
[ 9 ] melikoglu M , เวบบ์ C ใช้ขนมปังของเสียมาผลิตผลิตภัณฑ์หมัก .
: kosseva นายเวบบ์ C , บรรณาธิการ ของเสียจากอุตสาหกรรมอาหาร การประเมินและ
พักฟื้นของสินค้าโภคภัณฑ์ นิวยอร์ก : สำนักพิมพ์ Elsevier Science ; 2013 .

หน้า 63 – 74[ 10 ] kihlberg ผมสัน แอล langsrud Ø risvik , E . ผลของข้อมูลเกี่ยวกับความชอบของ
ขนมปัง อาหาร qual ชอบ 2005 16 : 25 – 35 .
[ 11 ] ebrahimi F , khanamadi M , roodpeyma S , taherzadeh MJ
การผลิตเอทานอลจากเศษขนมปัง ชีวมวลพลังงาน 2008 ; 32:333 – 7 .
[ 12 ] คาวา rygielska J , pietrzak W , czubaszek ลักษณะของการหมัก
Aข้าวสาลีข้าวไรขนมปัง mashes ของเสียด้วยนอกเหนือจากการเตรียมเอนไซม์
ที่ซับซ้อน พลังงานชีวมวล 2012 ; 44:17 – 22 .
[ 13 ] คาวา rygielska J , pietrzak W . ใช้ขนมปังของเสียเพื่อการผลิตเอทานอล

อาหารวิทยาศาสตร์เทคโนโลยี qual 2011 ; 79:105 – 18 ( ในโปแลนด์ )
[ 14 ] melikoglu M , หลิน CSK เวบบ์ C , จลนพลศาสตร์ในสารละลายเอนไซม์
หลายผลิตโดยการหมักของแข็งเศษขนมปังโดย Aspergillus awamori .
Biochem Eng J 2013 ; 80:76 – 82 .
[ 15 ] ดอย T , Matsumoto H , อาเบะ เจ โมริตะ . การศึกษาความเป็นไปได้ในการประยุกต์ใช้ของรากข้าว
จุลินทรีย์สำหรับการผลิตก๊าซไฮโดรเจนชีวภาพจากเศษขนมปัง

int พลังงานไฮโดรเจน J 2009 34:1735 – 43 .
[ 16 ] Leung Cheung asy , Zhang ccj , เอ , ลำ KF หลิน CS . การใช้ประโยชน์จากของเสีย
ขนมปังสําหรับวิศวกรรมเคมีการผลิตกรดซัคซินิก . Biochem Eng J 2012 ; 65:10 – 5
[ 17 ] เดเกิล p , gleinas P , เลอบ D โมริน . การผลิตสารหอมด้วย
geotrichum candidum บนเศษขนมปังเปล่าๆ อาหาร ธนิดา เหรียญทอง B Sc 1999
; 16:517 – 22 .
[ 18 ] K ł osowski G มิคัลสกี้ D czupryn ใหม่สกี B , K .
kotarska เซลล์ข้าวโพดหมัก mashes แรงโน้มถ่วงสูงด้วยโปรแกรมของพูลลูแลนเนส
,เอนไซม์ย่อยสลายโปรตีนและเอนไซม์ที่ไม่ใช่แป้ง
polysaccharides เจ biosci bioeng 2010 109:466 – 71