2.3. Sunflower meal fractionationA

2.3. Sunflower meal fractionation
A slightly modified fractionation protocol reported by
Villanueva et al. (1999) was employed for the production of
protein isolate from SFM (Fig. 2). Fractionation begun with suspension
of SFM in water (1:10, w/v) leading to the production of
three distinct phases: (1) the lignocellulose-rich fraction (LF) that
floated at the top of the aqueous suspension, (2) the protein-rich
fraction (PF) that precipitated and (3) the intermediate aqueous
solution (soluble fraction) that contained soluble compounds from SFM. The phenolic compounds were removed either from the
SFM or the PF fraction as described below. Subsequently, alkaline
treatment with 5M NaOH until a pH value of 10.5 was carried
out in order to solubilize the protein fraction. After separation
of residual solids, the pH value of the liquid stream was reduced
to the isoelectric region (around pH value of 4.3) leading to the
precipitation of sunflower proteins. The residual streams of this
process are the soluble fraction, the LF, the solid residue (SR) generated
after alkaline solubilization of proteins and the supernatant
that remains after precipitation of the protein isolate stream.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 กากเมล็ดดอกทานตะวันแยกโปรโตคอลแยกการแก้ไขเล็กน้อยรายงานโดยVillanueva et al, (1999) ถูกจ้างสำหรับการผลิตโปรตีนแยกจากSFM (รูปที่. 2) แยกเริ่มต้นด้วยการระงับการ SFM ในน้ำ (1:10 w / v) ที่นำไปสู่การผลิตของสามขั้นตอนที่แตกต่าง: (1) ส่วนลิกโนเซลลูโลสที่อุดมไปด้วย (LF) ที่ลอยอยู่ที่ด้านบนของสารแขวนลอยในน้ำ(2) โปรตีนที่อุดมไปด้วยส่วน(PF) ที่ตกตะกอนและ (3) น้ำกลางการแก้ปัญหา(ส่วนที่ละลายน้ำได้) ที่มีสารที่ละลายน้ำได้จาก SFM สารประกอบฟีนอลถูกถอดออกทั้งจากSFM หรือส่วน PF ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง ต่อมาอัลคาไลน์การรักษาด้วย NaOH 5M จนกว่าจะมีค่าพีเอช 10.5 ได้ดำเนินการออกมาเพื่อที่จะละลายส่วนโปรตีน หลังจากที่แยกของแข็งที่เหลือค่าพีเอชของกระแสสภาพคล่องลดลงไปยังพื้นที่Isoelectric (ประมาณค่าพีเอช 4.3) ที่นำไปสู่การตกตะกอนของโปรตีนดอกทานตะวัน ลำธารที่เหลือจากนี้กระบวนการมีส่วนที่ละลายน้ำได้ที่ LF, สารตกค้างที่เป็นของแข็ง (อาร์) สร้างขึ้นหลังจากที่อัลคาไลน์การละลายของโปรตีนและใสที่ยังคงอยู่หลังจากการตกตะกอนของโปรตีนแยกกระแส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 แยกกากทานตะวัน : การแก้ไขเล็กน้อย ( โปรโตคอลที่รายงานโดย
Villanueva et al . ( 1999 ) ที่ใช้สำหรับการผลิตของ
โปรตีนไอโซเลทจาก sfm ( รูปที่ 2 ) การเริ่มต้นด้วยการระงับ
ของ sfm ในน้ำ ( 1 : 10 W / V ) ที่นำไปสู่การผลิต
3 ขั้นตอนที่แตกต่างกัน ( 1 ) รวย ส่วนลิกโนเซลลูโลส ( LF ) ที่
ลอยอยู่ด้านบนของน้ำที่แขน ,( 2 ) อุดมด้วยโปรตีน
เศษส่วน ( PF ) ที่ตกตะกอน และ ( 3 ) ระดับกลาง ( ที่ละลายน้ำได้สารละลาย
เศษส่วน ) ที่ประกอบด้วยสารประกอบที่ละลายน้ําจาก sfm . สารประกอบฟีนอลิกถูกถอดออกจาก
sfm หรือ PF สัดส่วนตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง ต่อมา ด่าง
รักษาด้วย 5M NaOH จนค่า pH 10.5 ได้ด
ออกเพื่อ solubilize โปรตีนเศษส่วนหลังจากแยก
ของแข็งที่ตกค้าง ค่า pH ของของเหลวลดลง กระแส
ไปยังภูมิภาคไอโซอิเล็กทริก ( ประมาณค่า pH 4.3 ) นำไปสู่
ตกตะกอนโปรตีนดอกทานตะวัน ลำธารที่เหลือของกระบวนการนี้
เป็นเศษส่วนที่ละลายได้ถ้ากากของแข็ง ( SR ) สร้างขึ้น
หลังจากการสกัดโปรตีนและด่างสูง
ที่ยังคงอยู่หลังจากกระแสแยกการตกตะกอนของโปรตีน