A pro-oxidant effectwas also observ

A pro-oxidant effect
was also observed in pork patties containing salt (ST) at levels equivalent
to 50 mg/kg, indicating that Na present in 0.5% L/F may be responsible
for catalysis of lipid oxidation in fresh pork patties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลสนับสนุนอนุมูลอิสระยังถูกพบในหมู patties ประกอบด้วยเกลือ (เซนต์) ในระดับเทียบเท่าถึง 50 มิลลิกรัม/กิโลกรัม แสดงที่ นาอยู่ใน 0.5% L/F อาจจะรับผิดชอบการเร่งปฏิกิริยาของการเกิดออกซิเดชันของไขมันในหมู patties

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลโปรอนุมูลอิสระที่
พบว่ายังอยู่ในไส้หมูที่มีเกลือ (ST) ในระดับที่เทียบเท่า
50 มก. / กก. แสดงให้เห็นว่านาในปัจจุบัน 0.5% L / F อาจต้องรับผิดชอบ
สำหรับการเร่งปฏิกิริยาของการเกิดออกซิเดชันของไขมันในไส้หมูสด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรออกซิแดนท์ ผลคือพบในหมู
patties ที่มีเกลือ ( ST ) ในระดับเทียบเท่า
50 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ระบุว่า นาเสนอใน 0.5 L / F อาจจะรับผิดชอบสำหรับการเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด
ใน patties หมูสด