The post-harvest internal browning

The post-harvest internal browning (IB) and quality in pineapple (Ananas comosus L. ‘Comte de Paris’)
fruit were studied in relation to pre-harvest salicylic acid (SA) spray (PSS) or/and post-harvest salicylic
acid immersion (PSI) treatments at 10 ◦C for up to 20 days plus 2 days at 20 ◦C (shelf-life). In addition, the
activities of polyphenol oxidase (PPO) and phenylalanine ammonia-lyase (PAL) were measured during
cold storage. The results showed that all SA treatments significantly reduced IB incidence and intensity.
Furthermore, SA did not affect soluble solids content (SSC), titratable acidity (TA) and total phenolics
(TP) content, but delayed the decline of ascorbic acid (AsA) content. At the same time, SA significantly
inhibited PPO and PAL activities. The study indicated the beneficial effect of SA by pre-harvest spray
and/or post-harvest immersion on pineapple fruit quality and resistance to IB, and PSS + PSI treatment
showed the best effect.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังการเก็บเกี่ยวภายในสีน้ำตาล (IB) และคุณภาพสับปะรด (Ananas comosus L. 'คอมท์เดอปารีส')ผลไม้ที่ศึกษาเกี่ยวกับกรดซาลิไซเก็บเกี่ยวล่วงหน้า (SA) สเปรย์ (PSS) หรือ / และหลังการเก็บเกี่ยวซาลิไซลิแช่กรด (PSI) ทรีทเมนท์ที่ 10 ◦C นานถึง 20 วันบวก 2 วันที่ 20 ◦C (อายุ) นอกจากนี้ การกิจกรรมของ polyphenol oxidase (PPO) และ phenylalanine แอมโมเนีย-lyase (PAL) ถูกวัดในระหว่างห้องเย็น ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า SA ทั้งหมดลดลงอย่างมาก IB อุบัติการณ์และความรุนแรงนอกจากนี้ SA ไม่ได้ต่อเนื้อหาของแข็งละลายน้ำ (SSC), กรด titratable (ตา) และ phenolics รวมเนื้อหา (TP) แต่ล่าช้าของการลดลงของกรดแอสคอร์บิค (AsA) เนื้อหา เดียวเวลา SA มากยับยั้งกิจกรรม PPO และ PAL การศึกษาระบุผลประโยชน์ความคุ้มครอง โดยการพ่นก่อนเก็บเกี่ยวหรือหลังการเก็บเกี่ยวแช่สับปะรดผลไม้คุณภาพและ IB และ PSS + รักษา PSIแสดงผลดีที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โพสต์การเก็บเกี่ยวการเกิดสีน้ำตาลภายใน (IB) และคุณภาพในสับปะรด (Ananas comosus ลิตร 'Comte de Paris)
ผลไม้ที่มีการศึกษาในความสัมพันธ์กับก่อนการเก็บเกี่ยวกรดซาลิไซลิ (SA) สเปรย์ (PSS) และ / หรือหลังการเก็บเกี่ยว salicylic
กรด แช่ (PSI) การบำบัดที่ 10 ◦Cได้นานถึง 20 วันบวก 2 วันที่ 20 ◦C (อายุการเก็บรักษา) นอกจากนี้
กิจกรรมของโพลีฟีนเดส (PPO) และ phenylalanine แอมโมเนียไอเลส (PAL) เป็นวัดในช่วง
เย็น ผลการศึกษาพบว่าทุกการรักษา SA ช่วยลดอุบัติการณ์ IB และความรุนแรง.
นอกจาก SA ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อปริมาณของแข็งเนื้อหาที่ละลายน้ำได้ (SSC) ที่ไทเทรตความเป็นกรด (TA) และฟีนอลรวม
(TP) เนื้อหา แต่ล่าช้าลดลงของวิตามินซี (ASA) เนื้อหา. ในเวลาเดียวกัน, SA อย่างมีนัยสำคัญ
ยับยั้ง PPO PAL และกิจกรรม ผลการศึกษาชี้ให้เห็นผลประโยชน์ของ SA โดยสเปรย์ก่อนการเก็บเกี่ยว
และ / หรือการแช่หลังการเก็บเกี่ยวที่มีต่อคุณภาพผลไม้สับปะรดและความต้านทานต่อ IB และ PSS + PSI รักษา
แสดงให้เห็นผลที่ดีที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังการเก็บเกี่ยวภายใน บราวนิ่ง ( IB ) และคุณภาพสับปะรด ( นานา 1 L ' คอมท์ เดอ ปารีส )ผลการศึกษา ในความสัมพันธ์ก่อนการเก็บเกี่ยวกรด salicylic ( SA ) สเปรย์ ( แฮ่ ) และ / หรือ Salicylic หลังการเก็บเกี่ยวกรดแช่ ( PSI ) การรักษาที่◦ C 10 ถึง 20 วัน รวม 2 วัน ที่ 20 ◦ C ( อายุ ) นอกจากนี้กิจกรรมของ polyphenol oxidase ( PPO ) และ phenylalanine แอมโมเนีย lyase ( PAL ) วัดระหว่างห้องเย็น ผลการศึกษาพบว่า การรักษาเพื่อลดอุบัติการณ์ทั้งหมด IB และความเข้มนอกจากนี้ ซาไม่มีผลต่อปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ( SSC ) , ปริมาณกรด ( TA ) และโพลีฟีนอลทั้งหมด( TP ) เนื้อหา แต่ล่าช้าลดลงของกรดแอสคอร์บิค ( ASA ) เนื้อหา ในเวลาเดียวกัน , ซาอย่างมากยับยั้งกิจกรรม PPO และเพื่อน . จากการศึกษาพบว่า ผลประโยชน์ของซา โดยพ่นก่อนเก็บเกี่ยวและ / หรือหลังการเก็บเกี่ยวต่อคุณภาพของผลสับปะรดแช่และความต้านทานต่อ IB และ PSI แฮ่ + รักษาแสดงผลที่ดีที่สุด