Sugar beet pectins (SBP) were preci

Sugar beet pectins (SBP) were precipitated from a purified extract in a 75% v/v ethanol solution at an
initial extract pH (I-pH) ranging from 2.0 to 4.5. The effects of I-pH on pectin yield and pectin-cation
interactions were studied. No simple correlation between pectin yield and I-pH was observed. The
lowest pectin yield was obtained by precipitating the acidic pectin extract with ethanol at I-pH 4.5. Pectin
yield increased to a maximum value as I-pH decreased from 4.5 to 3.0. These results indicated that
decreased electrostatic repulsion between pectin chain segments enhanced pectin chainechain interactions,
thereby improving the precipitation effect. A decrease in pectin yield was observed as I-pH
decreased below 3.0. The cation content of various samples was measured by high-performance cationexchange
chromatography in order to determine the content of SBP-bound cations during precipitation.
Cation content and degree of cation binding were measured for pectins precipitated at I-pH 3.0, 2.5, and
2.0, and the results revealed that a decrease in pectin yield accompanied a decrease in cationepectin
interactions. These results suggest that the precipitation of SBP from an aqueous extract involves complex
interactions between cations, solvent molecules, and pectin chain segments. The larger precipitation
effect observed with divalent ions compared to monovalent ions may be due to enhanced inter-chain
interactions between pectin molecules, probably via the formation of intermolecular bonds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นทาน pectins (SBP) ตกตะกอนจากสารสกัดบริสุทธิ์ในวิธีการเอทานอล 75% v/v ที่มีสารสกัดจากต้น pH (I-pH) ตั้งแต่ 2.0 4.5 ลักษณะพิเศษของ-pH เพกทินและเพกทิน cationโต้ตอบได้ศึกษา ไม่สหสัมพันธ์อย่างง่ายระหว่างผลผลิตเพกทินและ -pH ถูกตรวจสอบ ที่ผลตอบแทนต่ำสุดของเพกทินกล่าว โดยปัจจัยที่สกัดเพกทินเปรี้ยว ด้วยเอทานอลที่ฉัน pH 4.5 เพกทินผลผลิตเพิ่มขึ้นเป็นค่าสูงสุดเป็นฉัน-pH ลดลงจาก 4.5 การ 3.0 ผลลัพธ์เหล่านี้ระบุที่ลดไฟฟ้าสถิต repulsion ระหว่างเพกทินโซ่ส่วนเพกทินพิเศษ chainechain โต้เพื่อปรับปรุงผลฝน ลดผลตอบแทนของเพกทินที่สังเกต-pH เป็นลดลงต่ำกว่า 3.0 เนื้อหา cation ตัวอย่างต่าง ๆ ที่วัด โดย cationexchange มีประสิทธิภาพสูงchromatography เพื่อกำหนดเนื้อหาของ SBP ผูกเป็นของหายากในช่วงฝนCation เนื้อหาและระดับของ cation ผูกถูกวัด pectins ตะกอนที่ฉัน-pH 3.0, 2.5 และ2.0 และผลเปิดเผยว่า ผลผลิตเพกทินลดลงพร้อมกับลดลง cationepectinโต้ตอบ ผลลัพธ์เหล่านี้แนะนำว่า ฝนของ SBP จากสารสกัดสเอาท์เกี่ยวข้องกับความซับซ้อนระหว่างเป็นของหายาก โมเลกุลตัวทำละลาย และเพกทินโซ่เซ็กเมนต์ ฝนใหญ่ผลที่สังเกต ด้วยกันที่เทียบกับประจุ monovalent divalent อาจเป็น เพราะโซ่เพิ่มขึ้นระหว่างโต้ตอบระหว่างโมเลกุลเพกทิน คงผ่านการก่อตัวของพันธบัตร intermolecular

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

pectins น้ำตาลหัวผักกาด (SBP) ได้รับการตกตะกอนจากสารสกัดบริสุทธิ์ใน 75% ปริมาตร /
ปริมาตรการแก้ปัญหาเอทานอลที่มีค่าpH สารสกัดครั้งแรก (ไอพีเอช) ตั้งแต่ 2.0-4.5 ผลของ
I-พีเอชที่มีต่อผลผลิตเพคตินและเพคตินไอออนบวกปฏิสัมพันธ์ศึกษา ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างอัตราผลตอบแทนที่ง่ายเพคตินและฉันพบว่าค่า pH
ผลผลิตต่ำสุดเพคตินที่ได้รับจากการตกตะกอนสารสกัดเพคตินเป็นกรดที่มีเอทานอลที่ I-ค่า pH 4.5 เพกตินอัตราผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นถึงค่าสูงสุด I-ค่า pH ลดลง 4.5-3.0
ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าลดลงเขม่นไฟฟ้าสถิตระหว่างกลุ่มห่วงโซ่เพคตินเพิ่มปฏิสัมพันธ์ chainechain เพคตินช่วยปรับปรุงผลการตกตะกอน การลดลงของอัตราผลตอบแทนที่เพคตินพบว่า I-ค่า pH ลดลง 3.0 ด้านล่าง เนื้อหาไอออนบวกของกลุ่มตัวอย่างที่แตกต่างกันโดยวัดจากประสิทธิภาพสูง cationexchange โคเพื่อตรวจสอบเนื้อหาของไพเพอร์ SBP ที่ถูกผูกไว้ในระหว่างการเร่งรัด. เนื้อหาไอออนบวกและระดับของไอออนบวกผูกพันวัดสำหรับ pectins ตกตะกอน I-พีเอช 3.0, 2.5 และ2.0 และผลการศึกษาพบว่าการลดลงของอัตราผลตอบแทนที่เพคตินที่มาพร้อมกับการลดลงของ cationepectin ปฏิสัมพันธ์ ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าการตกตะกอนของ SBP จากสารสกัดจากน้ำที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างไพเพอร์โมเลกุลตัวทำละลายและกลุ่มห่วงโซ่เพคติน ฝนขนาดใหญ่ผลสังเกตด้วยไอออนประจุคู่เมื่อเทียบกับไอออน monovalent อาจจะเนื่องมาจากการเพิ่มขึ้นระหว่างห่วงโซ่การมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลของเพคตินอาจจะผ่านการก่อตัวของพันธบัตรระหว่างโมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพคตินบีทน้ำตาล ( SBP ) เป็นผลจากสารสกัดบริสุทธิ์ใน 75 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตรสารละลายเอทานอลที่สกัด
อเริ่มต้น ( i-ph ) ตั้งแต่ 2.0 ถึง 4.5 . ผลของ i-ph เพคตินเพคตินต่อผลผลิตและการ
ปฏิสัมพันธ์ได้ ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณเพคติน และง่าย i-ph ถูกสังเกต
ผลผลิตสูงสุดได้ว่าสารสกัดเพคติน เปรี้ยวด้วยเอทานอลที่ i-ph 4.5 . ผลผลิตสูง
เพิ่มมูลค่าสูงสุดเป็น i-ph ลดลงจาก 4.5 เป็น 3.0 ผลการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่า การขับไล่ไฟฟ้าสถิตระหว่างโซ่
ลดลงส่วนเพิ่ม chainechain เพคตินเพคตินปฏิสัมพันธ์
งบปรับปรุงด้วยผลการลดลงของผลผลิต พบว่าเพคตินเป็น i-ph
ลดลง 3.0 ไอออนบวกเนื้อหาตัวอย่างต่าง ๆวัดจากประสิทธิภาพสูง cationexchange
โครมาโทกราฟีเพื่อตรวจสอบเนื้อหาของไอออนในช่วงดังกล่าวไว้ด้วย เนื้อหาและระดับของประจุบวก
ผูกเป็นวัดเพคตินตกตะกอนที่ i-ph 3.0 , 2.5 และ
2.0 ,และพบว่า การลดลงของผลผลิตมีเพคตินลด cationepectin
การโต้ตอบ ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการตกตะกอนดังกล่าวจากสารสกัดน้ำ เกี่ยวข้องกับ ซับซ้อน
ปฏิสัมพันธ์ระหว่างชนิดของตัวทำละลาย ส่วนโซ่และเพคติน มีการตกตะกอน
ผลและเปรียบเทียบกับขนาดไอออนไอออนกัดอาจจะเนื่องจากเพิ่มปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลระหว่างโซ่
เพคติน คงผ่านการก่อตัวของพันธบัตร์ .