This paper is derived from a larger

This paper is derived from a larger scale project investigating consumer attitudes towards organic food in the UK. Presents focus group results on consumer perceptions, attitudes and behaviour in relation to two key interrelated food trends: organic food and animal welfare. The results indicate that consumers often confuse organic and free‐range products because they believe that “organic” is equivalent to “free‐range” food. Focus group discussions were conducted to identify the main beliefs and attitudes towards organic food of both organic and non‐organic food buyers. Results indicate that, although health and food safety concerns are the main motives for organic food purchases, ethical concerns, specifically in relation to standards of animal welfare, play a significant influencing role in the decision to purchase organic food. The results are consistent with parallel research into consumer concerns about animal welfare, which showed that consumers are primarily concerned about food safety issues. Furthermore, the research illustrates the central outcome that animal welfare is used by consumers as an indicator of other, more important product attributes, such as safety and the impact on health. Indeed, ethical considerations seem to motivate the purchase of organic food and free‐range products and, therefore, may be viewed as interrelated. However, such ethical frameworks are closely related, if not contingent upon, the quality of the product, which includes perceptions of higher standards of safety and healthiness. Based on the qualitative data, suggests that the organic market could take advantage of research on consumer motivation to buy free‐range products, by embodying ethical concerns as an indicator of product quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอกสารนี้ได้รับมาจากโครงการขนาดใหญ่ตรวจสอบทัศนคติผู้บริโภคอาหารอินทรีย์ในสหราชอาณาจักร แสดงผลลัพธ์เน้นกลุ่มผู้บริโภครับรู้ ทัศนคติ และพฤติกรรมเกี่ยวกับแนวโน้มอาหารสำคัญเชื่อมโยงระหว่างสอง: อาหารอินทรีย์และสวัสดิการสัตว์ ผลลัพธ์บ่งชี้ว่า ผู้บริโภคมักจะสับสนระหว่างอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ free‐range เพราะเชื่อว่า "อินทรีย์" คือเท่ากับอาหาร "free‐range" ได้ดำเนินการสนทนากลุ่มความระบุหลักการความเชื่อและทัศนคติอาหารอินทรีย์ของเกษตรอินทรีย์และอาหาร non‐organic ผู้ซื้อ ผลระบุว่า แม้ว่าความกังวลด้านความปลอดภัยสุขภาพและอาหารไม่สนคำครหาหลักสำหรับการซื้ออาหารอินทรีย์ จริยธรรมความกังวล โดยเฉพาะเกี่ยวกับมาตรฐานสวัสดิการสัตว์ มีบทบาทสำคัญมีอิทธิพลต่อในการตัดสินใจซื้ออาหารอินทรีย์ ผลลัพธ์ไม่สอดคล้องกับงานวิจัยคู่ขนานในผู้บริโภคกังวลเกี่ยวกับสวัสดิการสัตว์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่า ผู้บริโภคมีความกังวลหลักเกี่ยวกับปัญหาความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ การวิจัยแสดงผลกลางที่สวัสดิการสัตว์ใช้ผู้บริโภคเป็นตัวบ่งชี้คุณลักษณะผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำคัญ เช่น ความปลอดภัยและผลกระทบต่อสุขภาพ จริง จริยธรรมพิจารณาดูการ จูงใจการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารและ free‐range อินทรีย์ และ ดังนั้น สามารถดูได้ที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม กรอบจริยธรรมดังกล่าวมีความสัมพันธ์ ถ้าไม่ผูกพันกับ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งรวมถึงการรับรู้ของมาตรฐานสูงปลอดภัยและเลิศ ตามข้อมูลเชิงคุณภาพ การแนะนำว่า ตลาดเกษตรอินทรีย์สามารถใช้ประโยชน์จากวิจัยเกี่ยวกับแรงจูงใจผู้บริโภคจะซื้อผลิตภัณฑ์ free‐range โดยชงกังวลจริยธรรมเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระดาษนี้ได้มาจากโครงการขนาดใหญ่ตรวจสอบทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารอินทรีย์ในสหราชอาณาจักร นำเสนอผลกลุ่มมุ่งเน้นไปที่การรับรู้ของผู้บริโภคทัศนคติและพฤติกรรมในความสัมพันธ์กับสองแนวโน้มความสัมพันธ์ที่สำคัญอาหาร: อาหารอินทรีย์และสวัสดิภาพสัตว์ ผลการศึกษาพบว่าผู้บริโภคมักจะสับสนสินค้าเกษตรอินทรีย์และฟรีช่วงเพราะพวกเขาเชื่อว่า "อินทรีย์" เทียบเท่ากับ "ฟรีช่วง" อาหาร สนทนากลุ่มได้ดำเนินการในการระบุความเชื่อหลักและทัศนคติต่ออาหารอินทรีย์ของผู้ซื้อทั้งอาหารอินทรีย์และไม่ใช่อินทรีย์ ผลการศึกษาพบว่าแม้ว่าสุขภาพและความกังวลด้านความปลอดภัยอาหารที่มีแรงจูงใจหลักสำหรับการซื้อสินค้าอาหารอินทรีย์จริยธรรมโดยเฉพาะในส่วนที่เกี่ยวกับมาตรฐานของสวัสดิภาพสัตว์มีบทบาทสำคัญในการมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารอินทรีย์ ผลที่มีความสอดคล้องกับการวิจัยลงในแบบคู่ขนานของผู้บริโภคเกี่ยวกับความกังวลเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่มีความกังวลเกี่ยวกับปัญหาความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้การวิจัยแสดงให้เห็นถึงผลกลางที่สวัสดิภาพสัตว์จะถูกใช้โดยผู้บริโภคเป็นตัวบ่งชี้ของอื่น ๆ คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ความสำคัญมากขึ้นเช่นความปลอดภัยและผลกระทบต่อสุขภาพ อันที่จริงการพิจารณาจริยธรรมดูเหมือนจะกระตุ้นการซื้ออาหารอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ฟรีช่วงและดังนั้นจึงอาจถูกมองว่าเป็นความสัมพันธ์ อย่างไรก็ตามกรอบจริยธรรมดังกล่าวจะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดหากไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงการรับรู้ของมาตรฐานที่สูงขึ้นของความปลอดภัยและสุขภาพ บนพื้นฐานของข้อมูลเชิงคุณภาพที่แสดงให้เห็นว่าตลาดอาหารอินทรีย์สามารถใช้ประโยชน์จากงานวิจัยเกี่ยวกับแรงจูงใจของผู้บริโภคที่จะซื้อสินค้าฟรีช่วงโดยเชิงจริยธรรมเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความนี้ได้มาจากขนาดใหญ่โครงการตรวจสอบทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารเกษตรอินทรีย์ใน UK แสดงผลลัพธ์ในการมุ่งเน้นกลุ่มผู้บริโภค ทัศนคติ และพฤติกรรมในความสัมพันธ์กับสองคาบกุญแจแนวโน้มอาหาร : อาหารอินทรีย์และสวัสดิภาพสัตว์ผลการศึกษาพบว่า ผู้บริโภคมักจะสับสนระหว่างอินทรีย์และผลิตภัณฑ์‐ฟรีช่วงเนื่องจากพวกเขาเชื่อว่า " อินทรีย์ " เทียบเท่ากับ " ‐ฟรีช่วง " อาหาร การสนทนากลุ่ม มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเชื่อหลัก และทัศนคติต่ออาหารอินทรีย์อินทรีย์และที่ไม่ใช่อินทรีย์ทั้ง‐อาหารผู้ซื้อ ผลการวิจัยพบว่าแม้ว่าความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารเป็นหลัก มีการซื้ออาหารอินทรีย์ จริยธรรม โดยเฉพาะในความสัมพันธ์กับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ เล่นอย่างมีนัยสำคัญมีอิทธิพลต่อบทบาทในการตัดสินใจที่จะซื้ออาหารอินทรีย์ ผลลัพธ์ที่สอดคล้องกับงานวิจัยในผู้บริโภคขนานความกังวลเกี่ยวกับสวัสดิการของสัตว์ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคเป็นหลักกังวลเกี่ยวกับปัญหาด้านความปลอดภัยอาหาร นอกจากนี้ ผลการวิจัยแสดงให้เห็นถึงกลางผลที่สวัสดิภาพสัตว์จะถูกใช้โดยผู้บริโภคเป็นตัวชี้วัดอื่น ๆ คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นความปลอดภัยและผลกระทบต่อสุขภาพ แน่นอน ข้อพิจารณาด้านจริยธรรมดูเหมือนจะกระตุ้นให้มีการซื้ออาหารอินทรีย์และผลิตภัณฑ์‐ฟรีช่วงและ ดังนั้นอาจจะดูเป็นคาบ อย่างไรก็ตาม กรอบจริยธรรมเช่นมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิด ถ้าไม่ผูกพันต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงการรับรู้ของมาตรฐานที่สูงของความปลอดภัยและอาชีวอนามัย . บนพื้นฐานของข้อมูลเชิงคุณภาพ พบว่า ตลาดเกษตรอินทรีย์อาจใช้ประโยชน์จากงานวิจัยเกี่ยวกับแรงจูงใจของผู้บริโภคจะซื้อผลิตภัณฑ์‐ช่วงฟรีโดยเชิงจริยธรรมเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์