The solution properties of d-Mannit

The solution properties of d-Mannitol (DM) were studied to explore sweetness response and molecular interactions in aqueous solutions at different temperatures. The density (?) and ultrasonic velocity (?) were measured at 20-45°C using density sound velocity metre (DSA 5000M). The results obtained were used to compute apparent and partial molar volume, apparent specific volumes, partial molar expansibility, apparent molar isentropic compressibility and compressibility hydration number. The partial molar volume (?V°) indicates hydrophilic interactions dominating in aqueous solution of DM. The quality of taste has been determined from apparent specific volumes (ASV) data at 20-45°C and 0.04-0.89 mol kg-1.The apparent molar isentropic compressibility (?K(s)) and hydration number (nH) conferred pre-dominance of solute-solvent interactions, whereas partial molar expansibility (?E°) and related standards predicted structure making behaviour of DM. This study may provide new insights in elucidation of mechanistic differences between sweeteners and their mode of interactions. © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติของการแก้ปัญหาของ D-แมนนิทอล (DM) มีการศึกษาการตอบสนองในการสำรวจความหวานและปฏิสัมพันธ์ในระดับโมเลกุลในการแก้ปัญหาน้ำที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน ความหนาแน่น (?) และความเร็วล้ำ (?) มีวัดที่ 20-45 องศาเซลเซียสโดยใช้ความหนาแน่นเมตรความเร็วเสียง (DSA 5000m) ผลลัพธ์ที่ได้ถูกนำมาใช้ในการคำนวณปริมาณกรามชัดเจนและบางส่วนปริมาณที่เฉพาะเจาะจงชัดเจนexpansibility กรามบางส่วนกรามชัดเจน isentropic อัดและอัดจำนวนชุ่มชื้น ปริมาณกรามบางส่วน (? v °) แสดงถึงปฏิสัมพันธ์อำนาจเหนือน้ำในสารละลาย DM คุณภาพของรสชาติได้รับการพิจารณาจากปริมาณที่เฉพาะเจาะจงชัดเจน (ASV) ข้อมูลที่ 20-45 องศาเซลเซียสและ 0.04-0.89 โมเลกุลกิโลกรัมดังนี้ 1 กรามชัดเจนอัด isentropic (?k (s)) และจำนวนความชุ่มชื้น (nh) การประชุมก่อนการปกครองของปฏิสัมพันธ์ตัวถูกละลายตัวทำละลายในขณะที่บางส่วน expansibility กราม (? อี°) และมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับการทำนายพฤติกรรมการทำโครงสร้างของ DM การศึกษาครั้งนี้อาจให้ข้อมูลเชิงลึกใหม่ในการชี้แจงของความแตกต่างระหว่างกลไกสารให้ความหวานและโหมดของการสื่อสาร © 2013 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติโซลูชันของ d-Mannitol (DM) ได้ศึกษาการตอบสนองความหวานหอมและโต้ตอบระดับโมเลกุลในโซลูชั่นสเอาท์ที่อุณหภูมิแตกต่างกัน ความหนาแน่น (?) และความเร็วอัลตราโซนิก (?) ที่วัดที่ 20-45° C โดยใช้ความหนาแน่นความเร็วเสียงเมตร (DSA 5000M) ผลได้รับถูกใช้ในการคำนวณชัดเจน และบางส่วนสบไดรฟ์ ไดรฟ์เฉพาะชัดเจน expansibility บางส่วนสบ compressibility isentropic สบชัดเจน และหมายเลข compressibility ไล่น้ำ บางส่วนสบปริมาตร (หรือไม่V °) ระบุว่า มีอำนาจเหนือในการละลายของ DM โต้ hydrophilic กำหนดคุณภาพของรสชาติจากไดรฟ์ข้อมูลที่ระบุชัดเจน (ASV) ข้อมูล 20-45° C และ 0.04-0.89 กิโลกรัมโมล-1ชัดเจนสบ isentropic compressibility (หรือไม่หมายเลข K(s)) และไล่น้ำ (nH) ปรึกษาครอบงำก่อนของตัวทำละลายตัวโต้ตอบ ในขณะที่บางส่วนสบ expansibility (หรือไม่E °) และมาตรฐานโครงสร้างคาดการณ์ที่ทำให้พฤติกรรมของ DM การศึกษานี้อาจมีความเข้าใจใหม่ใน elucidation ของกลไกการทำความแตกต่างระหว่างสารให้ความหวานและวิธีการโต้ตอบ © 2013 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติของโซลูชันของ D - mannitol (โดมินิกา)ได้ศึกษาเพื่อการสำรวจการตอบสนองความหวานและการปฏิสัมพันธ์ระหว่างระดับโมเลกุลในโซลูชันที่เกิดจากน้ำที่มี อุณหภูมิ ที่แตกต่างกัน ความหนาแน่น(?)และความเร็วอัลตราโซนิค(?)เป็นวัดที่ 20-45 ° C โดยใช้มาตรวัดความเร็วเสียงความละเอียด( DSA 5000 m ) ผลที่ได้รับจะถูกใช้เพื่อการประมวลผลเสียงชัดเจนและบางส่วนกรามที่ใช้เคี้ยวมากเฉพาะอย่างชัดเจนบางส่วน expansibility กรามที่ใช้เคี้ยวซึ่งอัดได้ isentropic กรามที่ใช้เคี้ยวประจักษ์และหมายเลข ภาวะ ไฮเดรชันซึ่งอัดได้. ระดับเสียงกรามที่ใช้เคี้ยวบางส่วน(? V °)แสดงว่าการโต้ตอบเคลือบอยู่ในโซลูชันที่เกิดจากน้ำของ dm. คุณภาพ ของรสชาติมีการพิจารณาแล้วว่าจากปริมาณระบุชัด( ASV )ข้อมูลที่ 20-45 ° C และ 0.04-0.89 Website : www . mol kg-1.compressibility isentropic กรามที่ใช้เคี้ยวอย่างชัดเจน(K ( s )และหมายเลข ภาวะ ไฮเดรชัน( NH )ให้แก่ Pre - การครอบงำของการติดต่อสื่อสาร solute - ตัวทำละลายในขณะที่บางส่วนกรามที่ใช้เคี้ยว expansibility (? E °)และมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมคาดว่าทำให้โครงสร้างของ dm. การศึกษานี้อาจให้ข้อมูลเชิงลึกใหม่ในคลี่คลายคดีความแตกต่างของกลไกระหว่างสารให้ความหวานและโหมดของการติดต่อ ©ปี 2013 elsevier จำกัดสงวนสิทธิ์ตามกฎหมาย