While retort processes can be used

While retort processes can be used to inactivate the most heat resistant organisms, milder heat processes will inactivate only some bacteria and a proportion will survive. The more bacteria in the raw materials, the greater the number of bacteria that will survive and shorten shelf life, which is why it is important to validate the process using the worst case conditions. Generally the more intense the process, the longer the shelf life can be.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในขณะที่สามารถใช้ย้อนกระบวนการยกเลิกเรียกสิ่งมีชีวิตมากที่สุดทนความร้อน กระบวนการความร้อนพะแนงจะยกเฉพาะแบคทีเรียบาง และสัดส่วนจะอยู่รอด แบคทีเรียเพิ่มมากขึ้นในดิบ ยิ่งจำนวนแบคทีเรียที่จะอยู่รอด และย่นอายุการเก็บรักษา ซึ่งเป็นเหตุผลที่จะต้องตรวจสอบการใช้เงื่อนไขกรณีเลวร้ายที่สุด โดยทั่วไปจะยิ่งรุนแรงการ อายุการเก็บรักษาอีกต่อไปได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขณะที่กระบวนการโต้สามารถใช้ในการยับยั้งสิ่งมีชีวิตที่ทนความร้อนมากที่สุดในกระบวนการความร้อนจะรุนแรงน้อยลงเพียงยับยั้งแบคทีเรียบางชนิดและสัดส่วนจะอยู่รอด แบคทีเรียในวัตถุดิบที่มากขึ้นจำนวนของแบคทีเรียที่จะอยู่รอดและลดอายุการเก็บรักษาซึ่งเป็นเหตุผลที่มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบกระบวนการโดยใช้เงื่อนไขกรณีที่เลวร้าย โดยทั่วไปที่รุนแรงมากขึ้นกระบวนการอีกต่อไปอายุการเก็บรักษาสามารถ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในขณะที่กระบวนการฆ่าเชื้อสามารถใช้ยับยั้งมากที่สุดทนความร้อนในกระบวนการความร้อนรุนแรงจะทำให้แบคทีเรียเพียงบางส่วน และสัดส่วนจะอยู่รอด เพิ่มแบคทีเรียในวัตถุดิบมากขึ้นจำนวนของแบคทีเรียที่จะอยู่รอด และลดอายุการใช้งานซึ่งเป็นเหตุผลที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบกระบวนการที่ใช้เงื่อนไขที่เลวร้ายที่สุดกรณีโดยทั่วไป มากกว่ากระบวนการ นานกว่าอายุได้