Among the activities of potential i

Among the activities of potential interest in the improvement of the nutritional quality of cereal-based fermented แกนนูด, all isolates displayed acid phosphatase activity. However the acid phosphatase test of Apizym is not specific for phytases, so it is not surprising that a few isolates displayed negative results when they were more
specifically investigated for phytase activity (Table 1). Phytases more specifically catalyse the hydrolysis of phytic acid in a stepwise manner to lower inositol phosphates, myo-inositol and inorganic phosphate (Vats and Banerjee, 2004). As for the α-galactosidase activity of the Apizym test, most strains were positive except two isolates which were able to ferment raffinose in the API 50CHL test kit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระหว่างกิจกรรมน่าสนใจที่มีศักยภาพในการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของตามธัญพืชหมักแกนนูด แสดงทั้งหมดแยกกรดกิจกรรม อย่างไรก็ตาม การทดสอบกรดของ Apizym ไม่เฉพาะสำหรับ phytases ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจว่า กี่แยกแสดงผลเชิงลบเมื่อพวกเขาได้เพิ่มเติมโดยเฉพาะการตรวจสอบสำหรับกิจกรรมโอสเตบิล (ตาราง 1) Phytases โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระตุ้นการย่อยสลายของกรดไฟติกในสมศลดฟอสเฟตทอ myo-ทอ และอนินทรีย์ฟอสเฟต (ถังและ Banerjee, 2004) สำหรับกิจกรรมα-galactosidase ของการทดสอบ Apizym สายพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นบวกยกเว้นสองแยกที่สามารถหมัก raffinose ในชุดทดสอบ 50CHL API

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกิจกรรมที่น่าสนใจที่มีศักยภาพในการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของธัญพืชตามหมักแกนนูด, ไอโซเลททั้งหมดที่แสดงกิจกรรม phosphatase กรด อย่างไรก็ตามการทดสอบ phosphatase กรด Apizym ไม่ได้เฉพาะเจาะจงสำหรับ phytases ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจว่าไอโซเลทไม่กี่แสดงผลเป็นลบเมื่อพวกเขาได้มากขึ้น
การตรวจสอบเฉพาะสำหรับกิจกรรม phytase (ตารางที่ 1) Phytases มากขึ้นโดยเฉพาะเร่งการย่อยสลายของกรดไฟติกในลักษณะแบบขั้นตอนเพื่อลดฟอสเฟตทอ Myo-ทอและฟอสเฟตนินทรีย์ (ถังและ Banerjee, 2004) สำหรับกิจกรรมα-galactosidase ของการทดสอบ Apizym สายพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นบวกยกเว้นสองสายพันธุ์ที่มีความสามารถในการหมัก raffinose ในชุดทดสอบ API 50CHL

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในบรรดากิจกรรมที่น่าสนใจที่มีศักยภาพในการปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของธัญพืชที่ใช้หมักแกนนูดทุกสายพันธุ์ที่แสดงกิจกรรม phosphatase กรด อย่างไรก็ตาม พระครูทดสอบ apizym ไม่ใช่เฉพาะ phytases ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยว่า ไม่กี่สายพันธุ์ที่แสดงผลเป็นลบเมื่อพวกเขาได้มากขึ้นโดยเฉพาะการตรวจสอบสำหรับกิจกรรมกลุ่ม ( ตารางที่ 1 ) phytases มากขึ้นโดยเฉพาะการเร่งการย่อยสลายของกรดไฟติกในลักษณะแบบลดอลฟอสเฟต , Inositol และอนินทรีย์ฟอสเฟต ( VATS เมียวและ บาเนอร์จี , 2004 ) สำหรับแอลฟา galactosidase activity ของ apizym ทดสอบสายพันธุ์ ส่วนใหญ่เป็นบวกยกเว้นสองสายพันธุ์ซึ่งสามารถหมักแรฟฟิโนสใน API 50chl ชุดทดสอบ .