Quantitation of important roast-sme

Quantitation of important roast-smelling odorants in popcorn by stable isotope dilution assays and model studies on flavor formation during popping

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์หาปริมาณ odorants หอมย่างสำคัญในข้าวโพดคั่วโดยไอโซโทป assays เจือจางและศึกษาแบบจำลองก่อรสระหว่าง popping

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณ odorants ย่างกลิ่นสำคัญในข้าวโพดคั่วโดยการลดสัดส่วนการวิเคราะห์ไอโซโทปและการศึกษารูปแบบการก่อรสชาติในช่วง popping

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เซลล์ที่สำคัญย่างหอมกลิ่นในข้าวโพดคั่วโดยมั่นคงไอโซโทปเจือจาง ) และรูปแบบการศึกษาในการพัฒนากลิ่นรสระหว่างเต้น