Chitin is the second most important

Chitin is the second most important natural polymer in the world. The main sources exploited are two marine crustaceans, shrimp and crabs. Our objective is to appraise the state of the art concerning this polysaccharide: its morphology in the native solid state, methods of identification and characterization and chemical modifications, as well as the difficulties in utilizing and processing it for selected applications. We note the important work of P. Austin, S. Tokura and S. Hirano, who have contributed to the applications development of chitin, especially in fiber form. Then, we discuss chitosan, the most important derivative of chitin, outlining the best techniques to characterize it and the main problems encountered in its utilization. Chitosan, which is soluble in acidic aqueous media, is used in many applications (food, cosmetics, biomedical and pharmaceutical applications). We briefly describe the chemical modifications of chitosan—an area in which a variety of syntheses have been proposed tentatively, but are not yet developed on an industrial scale. This review emphasizes recent papers on the high value-added applications of these materials in medicine and cosmetics.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคตินเป็นพอลิเมอธรรมชาติที่สำคัญที่สุดที่สองในโลก แหล่งที่มาหลักใช้ประโยชน์สองกุ้งทะเลกุ้งและปู วัตถุประสงค์ของเราคือการประเมินสถานะของศิลปะที่เกี่ยวข้องกับ polysaccharide นี้: สัณฐานในสถานะของแข็งพื้นเมืองวิธีการของประชาชนและลักษณะและการปรับเปลี่ยนสารเคมีเช่นเดียวกับความยากลำบากในการใช้และการประมวลผลสำหรับการใช้งานที่เลือก เราทราบการทำงานที่สำคัญของพีออสติน, เอส Tokura และ S. Hirano, ที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาแอพพลิเคของไคตินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบไฟเบอร์ จากนั้นเราจะหารือเกี่ยวกับไคโตซานอนุพันธ์ที่สำคัญที่สุดของไคตินสรุปเทคนิคที่ดีที่สุดที่จะอธิบายลักษณะและปัญหาหลักที่พบในการใช้ประโยชน์ ไคโตซานซึ่งเป็นที่ละลายน้ำได้ในตัวกลางที่เป็นของเหลวที่เป็นกรดจะถูกใช้ในการใช้งานจำนวนมาก (อาหารเครื่องสำอางชีวการแพทย์และการประยุกต์ใช้ยา) เราอธิบายการปรับเปลี่ยนทางเคมีของไคโตซาน-พื้นที่ที่หลากหลายของการสังเคราะห์ได้รับการเสนอแน่นอน แต่ยังไม่ได้พัฒนาในระดับอุตสาหกรรม รีวิวนี้เน้นเอกสารล่าสุดเกี่ยวกับการใช้งานที่มีมูลค่าเพิ่มสูงของวัสดุเหล่านี้ในการแพทย์และเครื่องสำอาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไคตินเป็นพอลิเมอร์ธรรมชาติที่สองที่สำคัญที่สุดในโลก ใช้ประโยชน์เป็นแหล่งหลักสอง กุ้งทะเล กุ้งและปู วัตถุประสงค์ของเราคือเพื่อประเมินสถานะของศิลปะด้านนี้ : สัณฐานวิทยาของพอลิแซ็กคาไรด์ในสถานะของแข็งดั้งเดิม วิธีการระบุและปรับเปลี่ยนลักษณะและเคมีรวมทั้งปัญหาในการใช้ และประมวลผลเพื่อเลือกโปรแกรม เราจดงานสำคัญของ P . ออสติน , เอสโทคุระและ จีน ซึ่งมีส่วนในการพัฒนาโปรแกรมประยุกต์ของไคติน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไฟเบอร์แบบ จากนั้นให้เราหารือเกี่ยวกับไคโตซาน ที่สำคัญที่สุดของอนุพันธ์ไคติน ,สรุปเทคนิคที่ดีที่สุดที่จะศึกษามัน และปัญหาที่พบในการใช้ ไคโตซาน ซึ่งสามารถละลายได้ในสารละลายที่เป็นกรด สื่อที่ใช้ในการใช้งานมาก ( อาหาร , เครื่องสำอาง , ชีวการแพทย์และการประยุกต์ใช้ทางเภสัชกรรม ) เราอธิบายสั้น ๆของไคโตซานสารเคมีปรับเปลี่ยนพื้นที่ที่ความหลากหลายของการสังเคราะห์ถูกเสนอแน่นอนแต่ยังไม่ได้พัฒนาในขั้นอุตสาหกรรม รีวิวนี้เน้นเอกสารล่าสุดที่มูลค่าเพิ่มสูง การใช้งานของวัสดุเหล่านี้ในการรักษาด้วยยา และเครื่องสำอาง