Noni (Morinda citrifolia linn) frui

Noni (Morinda citrifolia linn) fruits are edible but they don’t have nice taste and flavor. In present investigation attempts have been made to
standardize the recipes for preparation of noni beverages i.e. RTS, Squash and Syrup and to study the physicochemical characteristics of
noni fruit and techno economic feasibility of prepared beverages. The recipe for preparation of Noni RTS beverage was standardized by
varying the levels of juice, TSS. Study revealed that the final beverage i.e. RTS having 10% juice,140 bx T.S.S. and 2%ginger extract was
found to be more acceptable. The effect of level of dilution on sensory quality of squash and syrup revealed that Squash and Syrup with
1: 3 and 1: 4 dilutions respectively were found to be more acceptable. The cost of noni RTS beverage, squash and syrup per litre was
Rs.21.84, 53.84 and 59.94 respectively, shows that prepared noni beverages were cheap and cost effective.
Keywords: Noni; Morinda; Neutraceuticle; Beverages; Functional Food.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ลูกยอ (Morinda citrifolia งานผลิต) จะกิน แต่ไม่มีรสชาติดีและรสชาติ ในปัจจุบันตรวจสอบ ความพยายามที่ได้ทำไว้สูตรสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มลูกยอเช่นอาร์ทีเอส สควอช และไซรัป และศึกษาลักษณะ physicochemical ของมาตรฐานลูกยอเทคโนและผลไม้เศรษฐกิจความเป็นไปได้ของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ สูตรสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มอาร์ทีเอสลูกยอเป็นมาตรฐานโดยแตกต่างกันในระดับของน้ำ TSS ศึกษาเปิดเผยว่า เป็นเครื่องดื่มสุดท้ายเช่นอาร์ทีเอสมีน้ำ 10%, bx T.S.S. และ 2% 140 ขิงสารสกัดจากพบการเป็นที่ยอมรับมากขึ้น เปิดเผยผลของระดับการเจือจางคุณภาพทางประสาทสัมผัสของสควอชและน้ำเชื่อมที่สควอชและน้ำเชื่อมด้วย1:3 และ 1:4 dilutions ตามลำดับพบจะยอมรับได้มากขึ้น ต้นทุนของเครื่องดื่มอาร์ทีเอสลูกยอ สควอช และเชื่อมต่อลิตรได้Rs.21.84, 53.84 และ 59.94 ตามลำดับแสดงว่า ลูกยอพร้อมดื่มมีราคาประหยัด และคุ้มค่าคำสำคัญ: ลูกยอ Morinda Neutraceuticle เครื่องดื่ม อาหารทำงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลูกยอ (Morinda citrifolia Linn) ผลไม้ที่กินได้ แต่พวกเขาไม่ได้มีรสชาติที่ดีและรสชาติ ในความพยายามที่การตรวจสอบในปัจจุบันได้รับการสร้างขึ้นมาเพื่อ
เป็นมาตรฐานสูตรสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มโนนิคือ RTS, สควอชและน้ำเชื่อมและศึกษาลักษณะทางเคมีกายภาพของ
ผลไม้โนนิเทคโนและความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ สูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่มโนนิทีเอสได้รับมาตรฐานโดย
ระดับที่แตกต่างของน้ำผลไม้ TSS การศึกษาพบว่าเครื่องดื่มที่สุดท้ายคือ RTS มีน้ำผลไม้ 10%, 140 BX TSS และสารสกัดจากขิง 2% ก็
พบว่าเป็นที่ยอมรับมากขึ้น ผลกระทบของระดับของการลดสัดส่วนกับคุณภาพทางประสาทสัมผัสของสควอชและน้ำเชื่อมเปิดเผยว่าสควอชและน้ำเชื่อมกับ
1: 3 และ 1: 4 เจือจางตามลำดับพบว่ามีการยอมรับมากขึ้น ค่าใช้จ่ายของเครื่องดื่มโนนิทีเอสควอชและน้ำเชื่อมต่อลิตรเป็น
Rs.21.84, 53.84 และ 59.94 ตามลำดับแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มโนนิเตรียมที่ราคาถูกและคุ้มค่า.
คำสำคัญ: โนนิ; โมรินดา; Neutraceuticle; เครื่องดื่ม; อาหารฟังก์ชั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โนนิ ( ยอ ) ผลไม้ก็กินได้ แต่ไม่มีรสชาติดีและกลิ่นรส พยายามในการสอบสวน ปัจจุบันได้ทำ

สูตรมาตรฐานสำหรับการเตรียมโนนิเครื่องดื่มเช่น RTS , สควอชและน้ำเชื่อม และเพื่อศึกษาลักษณะทางกายภาพและเคมีของ
ลูกยอ ความเป็นไปได้ของเทคโนและเตรียมเครื่องดื่มสูตรสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มโนนิ RTS มาตรฐานโดย
เปลี่ยนระดับของน้ำผลไม้ , TSS . ผลการศึกษาพบว่า เครื่องดื่ม สุดท้ายคือ RTS มี 10% น้ำ 140 BX t.s.s. และสารสกัดจากขิง 2 %
พบจะได้รับการยอมรับมากขึ้น ผลของระดับการเจือจางในทางประสาทสัมผัสพบว่า สควอช และน้ำเชื่อม สควอช และเชื่อมกับ
1 : 1 และ 1 :4 วิธีการตามลำดับ พบว่ามีการยอมรับมากขึ้น ต้นทุนของเครื่องดื่มโนนิ RTS , สควอชและเชื่อมต่อลิตรคือ
rs.21.84 53.84 59.94 ตามลำดับ , และพบว่าเตรียมโนนิเครื่องดื่มราคาถูกและต้นทุนที่มีประสิทธิภาพ .
คำสำคัญ : โนนิ ; ต้น ; neutraceuticle ; เครื่องดื่ม ; อาหารเสริมสุขภาพ