Sodium chloride is widely used in t

Sodium chloride is widely used in themeat industry as an inhibitor of
microbial spoilage flora, as a taste exhauster and because it improves
technological meat quality such as water holding capacity (WHC). However,
excessive salt consumption is linked to cardiovascular disease and
a reduction of salt content in brined products is therefore recommended
by public health policies (WHO, 2007). Recent studies have shown that
electrical impedance is a viable salt measurement in fish (Chevalier,
Ossart, & Ghommidh, 2006). In this study, three circular probes with different
electrode geometries were concurrently tested and impedance
measurements were performed with a system developed by Fogale
Nanotech (Nimes, France), sodium chloride content was determined by
ISO 1841-2 potentiometricmethod. The authors conclude that the circular
geometry of the probe is very important, the probewith higher interior
electrode providing the most efficient prediction model for salt
content (R2 = 0.89). A similar study was undertaken on minced meat
(Labrador et al., 2010) and other food products by (Masot et al.,
2010),with a circular coaxial needle probe, and predictionmodels comparedwith
those obtained froma voltametric electronic tongue. The authors
concluded that the good accuracy and precision in prediction of
chloride (p1 = 0.985; NR = 0.388) offer the possibility of developing
portable devices to be used at any point of the processing step. This sensor
is very smart, but the associated electronic equipment (frequency
response analyzer) and PC softwaremust be integrated in a portable apparatus
for on line utilization.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซเดียมคลอไรด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม themeat เป็นยับยั้งจุลินทรีย์
พืชเน่าเสียเป็น exhauster รสชาติและเพราะมันช่วยเพิ่มคุณภาพเนื้อ
เทคโนโลยีเช่นอุ้มน้ำ (WHC) แต่
เกลือบริโภคมากเกินไปจะถูกเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือดและการลดลงของ
ปริมาณเกลือในผลิตภัณฑ์ Brined จึงขอแนะนำ
โดยนโยบายสาธารณสุข (ที่ 2007)การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าความต้านทานไฟฟ้า
คือการวัดการทำงานได้เกลือในปลา (อัศวิน,
ossart, & ghommidh, 2006) ในการศึกษาครั้งนี้สามยานสำรวจวงกลมที่แตกต่างกันด้วยรูปทรงเรขาคณิต
อิเล็กโทรดได้มีการทดสอบพร้อมกันและความต้านทาน
วัดได้ดำเนินการกับระบบที่พัฒนาโดย fogale
nanotech (นีม, ฝรั่งเศส), เนื้อหาโซเดียมคลอไรด์ถูกกำหนดโดย
iso 1841-2 potentiometricmethod ผู้เขียนสรุปได้ว่าวงกลม
เรขาคณิตของหัววัดที่มีความสำคัญมาก probewith การตกแต่งภายในที่สูงขึ้น
ไฟฟ้าให้รูปแบบการทำนายที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับเกลือ
เนื้อหา (r2 = 0.89) ศึกษาที่คล้ายกันถูกนำไปใช้ในเนื้อสับ
(ลาบราดอร์ตอัล. 2010) และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ โดย (masot ตอัล.
2010) โดยมีวงกลมสอบสวนเข็มคู่และ predictionmodels comparedwith
ผู้ที่ได้รับ froma ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ voltametric ผู้เขียน
สรุปได้ว่าถูกต้องดีและความแม่นยำในการทำนายของ
คลอไรด์ (p1 = 0.985; ถิ่น = 0.388) มีความเป็นไปได้ของการพัฒนา
อุปกรณ์พกพาที่จะใช้ที่จุดของขั้นตอนการประมวลผลใด ๆ เซ็นเซอร์นี้เป็นสมาร์ท
มาก แต่อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่เกี่ยวข้อง (ความถี่
การวิเคราะห์การตอบสนอง) และ softwaremust คอมพิวเตอร์จะรวมอยู่ในอุปกรณ์พกพา
สำหรับการใช้สาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อย่างกว้างขวางมีใช้โซเดียมคลอไรด์ใน themeat อุตสาหกรรมเป็นผลของการ
พืชจุลินทรีย์เน่าเสีย เป็น exhauster รสชาติและเนื่อง จากเป็นการปรับปรุง
คุณภาพเทคโนโลยีเนื้อเช่นน้ำถือกำลัง (WHC) อย่างไรก็ตาม,
การบริโภคเกลือมากเกินไปเชื่อมโยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือด และ
จึงแนะนำให้ลดความเค็มผลิตภัณฑ์ brined
โดยนโยบายสาธารณสุข (ผู้ 2007) การศึกษาล่าสุดได้แสดงที่
ความต้านทานไฟฟ้ามีหน่วยวัดเกลือได้ในปลา (เชวาเลีย,
Ossart & Ghommidh, 2006) ในการศึกษานี้ คลิปปากตะเข้กลมสามพร้อม
ไฟฟ้าพร้อมทดสอบรูปทรงเรขาคณิตและความต้านทาน
ดำเนินประเมินระบบที่พัฒนา โดย Fogale
Nanotech (แห่ง ฝรั่งเศส), โซเดียมคลอไรด์เนื้อหาถูกกำหนดโดย
ISO 1841-2 potentiometricmethod ผู้เขียนสรุปที่วงการ
เรขาคณิตของโพรบมีความสำคัญมาก ภายในสูง probewith
อิเล็กโทรดที่ให้ทำนายแบบมีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับเกลือ
เนื้อหา (R2 = 0.89) ดำเนินการศึกษาคล้ายกับเนื้อสับ
(แลบราดอร์ et al., 2010) และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ด้วย (Masot et al.,
2010), พร้อมโพรบแบบโคแอกเซียลเข็มวงกลม และ predictionmodels comparedwith
ผู้รับ froma voltametric ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ ผู้เขียน
สรุปที่ดีถูกต้องและความแม่นยำในการทำนายของ
คลอไรด์ (p1 = 0.985 NR = 0.388) มีความเป็นไปได้ของการพัฒนา
อุปกรณ์แบบพกพาจะใช้จุดใดจุดหนึ่งของขั้นตอนการประมวลผล เซ็นเซอร์นี้
เป็นสมาร์ทมาก แต่อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่เกี่ยวข้อง (ความถี่
ตอบวิเคราะห์) และ PC softwaremust ถูกรวมเข้าในอุปกรณ์แบบพกพา
สำหรับบนบรรทัดใช้ประโยชน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โซเดียมคลอไรด์มีการใช้ในอุตสาหกรรมยาป้องกัน themeat เป็นที่ของพันธุ์ไม้ spoilage
จุลินทรีย์เป็น exhauster ลิ้มลองและเพราะมันจะช่วย
คุณภาพ เนื้อเทคโนโลยีเช่นความจุถือน้ำ( whc )กันอย่างแพร่หลาย แต่ถึงอย่างไรก็ตาม
การ บริโภค เกลือมากเกินไปมีความเชื่อมโยงกับการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและ
ซึ่งจะช่วยลดการเกลือใน ผลิตภัณฑ์ brined ได้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้
โดยนโยบาย สุขภาพ ของประชาชน(ที่ 2007 )การศึกษาเมื่อเร็วๆนี้ได้แสดงให้เห็นว่า
ซึ่งจะช่วยเป็นการวัดอิมพีแดนซ์ไฟฟ้าเกลือได้ในปลา( Chevalier
ossart & ghommidh 2006 ) ในการศึกษานี้สามใช้ัคุณลักษณะ Teaming ,แบบกลมพร้อมด้วย geometries
เชื่อมกันได้รับการทดสอบได้พร้อมกันและการวัดอิมพีแดนซ์
นั้นดำเนินการด้วยระบบที่พัฒนาขึ้นโดย fogale
NanoTech Center ( Nimes Centre ,ฝรั่งเศส)เนื้อหาโซเดียมคลอไรด์ก็ถูกกำหนดโดย
ISO 1841-2 potentiometricmethod . ผู้เขียนสรุปว่าทรงกลมทรงเรขาคณิต
ซึ่งจะช่วยให้การตรวจสอบที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ภายใน probewith สูงขึ้น
เชื่อมที่จัดให้บริการอย่างมี ประสิทธิภาพ มากที่สุดการทำนายของรุ่นนี้สำหรับเกลือ
เนื้อหา( R 2 =ต่อหุ้นเทียบกับ 0.89 บาทต่อหุ้น) การศึกษาเหมือนที่ว่ามีเนื้อหมูสับ
(ลาบราดอร์ et al . 2010 )และ ผลิตภัณฑ์ อาหารอื่นๆโดย( masot et al .
2010 )พร้อมด้วยอุปกรณ์ตรวจสอบเข็มโคแอกเชียลแบบกลมและ predictionmodels comparedwith
ซึ่งจะช่วยผู้ที่ได้รับใหญ่ voltametric ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ ผู้เขียนได้กล่าวสรุปว่า
ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแม่นยำและความแม่นยำที่ดีในการทำนายของ
คลอไรด์( P 1 = 0.985 NR = 0.388 )จัดให้บริการความเป็นไปได้ของการพัฒนาอุปกรณ์แบบพกพา
ซึ่งจะช่วยให้ใช้งานที่จุดใดจุดหนึ่งของขั้นตอนการประมวลผล เซนเซอร์นี้
คือแบบเป็นอย่างมากแต่ที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์(ความถี่
การตอบสนอง Analyzer )และ softwaremust เครื่องพีซีจะรวมอยู่ในเครื่องเล่นแบบพกพาที่
ซึ่งจะช่วยในการใช้สาย