The influence of the amylose:amylop

The influence of the amylose:amylopectin ratio on the properties of pea, potato and cassava starch films and the effect of the incorporation of rice bran of two different particle sizes were studied. The structural, mechanical, optical and barrier properties of the films were analyzed after 1 and 5 weeks. The high content of amylose gave rise to stiffer, more resistant to fracture, but less stretchable films, with lower oxygen permeability and greater water binding capacity. Although no changes in the water vapour permeability values of the films were observed during storage, their oxygen permeability decreased. Throughout storage, films became stiffer, more resistant to break, but less stretchable. Rice bran with the smallest particles improved the elastic modulus of the films, especially in high amylose content films, but reduced the film stretchability and its barrier properties, due to the enhancement of the water binding capacity and the introduction of discontinuities.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษาอิทธิพลของอัตราส่วนและ: amylopectin คุณสมบัติของถั่ว มันฝรั่ง และฟิล์มแป้งมันสำปะหลังและผลของการจดทะเบียนของรำข้าวของขนาดอนุภาคแตกต่างกันสอง แบบโครงสร้าง เครื่องกล ออปติคัลและอุปสรรคคุณสมบัติของฟิล์มถูกวิเคราะห์หลังจากสัปดาห์ที่ 1 และ 5 เนื้อหาสูงของและให้เพิ่มขึ้นถึง stiffer ทนมากขึ้นทำให้ร้าว แต่น้อยกว่าฟิล์มยืด permeability ออกซิเจนต่ำ และมากกว่าน้ำกำลังการผลิตรวม แม้ว่าจะไม่เปลี่ยนแปลงในค่า permeability ของไอน้ำของฟิล์มถูกสังเกตระหว่างการเก็บรักษา permeability ของออกซิเจนลดลง ตลอดเก็บ ฟิล์มกลายเป็น stiffer ทนมากขึ้นเพื่อทำลาย แต่ยืดน้อย รำข้าว ด้วยอนุภาคที่เล็กที่สุดปรับปรุงโมดูลัสยืดหยุ่นของฟิล์ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรับเนื้อหาภาพยนตร์ แต่ลด stretchability ฟิล์มและคุณสมบัติของสิ่งกีดขวาง การเพิ่มประสิทธิภาพของกำลังการผลิตรวมน้ำและแนะนำ discontinuities

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของอะมิโลส: อัตราส่วนโลกับคุณสมบัติของถั่วมันฝรั่งและแป้งมันสำปะหลังภาพยนตร์และผลกระทบของการรวมกลุ่มของรำข้าวสองขนาดอนุภาคที่แตกต่างกันมีการศึกษา คุณสมบัติโครงสร้างเครื่องกลแสงและอุปสรรคของภาพยนตร์ที่ถูกนำมาวิเคราะห์หลังวันที่ 1 และ 5 สัปดาห์ที่ เนื้อหาที่สูงของอะมิโลสสูงขึ้นเพื่อหนังแข็ง, ทนต่อการแตกหัก แต่ยืดหยุ่นน้อยกว่าที่มีการซึมผ่านของออกซิเจนลดลงและกำลังการผลิตน้ำที่มีผลผูกพันให้มากขึ้น แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในไอน้ำค่าการซึมผ่านของภาพยนตร์ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างการเก็บรักษาซึมผ่านของออกซิเจนของพวกเขาลดลง ตลอดการจัดเก็บภาพยนตร์กลายเป็นแข็ง, ทนต่อการทำลาย แต่ยืดหยุ่นน้อย รำข้าวที่มีอนุภาคขนาดเล็กที่สุดในการปรับปรุงโมดูลัสยืดหยุ่นของภาพยนตร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาพยนตร์เนื้อหาอะมิโลสสูง แต่ลดลง Stretchability ภาพยนตร์และคุณสมบัติอุปสรรคที่เกิดจากการเพิ่มประสิทธิภาพของกำลังการผลิตที่มีผลผูกพันน้ำและการแนะนำของนัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของปริมาณอะไมโลส : มหาภัยต่อสมบัติของแป้งมันสำปะหลัง ถั่ว มันฝรั่ง และภาพยนตร์ และผลจากการรวมตัวกันของน้ำมันรำข้าว 2 ขนาดอนุภาคแตกต่างกัน พบว่า โครงสร้าง , เชิงกล , สมบัติทางแสงและอุปสรรคของภาพยนตร์วิเคราะห์หลัง 1 และ 5 สัปดาห์ เนื้อหาสูงของอะไมโลสให้สูงขึ้นเพื่อแข็งทนการหักแต่ฟิล์มยืดหยุ่นน้อยลง ลดอัตราการซึมผ่านของออกซิเจนมากกว่าน้ำผูกและความจุ แม้ว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในค่าการซึมผ่านของไอน้ำของฟิล์มที่พบในระหว่างกระเป๋า , การซึมผ่านของออกซิเจนลดลง ทั่วกระเป๋า หนังก็แข็งทนต่อแบ่งน้อย แต่ยืดหยุ่นน้ำมันรำข้าวที่มีอนุภาคเล็กที่สุดการปรับปรุงค่าโมดูลัสยืดหยุ่นของภาพยนตร์ โดยเฉพาะภาพยนตร์ที่มีอมิโลสสูง แต่ลด stretchability ภาพยนตร์และคุณสมบัติของสิ่งกีดขวาง เนื่องจากการเพิ่มของน้ำผูกความจุและการต่อเนื่อง