AbstractThe widespread fortificatio

Abstract
The widespread fortification of cereal foods with folic acid has initiated the development of a faster, easier and more reliable method to determine folate in these foods. An enzyme protein binding assay (EPBA) kit developed by a Commercial Diagnostics Company was used for the analysis of folic acid present in folate fortified foods. The food samples were also analyzed by the microbiological assay for comparison of methods. Results from both methods showed no significant difference (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นามธรรม
ระบบป้อมปราการที่แพร่หลายของอาหารธัญพืชมีกรดโฟลิคได้เริ่มพัฒนาวิธีรวดเร็ว ง่าย และเชื่อถือได้มากขึ้นเพื่อตรวจสอบโฟเลตในอาหารเหล่านี้ โปรตีนเอนไซม์การผูกชุดทดสอบ (EPBA) ที่พัฒนา โดย บริษัทวินิจฉัยเชิงพาณิชย์ใช้สำหรับวิเคราะห์ในโฟเลตธาตุอาหารกรดโฟลิค ยังมีวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร โดยวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาสำหรับการเปรียบเทียบวิธี ผลลัพธ์จากวิธีทั้งสองพบว่าไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0:05) ค่าและแสดงความสัมพันธ์สูง (r = 0.93, p < 0:001) อย่างไรก็ตาม ช่วงความเชื่อมั่น 95% สำหรับจำนวนข้อตกลงด้านล่าง และด้านบนสูง การเพิ่มของกรดแอสคอร์บิค 1% ปานกลางแยกเสนอคุ้มครองดีกรดโฟลิคกับออกซิเดชันมากกว่าอาหารที่สกัด โดยไม่มีกรดแอสคอร์บิค ไม่มีผลแน่นอนค่าโฟถูกตรวจสอบเมื่อทำการสกัดออกที่สองค่าของเงื่อนไข 10 นาทีที่ 100 และ 121 เซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ป้อมปราการที่แพร่หลายของอาหารซีเรียลกับกรดโฟลิคได้ริเริ่มการพัฒนาได้เร็วขึ้นวิธีการที่ง่ายขึ้นและน่าเชื่อถือมากขึ้นในการกำหนดโฟเลตในอาหารเหล่านี้ โปรตีนเอนไซม์ผูกพันทดสอบ (EPBA) ชุดพัฒนาโดย บริษัท พาณิชย์การวินิจฉัยถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์ในปัจจุบันกรดโฟลิคในอาหารเสริมโฟเลต ตัวอย่างอาหารยังได้รับการวิเคราะห์โดยการทดสอบทางจุลชีววิทยาสำหรับการเปรียบเทียบวิธีการ ผลลัพธ์ที่ได้จากวิธีการทั้งสองแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (p <00:05) ในค่าและแสดงให้เห็นความสัมพันธ์สูง (r = 0.89, p <0:001) แต่ 95% confidence interval สำหรับขีด จำกัด บนและล่างของข้อตกลงระดับสูง นอกจากนี้วิตามินซี 1% ถึงกลางการสกัดที่นำเสนอการป้องกันที่ดีของกรดโฟลิคต่อการเกิดออกซิเดชันกว่าอาหารโดยไม่ต้องสกัดวิตามินซี ไม่มีผลกระทบที่ชัดเจนกับค่าโฟเลตเป็นที่สังเกตเมื่อสกัดได้ดำเนินการที่แตกต่างกันสองชุดของเงื่อนไข 10 นาทีที่ 100 และ 121? C. ?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ป้อมปราการอย่างกว้างขวางของธัญพืช อาหารที่มีกรดโฟลิค ได้ริเริ่มการพัฒนาได้เร็วขึ้นและเชื่อถือได้มากขึ้นวิธีการตรวจสอบโฟเลตในอาหารเหล่านี้ เอนไซม์โปรตีน assay ( epba ) ชุดพัฒนาโดยบริษัทการวินิจฉัยเชิงพาณิชย์ถูกใช้สำหรับการวิเคราะห์กรดโฟลิคในปัจจุบันโฟเลตเสริมอาหารตัวอย่างอาหารยังวิเคราะห์โดยวิธีทางจุลชีววิทยาเพื่อเปรียบเทียบวิธีการ ผลลัพธ์ที่ได้จากทั้งสองวิธีพบว่า ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ( P < 0:05 ) ในคุณค่าและมีความสัมพันธ์ในระดับสูง ( r = 0.89 , p < 0:001 ) อย่างไรก็ตาม ช่วงความเชื่อมั่น 95% สำหรับบนและล่างขีด จำกัด ของข้อตกลงคือสูงเพิ่ม 1 % กรดแอสคอร์บิคให้สื่อเสนอดีกว่าการป้องกันการสกัดกรดโฟลิคต้านออกซิเดชันมากกว่าอาหารที่ไม่มีกรดแอสคอร์บิค ไม่มีแน่นอนมีผลต่อค่าโฟเลตพบว่าเมื่อสกัดออกมาจากสองชุดที่แตกต่างกันของเงื่อนไข 10 นาทีที่ 100 และ 121 
C