In most cited food composition stud

In most cited food composition studies and tables, the proximate system measures protein as total nitrogen (N) (determined by Kjeldahl or Dumas method) multiplied by a specific factor. A factor of 6.25 is used for determining total protein from total N (Jones, Munsey, & Walker, 1942). Although more expensive, it is considered more accurate to base protein content of foods on amino acid data (Greenfield & Southgate, 2003).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาองค์ประกอบอาหารและตารางอ้างอิงสูงสุด ระบบเคียงวัดโปรตีนเป็นไนโตรเจน (N) (กำหนด โดยวิธี Kjeldahl หรือดูมาส) คูณ ด้วยอัตราระบุ ตัวของ 6.25 ใช้สำหรับกำหนดโปรตีนรวมจากทั้งหมด N (Jones, Munsey, & Walker ปี 1942) แม้ว่าราคาแพงมากขึ้น ก็ถือว่าแม่นยำมากให้โปรตีนพื้นฐานเนื้อหาอาหารข้อมูลกรดอะมิโน (กรีนฟิลด์ & Southgate, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการอ้างถึงมากที่สุดการศึกษาองค์ประกอบของอาหารและตารางระบบใกล้เคียงวัดโปรตีนเช่นไนโตรเจนทั้งหมด (N) (กำหนดโดย Kjeldahl หรือวิธีมัส) คูณด้วยปัจจัยที่เฉพาะเจาะจง ปัจจัยที่ 6.25 จะใช้สำหรับการตรวจสอบโปรตีนรวมจากการรวม N (โจนส์ Munsey และวอล์คเกอร์, 1942) แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าก็ถือว่าถูกต้องมากขึ้นที่จะมีปริมาณโปรตีนของอาหารฐานข้อมูลที่กรดอะมิโน (กรีนฟิลด์และเซาท์เกต, 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในส่วนใหญ่อ้างอาหารการศึกษาและตาราง , วิเคราะห์ระบบวัดโปรตีนเป็นไนโตรเจน ( N ) ( กำหนดโดยวิธีเจลดาห์ลหรือ Dumas ) คูณด้วยปัจจัยเฉพาะ ปัจจัยด้านการใช้โปรตีนทั้งหมดจากไนโตรเจน ( โจนส์ munsey & , วอล์คเกอร์ , 1942 ) แม้ว่าราคาแพงมากขึ้นก็ถือว่าถูกต้องมากขึ้น ให้ปริมาณโปรตีนของอาหารในฐานข้อมูลกรดอะมิโน ( Greenfield & Southgate , 2003 )