Food Safety BasicsBefore you enter

Food Safety Basics
Before you enter the kitchen, cover the ground rules with children first:
• Wash hands in warm, soapy water before and after handling food.
• Pull long hair back.
• Keep counter tops and working surfaces clean.
• Teach children to wait until the food is cooked before tasting. Don’t let them lick their fingers or put their hands in their mouths, especially when working with raw foods such as cookie dough and raw meat or poultry.
• Avoid double dipping or putting spoons back into food after using them for tasting.
• Remember, young cooks need supervision.
• Teach the four simple steps:
o Wash hands, surfaces and kitchen utensils.
o Keep raw meat, poultry and seafood separate from ready-to-eat foods
o Cook to proper temperatures
o Refrigerate promptly to 40 degrees F or below.
3-5 year olds
Young children love helping out, but need very close adult supervision since their motor skills are still developing. Teach these youngsters the importance of washing produce and using clean appliances and utensils.

Appropriate Tasks:
• Wash hands with warm, soapy water for at least 20 seconds. Make it a game by singing the “Happy Birthday” song together twice as you wash your hands.
• Wash fruits and vegetables in the sink with cool tap water.
• Wipe up tabletops.
• Mix ingredients like easy-to-mix batters.
• Brush (or “paint”) oil with a clean pastry brush on bread, asparagus or other foods.
• Cut cookies with fun shaped cookie cutters (but don’t eat the raw dough!).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นฐานความปลอดภัยของอาหารก่อนที่คุณป้อนครัว ครอบคลุมกฎพื้นดินกับเด็กก่อน:•ล้างมือในน้ำอุ่น soapy ก่อน และ หลังการจัดการอาหาร•ดึงผมยาวกลับ•ให้เคาน์เตอร์ท็อปส์ซูและพื้นผิวการทำงานทำความสะอาด•สอนเด็กให้รอจนกว่าอาหารจะสุกก่อนชิม ไม่ให้พวกเขาเลียนิ้วมือของ หรือใส่มือของพวกเขาในปากของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับอาหารดิบเช่นคุกกี้แป้ง และเนื้อสัตว์ดิบ หรือสัตว์ปีก•หลีกเลี่ยงคู่จุ่ม หรือวางช้อนกลับลงในอาหารหลังจากใช้สำหรับชิม•จำ พ่อครัวหนุ่มต้องดูแล•สอนสี่ขั้นตอนง่าย ๆ:o มือล้าง พื้นผิว และครัวo เก็บเนื้อดิบ สัตว์ปีก และอาหารทะเลแยกต่างหากจากอาหารพร้อมกินo อาหารอุณหภูมิที่เหมาะสมo Refrigerate ทันที 40 องศา F หรือด้านล่างเด็กอายุ 3-5 ปีเด็กรักช่วยออก แต่ต้องดูแลอย่างใกล้ชิดเนื่องจากยังมีการพัฒนาทักษะมอเตอร์ สอนให้เยาวชนเหล่านี้ความสำคัญของการซักผ้าการผลิต และการใช้ภาชนะและเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สะอาด งานที่เหมาะสม:มือล้าง•น้ำอุ่น soapy น้อย 20 วินาที ทำให้เกม โดยร้องเพลง "แฮปปี้เบิร์ธเดย์" กันสองคุณล้างมือ•ซักทำผลไม้และผักในอ่างกับเย็นแตะน้ำ•ลบค่า tabletops•ผสมส่วนผสมต้องคนผสมง่าย•แปรง (หรือ "สี") น้ำมัน ด้วยแปรงสะอาดแป้งขนมปัง หน่อไม้ฝรั่ง หรืออาหารอื่น ๆ•ตัดคุกกี้รูปร่างดีด้วย (แต่ไม่กินแป้งดิบ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร
ก่อนที่จะเข้าสู่ห้องครัวครอบคลุมกฎพื้นฐานที่มีเด็กแรก:
. ล้างมือ•ในการอุ่นน้ำสบู่ก่อนและหลังการจัดการอาหาร
•ดึงผมยาวกลับ.
•เก็บเคาน์เตอร์และพื้นผิวการทำงานที่สะอาด.
•สอนให้เด็ก ๆ รอจนกว่าอาหารจะสุกก่อนชิม อย่าปล่อยให้พวกเขาเลียมือของพวกเขาหรือใส่มือของพวกเขาในปากของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำงานกับอาหารดิบเช่นแป้งคุกกี้และเนื้อสัตว์ดิบหรือสัตว์ปีก.
•หลีกเลี่ยงการช้อนจุ่มคู่หรือใส่กลับลงไปในอาหารหลังจากที่ใช้พวกเขาสำหรับการชิม.
•จำ พ่อครัวหนุ่มต้องกำกับดูแล.
•สอนสี่ขั้นตอน:
. o ล้างมือพื้นผิวและเครื่องใช้ในครัว
o ให้เนื้อดิบสัตว์ปีกและอาหารทะเลที่แยกต่างหากจากอาหาร Ready-to-eat
o คุกที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสม
o แช่เย็นทันทีถึง 40 องศา F หรือต่ำกว่า.
3-5 ปีเด็กอายุ
เด็กรักการช่วยออก แต่ต้องดูแลอย่างใกล้ชิดตั้งแต่ทักษะยนต์ของพวกเขายังคงพัฒนา สอนเยาวชนเหล่านี้ความสำคัญของการซักผ้าการผลิตและการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่สะอาดและช้อนส้อม. งานที่เหมาะสม: •ล้างมือด้วยน้ำอุ่นสบู่อย่างน้อย 20 วินาที ทำให้มันเป็นเกมด้วยการร้องเพลง "สุขสันต์วันเกิด" เพลงร่วมกันเป็นครั้งที่สองในขณะที่คุณล้างมือของคุณ. •ผลไม้และผักล้างในอ่างที่มีน้ำประปาเย็น. •เช็ด tabletops. •ผสมส่วนผสมเช่นแป้งง่ายต่อการผสม. • แปรง (หรือ "สี") น้ำมันด้วยแปรงทำความสะอาดขนมบนขนมปังหน่อไม้ฝรั่งหรืออาหารอื่น ๆ . •คุกกี้ตัดด้วยความสนุกสนานคุ้กกี้รูป (แต่ไม่กินแป้งดิบ!)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นฐานความปลอดภัยอาหาร
ก่อนที่เธอจะเข้าครัว ครอบคลุมกฎพื้นดินกับเด็กแรก :
- ล้างมือในน้ำอุ่น สบู่ ก่อนและหลังการจัดการอาหาร .
-
- ดึงผมยาวกลับ ให้เคาน์เตอร์และพื้นผิวการทำงานสะอาด .
- สอนเด็กให้รอจนกว่าอาหารจะปรุงก่อนชิม อย่าปล่อยให้พวกมันเลียที่นิ้วของพวกเขาหรือใส่มือของเขาในปากของเขาโดยเฉพาะเมื่อทำงานกับอาหารดิบ เช่น แป้งคุกกี้และเนื้อดิบหรือสัตว์ปีก .
- หลีกเลี่ยงดับเบิลจุ่มหรือใส่ช้อนกลับเข้ามาในอาหารหลังจากการใช้พวกเขาสำหรับชิม
- จำหนุ่มพ่อครัวต้องควบคุม .
- สอนสี่ขั้นตอนง่าย ๆ : o
มือล้างพื้นผิว และเครื่องครัว
o เก็บเนื้อ ดิบ , สัตว์ปีกและอาหารทะเลที่แยกต่างหากจากพร้อมที่จะกินอาหารที่ปรุงให้เหมาะสม

o อุณหภูมิโอ แช่เย็นทันที 40 องศา F หรือด้านล่าง .

เด็ก 3-5 ขวบ ชอบช่วยเหลือ แต่ต้องอยู่ใกล้ผู้ใหญ่ ตั้งแต่ทักษะยนต์ของพวกเขาจะยังคงพัฒนา สอนเด็กๆพวกนี้ ความสำคัญของการผลิตและการใช้อุปกรณ์ที่สะอาด และเครื่องใช้ งาน :
-
เหมาะสมล้างมือด้วยน้ำอุ่นสบู่อย่างน้อย 20 วินาทีทำเกมโดยร้องเพลง " Happy Birthday " เพลงด้วยกันสองครั้ง ตามที่คุณล้างมือของคุณ
- ล้างผักและผลไม้ในอ่างกับน้ำเย็น .
- เช็ดโต๊ะ - ผสมส่วนผสมเช่น
ง่ายต่อการผสมแป้ง .
แปรง A4 ( หรือ " สี " ) ด้วยแปรงขนมันทำความสะอาดบนขนมปัง หน่อไม้ฝรั่ง หรืออาหารอื่น ๆ .
- สนุกกับคุกกี้ตัดใบมีดรูปคุกกี้ ( แต่ไม่กินแป้ง ! ดิบ ) .