ConclusionMaterials quality, therma

Conclusion

Materials quality, thermal processing and two

growth hurdles (low temperature storage and chemical

inhibition by sorbic acid)) combine to make the potato

product very safe with respect to non-proteolytic C.

botulinum hazards. Covering flour is the dominant

source of non-proteolytic C. botulinum spore con-
tamination. Product pH, which determines the amount

of undissociated sorbic acid, is the variable that causes

most sensitivity in end point safety measures.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปคุณภาพวัสดุ ประมวลผลความร้อน และสองอุปสรรคการเจริญเติบโต (เก็บอุณหภูมิต่ำและสารเคมียับยั้ง ด้วยกรด sorbic)) รวมให้ฝรั่งผลิตภัณฑ์ปลอดภัยเกี่ยวกับค.ไม่ได้ท๊อกซ์อันตราย แป้งเป็นโดดเด่นแหล่งที่มาของคอนสปอร์ C. botulinum ไม่ได้-tamination ผลิตภัณฑ์วัดค่า pH ซึ่งกำหนดจำนวนเงินundissociated sorbic กรด เป็นตัวแปรที่ทำให้ความไวที่สุดในมาตรการความปลอดภัยจุดสิ้นสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปคุณภาพวัสดุการประมวลผลความร้อนและสองอุปสรรคการเจริญเติบโต(การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำและทางเคมีที่ยับยั้งโดยกรดซอร์บิ)) รวมกันเพื่อให้มันฝรั่งสินค้าที่ปลอดภัยมากที่เกี่ยวกับซีที่ไม่ใช่โปรตีนอันตรายbotulinum ครอบคลุมแป้งเป็นที่โดดเด่นแหล่งที่มาของโปรตีนที่ไม่ใช่ซีสปอร์ botulinum ทำา tamination ค่า pH สินค้าซึ่งกำหนดปริมาณของกรดซอร์บิกundissociated เป็นตัวแปรที่ทำให้เกิดความไวมากที่สุดในจุดสิ้นสุดมาตรการด้านความปลอดภัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปคุณภาพวัสดุการประมวลผลความร้อนและสองอุปสรรคของการเจริญเติบโต ( การเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ และเคมีการยับยั้งโดยกรดซอร์บิค ) รวมเพื่อให้มันฝรั่งผลิตภัณฑ์ ปลอดภัยมาก ด้วยความไม่ระคโบทูลินั่ม อันตราย แป้งจะเด่นที่ครอบคลุมแหล่งที่มาของโปรตีน C ไม่ใช่เนื้อคอน - สปอร์tamination . pH ของผลิตภัณฑ์ซึ่งกำหนดจำนวนของ undissociated กรดซอร์บิค คือตัวแปรที่เป็นสาเหตุไวที่สุดในจุดสิ้นสุดมาตรการความปลอดภัย