Safety of Selected Bacterial Starte

Safety of Selected Bacterial Starter Cultures
Members of the genus Lactobacillus and Pediococcus are genrally considered nonpathogenic for the consumer. The safety of these two bacterial genera has recently been assessed by EFSA in the risk-assessment approach named Qualified Presumption of Safety (EFSA 2008) However, risk factors could be the production of biogenic amines or the presence of transmissible determinants for the antibiotic resistance. The Staphylococcus genus also encompasses several species responsible for infections or intoxications. For this reason, the production of enterotoxins and the presence of acquired resistance to antibiotic are major concerns in CNS.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความปลอดภัยของวัฒนธรรมเริ่มต้นแบคทีเรียที่เลือกสมาชิกของสกุลแลคโตบาซิลลัสและ Pediococcus genrally กำลัง nonpathogenic สำหรับผู้บริโภค เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ประเมิน โดย EFSA ของสกุลแบคทีเรียเหล่านี้สองในวิธีการประเมินความเสี่ยงที่ชื่อมีข้อสันนิษฐานของความปลอดภัย (EFSA 2008) อย่างไรก็ตาม อาจเป็นปัจจัยเสี่ยงของดีเทอร์มิแนนต์ transmissible สำหรับต้านทานยาปฏิชีวนะหรือการผลิตของ biogenic amines นอกจากนี้พืชสกุล Staphylococcus ยังครอบคลุมหลายพันธุ์ที่ชอบติดเชื้อหรือ intoxications ด้วยเหตุนี้ การผลิต enterotoxins และก็ได้รับความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะได้กังวลใน CNS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความปลอดภัยของวัฒนธรรม Starter
แบคทีเรียที่เลือกเป็นสมาชิกของแลคโตบาซิลลัสประเภทและPediococcus ได้รับการพิจารณา genrally nonpathogenic สำหรับผู้บริโภค ความปลอดภัยของทั้งสองจำพวกแบคทีเรียเพิ่งได้รับการประเมินโดย EFSA ในแนวทางการประเมินความเสี่ยงที่มีชื่อสันนิษฐานที่ผ่านการรับรองความปลอดภัย (EFSA 2008) อย่างไรก็ตามปัจจัยเสี่ยงที่อาจจะมีการผลิตไบโอจีเอมีนหรือการปรากฏตัวของปัจจัยในการถ่ายทอดความต้านทานยาปฏิชีวนะที่ ประเภท Staphylococcus ยังครอบคลุมหลายชนิดมีความรับผิดชอบสำหรับการติดเชื้อหรือเป็นพิษ ด้วยเหตุนี้การผลิตของ Enterotoxins และการปรากฏตัวของความต้านทานยาปฏิชีวนะได้มาเพื่อความกังวลที่สำคัญในระบบประสาทส่วนกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เลือกความปลอดภัยของเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น
สมาชิกสกุลแลคโตบาซิลลัส 3 เป็น genrally และถือว่า nonpathogenic สำหรับผู้บริโภค ความปลอดภัยของทั้งสองแบคทีเรียสกุลนี้ได้ถูกประเมิน โดย efsa ในการประเมินความเสี่ยงวิธีการตั้งชื่อคุณสมบัติข้อสันนิษฐานของความปลอดภัย ( efsa 2008 ) อย่างไรก็ตามปัจจัยความเสี่ยงที่อาจจะมีการผลิตของเอมีนลงหรือมีการส่งผ่านตัวแปรสำหรับต้านทานยาปฏิชีวนะ แบคทีเรียสกุลยังครอบคลุมเชื้อหลายชนิด รับผิดชอบ หรือ intoxications . ด้วยเหตุนี้การผลิตการควบม้าและการปรากฏตัวของความต้านทานยาปฏิชีวนะที่ได้รับความกังวลหลักใน
CNS