poisoning. The unsafe washing hand

poisoning. The unsafe washing hand practices by using water only
may increase the food poisoning risk if compare to practices using
soap and water (Altekruse, Street, Fein, & Levy, 1995).
Based on the mean scores obtained for food safety attitude (full
scorewas 5), the respondents seemed to demonstrate poor attitude
in the usage of cutting board (A9), knife washing (A13) and storage
of freshly cooked foods (A16). Apparently most of the resident in
Bum Bum Island did not aware of putting covered food on the floor
can cause cross contamination. Based on the observation during
data collection, over 80% of the respondents cannot afford to have
dining table at home, thus putting cooked food on the floor is a
common practice. All items used in accessing food safety behaviour
showed that respondent have fairly good behavior in food safety
practices with all the mean value scores higher than 65% of the full
score.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิษ ปฏิบัติมือซักผ้าไม่ปลอดภัย โดยการใช้น้ำเท่านั้นอาจเพิ่มความเสี่ยงอาหารเป็นพิษถ้าเปรียบเทียบวิธีปฏิบัติที่ใช้สบู่และน้ำ (Altekruse ถนน Fein และ เลวี 1995)ตามคะแนนเฉลี่ยทัศนคติความปลอดภัยอาหาร (เต็มได้ทาง scorewas ที่ 5), ผู้ตอบดูเหมือนแสดงให้ เห็นถึงทัศนคติที่ไม่ดีในการใช้งานเขียง (A9), มีดล้าง (A13) และเก็บข้อมูลอาหารปรุงสุกใหม่ (A16) เห็นได้ชัดว่าส่วนใหญ่ของถิ่นที่อยู่ในเกาะกุ๊ยกุ๊ยไม่ทราบไม่ครอบคลุมการวางอาหารบนพื้นสามารถทำให้เกิดการปนเปื้อนข้าม ตามสังเกตในช่วงรวบรวมข้อมูล กว่า 80% ของผู้ตอบไม่สามารถที่จะมีมีโต๊ะรับประทานอาหารที่บ้าน จึงวางอาหารบนชั้นหลักปฏิบัติทั่วไป รายการทั้งหมดในการเข้าถึงพฤติกรรมความปลอดภัยอาหารพบว่าผู้ตอบที่มีลักษณะการทำงานค่อนข้างดีในความปลอดภัยของอาหารมีทั้งหมดมีค่าเฉลี่ยคะแนนสูงกว่า 65% ของเต็มคะแนน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวางยาพิษ การปฏิบัติล้างมือที่ไม่ปลอดภัยโดยใช้น้ำ
อาจเพิ่มความเสี่ยงโรคอาหารเป็นพิษถ้าเปรียบเทียบกับการปฏิบัติโดยใช้
สบู่และน้ำ (Altekruse, ถนน, Fein & Levy, 1995).
ขึ้นอยู่กับค่าเฉลี่ยที่ได้รับทัศนคติความปลอดภัยของอาหาร (Full
scorewas 5 ) ผู้ตอบแบบสอบถามดูเหมือนจะแสดงให้เห็นถึงทัศนคติที่ไม่ดี
ในการใช้งานของคณะกรรมการตัด (A9) ซักผ้ามีด (A13) และการเก็บรักษา
อาหารที่ปรุงสุกใหม่ (A16) เห็นได้ชัดว่าส่วนใหญ่ของถิ่นที่อยู่ใน
บอมเกาะบอมไม่ได้ตระหนักถึงการวางอาหารปกคลุมบนพื้น
สามารถก่อให้เกิดการปนเปื้อน ขึ้นอยู่กับการสังเกตในระหว่างการ
เก็บรวบรวมข้อมูลกว่า 80% ของผู้ตอบแบบสอบถามไม่สามารถที่จะมี
โต๊ะรับประทานอาหารที่บ้านจึงวางอาหารที่ปรุงสุกบนพื้นเป็น
หลักปฏิบัติทั่วไป รายการทั้งหมดที่ใช้ในการเข้าถึงพฤติกรรมความปลอดภัยของอาหาร
แสดงให้เห็นว่าผู้ถูกกล่าวหามีพฤติกรรมที่ดีเป็นธรรมในความปลอดภัยของอาหาร
การปฏิบัติกับทุกคะแนนค่าเฉลี่ยสูงกว่า 65% ของเต็ม
คะแนน