AbstractIn this study, thin layer a

Abstract
In this study, thin layer air-drying experiments of mulberries grown in Istanbul, Turkey, were conducted. The effect of pretreatment
solutions such as ethyl oleate, citric and ascorbic acid solutions on drying time of mulberry samples was investigated in a
pilot air-dryer. For mulberries dried with heat shock and ethyl oleate, drying time decreased over that of other pretreatments and
untreated fruit. Six different thin layer mathematical drying models were compared according to their coefficient of determination to
estimate drying curves. The effective moisture diffusivity values were estimated from Fick
s diffusion model. These values were in the
range 2.231–6.909
1010 m2/s. Comparing the r2, SSE and RMSE values of the six models, it was concluded that the logarithmic
model represents drying characteristics better than the other equations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อในการศึกษานี้ ชั้นบาง ๆ air-drying ดำเนินการทดลองปลูกในอิสตันบูล ตุรกี mulberries ของ ผลของการปรับสภาพแก้ปัญหาเช่นเอทิล oleate มะนาวและกรดแอสคอร์บิคโซลูชั่นบนแห้งเวลาหม่อนอย่างถูกสอบสวนในการนำร่องอากาศอากาศดี อบ ด้วยความร้อนแรงกระแทกและเอทิล oleate mulberries เวลาการอบแห้งลดลงผ่านของ pretreatments อื่น ๆ และผลไม้ได้รับการรักษา ชั้นบาง ๆ ที่แตกต่างกัน 6 รุ่นแห้งทางคณิตศาสตร์เปรียบเทียบตามค่าสัมประสิทธิ์ของความมุ่งมั่นในการประเมินการอบแห้งเส้นโค้ง ค่าความชื้นที่มีประสิทธิภาพ diffusivity ถูกประเมินจากอสุจิ s รูปแบบการกระจาย ค่าเหล่านี้ได้ในการช่วง 2.231 – 6.909 10 10 m2/s ได้เปรียบเทียบ r2 ค่า SSE และ RMSE ของรุ่นหก มันได้ข้อสรุปว่า การลอการิทึมแบบจำลองแสดงลักษณะการอบแห้งดีกว่าสมการอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ในการศึกษานี้ชั้นบางการทดลองเครื่องอบแห้งของ mulberries ปลูกในอิสตันบูลประเทศตุรกีได้ดำเนินการ ผลกระทบของการปรับสภาพ
การแก้ปัญหาเช่นเอทิล oleate, ซิตริกและกรดแอสคอบิแก้ปัญหาในเวลาการอบแห้งของตัวอย่างหม่อนถูกตรวจสอบใน
นักบินเครื่องเป่า สำหรับ mulberries แห้งด้วยความตกใจความร้อนและเอทิล oleate, เวลาการอบแห้งลดลงของการเตรียมการอื่น ๆ และ
ผลไม้ที่ได้รับการรักษา ชั้นบาง ๆ ที่แตกต่างกันหกรูปแบบทางคณิตศาสตร์การอบแห้งที่ได้มาเปรียบเทียบตามค่าสัมประสิทธิ์ของพวกเขามุ่งมั่นที่จะ
ประเมินเส้นโค้งการอบแห้ง มีประสิทธิภาพค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ความชื้นประมาณจาก Fick? s รูปแบบการแพร่กระจาย ค่าเหล่านี้อยู่ใน
ช่วง 2.231-6.909? 10? 10 m2 / S เปรียบเทียบ R2, SSE และค่า RMSE ของหกรูปแบบมันก็สรุปได้ว่าลอการิทึม
รุ่นแสดงให้เห็นถึงลักษณะการอบแห้งดีกว่าสมการอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อในการศึกษานี้ บางๆ อากาศแห้งการทดลองปลูกหม่อนในอิสตันบูล , ตุรกี , การ ผลของการบำบัดเบื้องต้นโซลูชั่น เช่น เอทิลโอลีเอท , ซิตริกและกรดแอสคอร์บิก โซลูชั่น ในเวลาการอบแห้งตัวอย่างหม่อนถูกตรวจสอบในนักบินอากาศแห้ง สำหรับหม่อนแห้งด้วยเอทิลโอลีเอทช็อกความร้อนและเวลาการอบแห้งลดลงกว่าที่ของการเต และอื่น ๆผลไม้ดิบ 6 คณิตศาสตร์การอบแห้งแบบชั้นบางๆเปรียบเทียบตามค่าสัมประสิทธิ์ของการตัดสินใจการอบแห้งประมาณเส้นโค้ง ค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ความชื้นประสิทธิผลเช่นกันประมาณได้จากการแพร่แบบ ค่าเหล่านี้ ในช่วง 2.231 – 6.9091010 m2 / s เปรียบเทียบ R2 , SSE และค่า RMSE ของหกรุ่น สรุปได้ว่า ลอการิทึมรูปแบบ หมายถึง การอบแห้งได้ดีกว่าสมการอื่น ๆ