The nonpolar fraction of the deteri

The nonpolar fraction of the deteriorated oil and fats is
made up of all unaltered triacylglicerols. Total polar compounds are considered to be nonvolatile compounds that
have a higher polarity than triacylglycerols as a result of
thermal, hydrolytic and oxidative alteration. Consequently,
the higher the amount of polar compounds on oil, the
worse its quality is

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Nonpolar เศษส่วนในรูปน้ำมันและไขมันเป็นขึ้น triacylglicerols unaltered ทั้งหมด สารโพลาร์รวมจะถือเป็น nonvolatile สารประกอบที่มีขั้วสูงกว่า triacylglycerols เป็นผลมาจากแก้ไขความร้อน ไฮโดรไลติก และ oxidative ดังนั้นยิ่งจำนวนสารโพลาร์ในน้ำมัน ในคุณภาพของแย่ลง คือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนที่ไม่มีขั้วของน้ำมันที่เสื่อมสภาพและไขมันจะถูกสร้างขึ้นจาก triacylglicerols ไม่เปลี่ยนแปลงทั้งหมด
สารประกอบขั้วโลกทั้งหมดจะถือว่าเป็นสาร nonvolatile
ที่มีขั้วสูงกว่าtriacylglycerols
เป็นผลมาจากความร้อนและการเปลี่ยนแปลงย่อยสลายออกซิเดชัน ดังนั้นที่สูงกว่าปริมาณของสารขั้วโลกน้ำมันที่เลวร้ายยิ่งคุณภาพของมันคือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เศษส่วนที่ไม่มีขั้วของน้ำมันและไขมันที่เสื่อมสภาพเป็น
ขึ้น triacylglicerols ไม่เปลี่ยนแปลงทั้งหมด สารประกอบโพลาร์ทั้งหมดจะถือว่าเป็นสาร nonvolatile ที่
มีขั้วสูงกว่าไตรกลีเซอรอลเป็นผลของปฏิกิริยาย่อยสลาย
ความร้อน และการเปลี่ยนแปลง โดย
ยิ่งยอดของสารประกอบโพลาร์ในน้ำมัน ,
ด้อยคุณภาพของมันคือ