Lipids and fatty acidsLipids repres

Lipids and fatty acids
Lipids represent only 1-5 % of algal dry matter and show an interesting polyunsaturated fatty
acid composition particularly regarding with omega 3 and omega 6 acids which play a role in the prevention of cardio-vascular diseases, osteoarthritis and diabetes. The green algae show interesting
levels of alpha linolenic acid (ω3 C18:3). The red and brown algae are particularly rich in fatty acids with
20 carbon atoms: eicosapentanoïc acid (EPA, ω3 C20 :5) and arachidonic acid (AA , ω6 C20 :4).
Spirulin provides an interesting source of gamma linolenic acid (GLA) (20 to 25 % of the total lipidic
fraction), which is a precursor of prostaglandins, leucotriens and thromboxans involved in the
modulation of immunological, inflammatory and cardio-vascular responses. Spirulin thus provides an
interesting alternative to the other known sources of GLA : onagre oil, blackcurrant pips and borage oil
(Renaud et al 1999, Fleurence et al. 1994). Besides fatty acids, unsaponifiable fraction of seaweeds was
found to contain carotenoids (such as B-carotene, lutein and violaxanthin in red and green seaweds,
fucoxanthin in brown seaweeds), tocopherols, sterols (such as fucosterol in brown seaweeds), and
terpenoids (Jensen 1969, Piovetto et Peiffer 1991, Haugan et Liaaen-Jensen 1994). Lipidic extracts of
some edible seaweeds showed antioxidant activity and a synergistic effect with the tocopherol (Le Tutour
1990).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงการและกรดไขมันโครงการแสดงเพียง 1-5% ของเรื่อง algal แห้ง และแสดงเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่น่าสนใจองค์ประกอบกรดโดยเฉพาะเกี่ยวข้องกับโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดซึ่งมีบทบาทในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคข้อเข่าเสื่อม และโรคเบาหวาน สาหร่ายสีเขียวแสดงน่าสนใจระดับของ alpha linolenic กรด (ω3 C18:3) สาหร่ายสีแดง และสีน้ำตาลอุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันด้วยอะตอมคาร์บอน 20: eicosapentanoïc กรด (EPA, ω3 C20: 5) และกรด arachidonic (AA, ω6 C20: 4)Spirulin มีแหล่งน่าสนใจของแกมมา linolenic กรด (GLA) (20-25% ของยอดรวม lipidicเศษส่วน), ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ prostaglandins, leucotriens และ thromboxans ที่เกี่ยวข้องในการเอ็มตอบสนองภูมิคุ้มกัน อักเสบ และโรคของหลอดเลือด Spirulin จึงช่วยให้การทางเลือกที่น่าสนใจอื่น ๆ ทราบแหล่งของจีแอลเอ: น้ำมัน onagre, blackcurrant pips และน้ำมัน borage(Renaud et al 1999, Fleurence et al. 1994) นอกจากกรดไขมัน เศษ unsaponifiable ของสาหร่ายทะเลได้พบมี carotenoids (เช่นบีแคโรทีน ลูทีน และ violaxanthin ใน seaweds สีแดง และสีเขียวfucoxanthin ในสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล), tocopherols สเตอรอลส์ (เช่น fucosterol ในสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล), และterpenoids (เจน 1969, Piovetto et Peiffer 1991, Haugan et Liaaen เจน 1994) สารสกัดจาก lipidic ของสาหร่ายทะเลบางกินพบว่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและผลพลังกับ tocopherol (เลอ Tutour1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไขมันและกรดไขมันไขมันเป็นเพียง 1-5% ของเรื่องสาหร่ายแห้งและแสดงไขมันไม่อิ่มตัวที่น่าสนใจองค์ประกอบของกรดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับโอเมก้า3 ที่มีโอเมก้า 6 และกรดซึ่งมีบทบาทในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคเบาหวาน สาหร่ายสีเขียวแสดงที่น่าสนใจระดับของ linolenic กรดอัลฟา (ω3 C18: 3) สาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรดไขมันที่มี20 อะตอมคาร์บอนกรดeicosapentanoïc (EPA, ω3 C20: 5) และกรด arachidonic (AA, ω6 C20: 4). Spirulin ให้เป็นแหล่งที่น่าสนใจของกรดไลโนเลนิแกมมา (GLA) (20-25% ของ lipidic รวมส่วน) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ prostaglandins, leucotriens thromboxans และมีส่วนร่วมในการปรับภูมิคุ้มกันตอบสนองการอักเสบและหัวใจและหลอดเลือด Spirulin จึงให้ทางเลือกที่น่าสนใจที่จะเป็นที่รู้จักกันในแหล่งอื่นๆ ของ GLA น้ำมัน onagre, จุด blackcurrant และน้ำมัน borage (. Renaud et al, 1999 Fleurence et al, 1994) นอกจากนี้กรดไขมันส่วน unsaponifiable ของสาหร่ายถูกพบว่ามีนอยด์ (เช่น B-แคโรทีนลูทีนและ violaxanthin ใน seaweds สีแดงและสีเขียว fucoxanthin ในสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล), tocopherols, sterols (เช่น fucosterol ในสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล) และterpenoids ( เซ่น 1969 Piovetto et Peiffer 1991 Haugan et-Liaaen เซ่น 1994) สารสกัดจาก lipidic ของสาหร่ายที่กินได้บางส่วนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและผลเสริมฤทธิ์กันกับโทโคฟีรอ(Le Tutour 1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันและกรดไขมัน
ไขมันเป็นตัวแทนเพียง 1-5 เปอร์เซ็นต์ของวัตถุแห้ง สาหร่าย และกรดไขมันไม่อิ่มตัวให้น่าสนใจโดยเฉพาะเรื่องที่มีองค์ประกอบ
กรดโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และกรดซึ่งมีบทบาทในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจโรค , เบาหวาน สาหร่ายสีเขียวแสดงระดับที่น่าสนใจ
ของอัลฟากรดไลโนเลนิก ( ω 3 c18:3 )สาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันที่มีคาร์บอน 20 อะตอม :
eicosapentano ไต C กรด ( EPA , ωอย่างดี 3 : 5 ) และกรดอะราคิโดนิก ( AA , ωอย่างดี 6 : 4 ) .
spirulin มีที่มาที่น่าสนใจของกรดแกมม่าไลโนเลนิก ( GLA ) ( 20 ถึง 25% ของเศษส่วน lipidic
รวม ) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของโพรสตาแกลนดิน leucotriens thromboxans , และมีส่วนร่วมในการปรับภูมิคุ้มกัน
,และการตอบสนองของหลอดเลือดหัวใจอักเสบ . spirulin จึงมี
ทางเลือกที่น่าสนใจในการอื่น ๆที่รู้จักแหล่งที่มาของ GLA น้ำมันโบราจน้ำมัน และ onagre จุดแบล็คเคอแรนท์ ,
( เรโนด์ et al 1999 fleurence et al . 1994 ) นอกจากนี้กรดไขมัน ส่วน unsaponifiable ของสาหร่ายเป็น
พบว่ามีแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้า - แคโรทีน ลูทีนและไวโอลาแซนทิน , สีแดง และสีเขียว seaweds
,ฟิวโคแซนทินในสาหร่ายสีน้ำตาล ) , โทโคฟีรอลสเตอรอล , ( เช่น fucosterol ในสาหร่ายสีน้ำตาล ) และ
เทอร์ปีนอยด์ ( เจนเซ่น 1969 piovetto et ไพเฟอร์ 1991 โฮแกนและ liaaen เจนเซ่น 1994 ) สารสกัดจากสาหร่ายบางชนิดที่กินได้ lipidic
มีสารต้านอนุมูลอิสระและผลเสริมฤทธิ์กับโทโคเฟอรอล ( เลอ tutour
1990 )