The change patterns of the hardness

The change patterns of the hardness of cooked rice kernels were similar in almost all cases. Rice with higher amylose content was harder, as expected (see Fig. 13). Parboiled rice kernels also exhibited slightly higher hardness values than the control rice kernels of the same variety. The differences were, however, not significant; this implies that hardness alone cannot be used to distinguish between white and parboiled rice kernels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงรูปแบบของความแข็งของเมล็ดข้าวคล้ายกันในเกือบทุกกรณี ข้าวสูงและเนื้อหาได้ยาก เป็นต้น (ดู Fig. 13) เมล็ดข้าวนึ่งยังจัดแสดงค่าความแข็งสูงขึ้นเล็กน้อยกว่าเมล็ดข้าวควบคุมหลากหลายเหมือนกัน ความแตกต่างได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ significant หมายความว่า ความแข็งเพียงอย่างเดียวไม่สามารถใช้แยกความแตกต่างระหว่างเมล็ดข้าวสีขาว และนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูปแบบการเปลี่ยนแปลงของความแข็งของเมล็ดข้าวหุงสุกมีความคล้ายคลึงกันในเกือบทุกกรณี ข้าวที่มีปริมาณอะมิโลสที่สูงขึ้นเป็นสิ่งที่ยากตามที่คาดไว้ (ดูรูปที่ 13.) เมล็ดข้าวนึ่งยังแสดงค่าความแข็งสูงกว่าเมล็ดข้าวการควบคุมของความหลากหลายเดียวกัน ความแตกต่างได้ แต่ไม่นัยสำคัญลาดเทไฟ; นี้แสดงให้เห็นว่ามีความแข็งเพียงอย่างเดียวไม่สามารถใช้ในการแยกแยะความแตกต่างระหว่างเมล็ดข้าวขาวและข้าวนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงรูปแบบของความแข็งของข้าวหุงสุกเมล็ดมีความคล้ายคลึงกันในเกือบทุกกรณี . ข้าวที่มีอมิโลสสูงก็ยาก อย่างที่คิด ( ดูรูปที่ 13 ) ข้าวนึ่งเมล็ดก็มีสูงขึ้นเล็กน้อยความแข็งค่า Control ข้าวเมล็ดของพันธุ์เดียวกัน แตกต่างได้ แต่ไม่ signi จึงไม่สามารถ ;แสดงว่าความแข็งเพียงอย่างเดียวไม่สามารถใช้ในการแยกความแตกต่างระหว่างสีขาวและข้าวนึ่งเมล็ดข้าว