GR, eye muscle area, tenderness,wat

GR, eye muscle area, tenderness,water-holding capacity, meat color, marbling, suet, attar and protein content did not vary significantly among the slaughter weight groups, although lambs slaughtered at 25 and 30 kg displayed the greatest postmortem decrease in pH in the semimembranosus muscule (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

GR บริเวณกล้ามเนื้อตา เจ็บ น้ำ-ถือกำลัง สีเนื้อ marbling มัน attar และโปรตีนเนื้อหาได้ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มน้ำหนักฆ่า แม้ว่า lambs มีชัยที่ 25 และ 30 กิโลกรัมแสดงสุด postmortem ลดลงค่า pH semimembranosus muscule (P < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

GR บริเวณกล้ามเนื้อตาอ่อนโยนความจุน้ำที่ถือสีเนื้อหินอ่อน, คาบ, หัวน้ำหอมกลิ่นกุหลาบและปริมาณโปรตีนไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มน้ำหนักฆ่าแม้ว่าลูกแกะฆ่าที่ 25 และ 30 กก. ลดลงแสดงการชันสูตรศพที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในค่า pH ใน semimembranosus Muscule (P <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

GR , กล้ามเนื้อตา พื้นที่ , อ่อนโยน , ความสามารถในการ จับน้ำ เนื้อสี , marbling มันวัวแอ๊ตต้าร์ , , และโปรตีนไม่แตกต่างกันทางสถิติระหว่างน้ำหนักฆ่ากลุ่ม ถึงแม้ว่าลูกแกะสังหารที่ 25 และ 30 กิโลกรัม ลดลงมากที่สุด หลังจากแสดงใน pH ใน muscule เซมิเมมเบรโนซัส ( P < 0.05 )