Mushroom stalks were trimmed by hand. Whole mushroom buds were dipped in a solution containing sorbitol (0.05%,w/v), calciumchloride (1%,w/v) and citric acid (3%, w/v) for 3min and were then allowed to air dry for 16 h (at 25±5 ◦C and RH85±5%)
เห็ดดอกถูกตัดด้วยมือ ตาทั้งเห็ดถูกจุ่มลงในสารละลายที่มีซอร์บิทอล ( 0.05 % W / V ) calciumchloride ( 1% w / v ) และกรดซิตริก ( 3% w / v ) และได้รับอนุญาต 3min อากาศแห้ง 16 H ( 25 ± 5 ◦ C และ rh85 ± 5 % )