Water activity of soy bread samples

Water activity of soy bread samples for each days of storage was
measured at 25 C using a Decagon Aqualab meter TE 8255 (Pulman,
WA). Bread samples (about 2 g) were evenly placed into cells
and analysed in duplicate when the sample was equilibrated within
the headspace of the sealed chamber

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมของตัวอย่างน้ำถั่วเหลืองขนมปังสำหรับแต่ละวันของการจัดเก็บที่ถูกวัดที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสโดยใช้รูปสิบเหลี่ยม Aqualab เมตร TE 8255 (Pulman, WA) ตัวอย่างขนมปัง (ประมาณ 2 กรัม) ถูกวางไว้อย่างเท่าเทียมกันในเซลล์และการวิเคราะห์ในที่ซ้ำกันเมื่อกลุ่มตัวอย่างได้รับการequilibrated ภายในheadspace ของห้องที่ปิดสนิทนั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำกิจกรรมของขนมปังถั่วเหลืองตัวอย่างสำหรับแต่ละวันของการเก็บ
วัดที่ 25  C โดยใช้สิบเหลี่ยม aqualab เครื่องวัด Te (
8255 พูลแมน , WA ) ตัวอย่างขนมปัง ( ประมาณ 2 กรัม ) เท่า ๆ กัน อยู่ในเซลล์
และวิเคราะห์ในซ้ำเมื่อจำนวน equilibrated ภายใน
เฮดสเปซของห้องปิดผนึก