The objective of the present work w

The objective of the present work was to understand how the structural, surface, water vapour and gas
barrier properties of wheat gluten (WG) coated paper could be influenced by the features of paper. For
this purpose, a surface treated paper (TP) and an untreated paper (UTP) were compared. Penetration of
WG-coating into the bulk of paper was more pronounced in UTP than TP. This led to the formation of
a significant junction zone resulting in an interpenetrated structure for WG–UTP, suggesting a composite-
like structure, while a bi-layer one was obtained for WG–TP. Differences in WG penetration were
related to the hydrophilicity, roughness and porosity of the paper used. Even though the extent of penetration
did not greatly affect the surface properties (water and oil resistance), the transfer properties
(water vapour, O2 and CO2) of WG-coated papers were significantly improved when WG-coating highly
penetrated: while the WG–TP behaved as a micro-perforated material, the WG–UTP behaved as WG-film

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการเข้าใจว่าโครงสร้างพื้นผิว,
ไอน้ำและก๊าซคุณสมบัติอุปสรรคของโปรตีนจากข้าวสาลี(WG) เคลือบกระดาษอาจจะได้รับอิทธิพลจากคุณสมบัติของกระดาษ สำหรับวัตถุประสงค์นี้ได้รับการรักษาพื้นผิวกระดาษ (TP) และได้รับการรักษากระดาษ (UTP) ถูกนำมาเปรียบเทียบ
การรุกของ
WG-เคลือบเข้าไปในกลุ่มของกระดาษได้เด่นชัดมากขึ้นในการ UTP กว่า TP นี้นำไปสู่การก่อตัวของเขตทางแยกที่สำคัญส่งผลให้โครงสร้าง interpenetrated สำหรับ WG-UTP บอก composite- เช่นโครงสร้างในขณะที่หนึ่งในสองชั้นที่ได้รับสำหรับ WG-TP ความแตกต่างในการเจาะ WG ถูกเกี่ยวข้องกับความชอบน้ำ, ความหยาบกร้านและความพรุนของกระดาษที่ใช้ แม้ว่าขอบเขตของการเจาะไม่ได้อย่างมากส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของพื้นผิว (น้ำและทนต่อน้ำมัน) คุณสมบัติการโอน (ไอน้ำ, O2 และ CO2) ของเอกสาร WG-เคลือบได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อ WG เคลือบสูงทะลุขณะWG- TP ประพฤติเป็นวัสดุไมโครพรุน, WG-UTP ประพฤติเป็น WG-ภาพยนตร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของงานวิจัยคือ เพื่อเข้าใจวิธีการพื้นผิวโครงสร้าง , ไอน้ำและแก๊ส
คุณสมบัติอุปสรรคของโปรตีนจากข้าวสาลี ( WG ) กระดาษเคลือบอาจจะได้รับอิทธิพลจากคุณสมบัติของกระดาษ สำหรับ
วัตถุประสงค์นี้เป็นผิวกระดาษ ( TP ) และกระดาษดิบ ( UTP ) เปรียบเทียบ เจาะ
เคลือบ WG ในกลุ่มของกระดาษเป็นเด่นชัดมากขึ้นใน UTP กว่า TPนี้นำไปสู่การก่อตัวของ
อย่างแยกโซน ส่งผลให้โครงสร้าง interpenetrated WG ( UTP แนะนำคอมโพสิต -
ชอบโครงสร้าง ในขณะที่บีเลเยอร์หนึ่งได้สำหรับ WG – TP ความแตกต่างในการเจาะ WG มี
เกี่ยวข้องกับ hydrophilicity ความหยาบและความพรุนของกระดาษที่ใช้ แม้ว่าขอบเขตของการแทรกซึม
ไม่ได้มีผลอย่างมากต่อคุณสมบัติของพื้นผิว ( น้ำและทนต่อน้ำมัน ) , คุณสมบัติการถ่ายโอน
( ความดันไอน้ํา O2 และ CO2 ) ของ WG กระดาษเคลือบผิวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ เมื่อเคลือบ WG สูง
เจาะ : ในขณะที่ WG – TP ประพฤติเป็น Micro perforated วัสดุ , WG ( UTP ประพฤติเป็น WG ฟิล์ม