After the identification and format

After the identification and formation of a list with all food borne safety hazards that may be expected to occur, the HACCP team should next asses the identified hazards. Which hazards are of such a nature that their elimination or reduction to acceptable levels is essential to the production of safe food? The assessment of specific hazards for consumer health caused by a given food item in connection with its specific production and processing technology is a very important element of the HACCP system

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากรหัสและก่อตัวของรายการอาหารทั้งหมดที่พัดพาความปลอดภัยอันตรายที่คาดว่าจะเกิดขึ้น ทีมงาน HACCP ควรลาถัดไประบุอันตราย อันตรายซึ่งจะมีลักษณะการตัดหรือลดไประดับที่ยอมรับว่าจำเป็นกับการผลิตอาหารปลอดภัย การประเมินอันตรายที่เฉพาะเจาะจงสำหรับสุขภาพของผู้บริโภคที่เกิดจากรายการอาหารที่กำหนดให้เกี่ยวข้องกับการผลิตเฉพาะ และเทคโนโลยีการประมวลผลเป็นองค์ประกอบสำคัญมากของระบบ HACCP

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากที่บัตรประจำตัวและการก่อตัวของรายการที่มีอาหารเป็นพาหะทั้งหมดอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นคาดว่าจะทีม HACCP ถัดไปควรประเมินอันตรายระบุ ซึ่งอันตรายเป็นธรรมชาติเช่นว่าการกำจัดหรือลดลงของพวกเขาให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้เป็นสิ่งจำเป็นต่อการผลิตอาหารที่ปลอดภัยหรือไม่ การประเมินผลของอันตรายที่เฉพาะเจาะจงสำหรับสุขภาพของผู้บริโภคที่เกิดจากรายการอาหารที่ได้รับในการเชื่อมต่อกับการผลิตและการประมวลผลเทคโนโลยีเฉพาะของมันคือองค์ประกอบที่สำคัญมากของระบบ HACCP