Pectinase catalyze the degradation

Pectinase catalyze the degradation of pectin substances and has been used in various food and textile industries. In this study, pectinase from Bacillus licheniformis KIBGE-IB21 was immobilized on chitosan beads using formaldehyde as a crosslinking agent. Various concentration of formaldehyde was tried during immobilization procedure and 10% was found to immobilize maximum pectinase. The optimum crosslinking time and temperature for the activation of chitosan beads was observed to be 3.0 hours and 30 °C, respectively. The immobilization didn't influence the optimum pH and temperature of pectinase for maximum activity and both the native and immobilized pectinase showed maximum activity at same pH and temperature. However, the stability of pectinase against different pH and temperatures was increased after immobilization. The chitosan immobilized pectinase showed excellent recycling efficiency and retained more than 90% of its initial activity during 4th cycle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pectinase กระตุ้นการสลายตัวของสารเพกทิน และถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและสิ่งทอต่าง ๆ ในการศึกษานี้ pectinase จากบาซิลลัส licheniformis KIBGE IB21 ถูกตรึงบนเม็ดไคโตซานที่ใช้ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นตัวแทน crosslinking ต่าง ๆ ความเข้มข้นของฟอร์มาลดีไฮด์ถูกพยายามในระหว่างกระบวนการตรึง และ 10% พบว่าลื่อ pectinase สูงสุด เวลา crosslinking ที่เหมาะสมและอุณหภูมิสำหรับการทำงานของไคโตซานเม็ดสังเกตจะ 3.0 ชั่วโมงและ 30 ° C ตามลำดับ ตรึงที่ไม่มีผลต่อค่า pH ที่เหมาะสมและอุณหภูมิของ pectinase กิจกรรมสูงสุดและทั้งพื้นเมือง และตรึง pectinase พบกิจกรรมสูงสุดที่ค่า pH และอุณหภูมิเดียวกัน อย่างไรก็ตาม เสถียรภาพของ pectinase ต่าง ๆ pH และอุณหภูมิเพิ่มขึ้นหลังจากตรึง Pectinase ตรึงไคโตซานพบว่าประสิทธิภาพดีรีไซเคิล และเก็บมากกว่า 90% ของกิจกรรมเริ่มต้นของ 4 วงจร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอนไซม์เป็นตัวกระตุ้นการย่อยสลายของสารเพคตินและได้ถูกนำมาใช้ในอาหารและสิ่งทอต่างๆอุตสาหกรรม ในการศึกษานี้เพคติเนสจาก Bacillus licheniformis KIBGE-IB21 ถูกตรึงบนเม็ดไคโตซานโดยใช้ไฮด์เป็นสารเชื่อมขวาง ความเข้มข้นต่างๆของไฮด์กำลังพยายามในระหว่างขั้นตอนการตรึงและ 10% พบว่าลื่อเพคติเนสสูงสุด เวลาเชื่อมขวางและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานของลูกปัดไคโตซานเป็นข้อสังเกตที่จะเป็น 3.0 ชั่วโมงและ 30 องศาเซลเซียสตามลำดับ ตรึงไม่ได้มีผลต่อค่า pH ที่เหมาะสมและอุณหภูมิของเพคติเนสเป็นกิจกรรมที่สูงสุดและทั้งพื้นเมืองและเพคติเนสตรึงแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมสูงสุดที่ pH และอุณหภูมิเดียวกัน แต่ความมั่นคงของเพคติเนสกับค่า pH ที่แตกต่างกันและอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นหลังจากการตรึง ไคโตซานเพคติเนสตรึงแสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยมและการรีไซเคิลเก็บไว้กว่า 90% ของกิจกรรมเริ่มต้นของมันในระหว่างรอบที่ 4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นการเร่งการย่อยสลายของเพกทินและมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและสิ่งทอต่างๆ การศึกษาเอนไซม์เพคติเนสจาก Bacillus licheniformis kibge-ib21 ถูกตรึงในเม็ดไคโตซานที่ใช้ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นสารเชื่อมโยงเจ้าหน้าที่ ความเข้มข้นต่าง ๆ ของฟอร์มาลดีไฮด์ถูกพยายามในขั้นตอนการตรึงและ 10 เปอร์เซ็นต์ พบว่าตัวเร่งปฏิกิริยาเอนไซม์สูงสุด เวลาและอุณหภูมิที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม สำหรับการเปิดใช้งานของเม็ดไคโตซานที่พบเป็น 3.0 ชั่วโมง 30 ° C ตามลำดับ การตรึงไม่มีผลต่ออุณหภูมิและพีเอชที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมของเอนไซม์สูงสุด และทั้งพื้นเมืองและเอนไซม์ตรึงมีฤทธิ์สูงสุดที่ pH เดียวกันและอุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม เสถียรภาพของเอนไซม์ต่อระดับพีเอชและอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น หลังการตรึง . การตรึงเอนไซม์ไคโตซานพบว่าประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยมและการรีไซเคิลมากกว่า 90% ของกิจกรรมแรกในรอบ 4