ArticleIncidence of Deoxynivalenol

Article
Incidence of Deoxynivalenol in Serbian Wheat and Barley.

Igor Jajić, Saša Krstović, Jovana Kos, Biljana Abramović
Journal of food protection (Impact Factor: 1.83). 05/2014; 77(5):853-858. DOI:10.4315/0362-028X.JFP-13-329
Source: PubMed
ABSTRACT One hundred thirty-nine small-grain cereal (wheat and barley) samples collected during the 2010 harvest in Serbia were tested for deoxynivalenol (DON) contamination. Samples were classified into four different groups and then analyzed by analytical methods based on cleanup by solid-phase extraction and detection by liquid chromatography after the validation. Limits of detection of DON were 18 and 22 μg/kg for wheat and barley, respectively, and limits of quantification were 60 and 73 μg/kg for wheat and barley, respectively. Obtained recovery values for wheat and barley samples ranged from 93.7 to 105.8% and from 84.7 to 89.2%, respectively. Analysis of 128 wheat samples showed that 100 (78.1%) of them were contaminated with DON at the levels ranging from 64 to 4,808 μg/kg. The contamination level of even 16 (12.5%) samples was above the established maximum tolerable limits adopted by the European Commission (EC) and Serbian regulation. In the 11 examined barley samples, DON was found in 3 (27.3%), with the levels ranging from 118 to 355 μg/kg, although none of the samples were contaminated above the limit for this cereal. The results obtained were analyzed as a function of climatic conditions and compared with the previous data on the presence of DON in Serbia.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทความ
อุบัติการณ์ของ Deoxynivalenol ในเซอร์เบียข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์

ฟแวร์ Igor Jajić, Saša Krstović คอส Jovana, Biljana Abramović
สมุดรายวันการป้องกันอาหาร (ปัจจัยกระทบ: 1.83) 05/2014 77 (5): 853-858 DOI:10.4315 / 0362-028 XJFP-13-329
แหล่ง: PubMed
ตัวอย่างหนึ่งร้อยสามสิบเก้านามธรรมเล็กเมล็ดธัญพืช (ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์) ที่รวบรวมในระหว่างเก็บเกี่ยว 2010 ในเซอร์เบียถูกทดสอบสารปนเปื้อน deoxynivalenol (ดอน) ตัวอย่างถูกแบ่งเป็น 4 กลุ่ม และวิเคราะห์ โดยวิธีวิเคราะห์ตามล้าง โดยการแยกเฟสของแข็งและตรวจพบ โดย chromatography ของเหลวหลังจากการตรวจสอบแล้ว ขีดจำกัดของการตรวจสอบของดอนได้ 18 และ 22 μg/kg สำหรับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ตามลำดับ และข้อจำกัดของนับได้ 60 และ 73 μg/kg สำหรับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ตามลำดับ รับค่าการกู้คืนสำหรับตัวอย่างข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ที่อยู่ในช่วงจาก 93.7% 105.8 และ 84.7 89.2% ตามลำดับ วิเคราะห์ตัวอย่าง 128 ข้าวสาลีพบว่า 100 (781%) นั้นถูกปนเปื้อนดอนระดับตั้งแต่ 64 μg 4,808 kg ระดับการปนเปื้อนได้ 16 (12.5%) ตัวอย่างข้างต้นที่ขึ้นสูงสุด tolerable จำกัดนำ โดยคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) และระเบียบเซอร์เบียได้ ใน 11 การตรวจสอบตัวอย่างข้าวบาร์เลย์ ดอนพบใน 3 (27.3%), ด้วยระดับตั้งแต่ 118 μg 355/กก. ถึงแม้ว่าไม่มีของตัวอย่างถูกปนเปื้อนขีดสำหรับธัญพืชนี้ ผลได้รับมีวิเคราะห์เป็นฟังก์ชันของเงื่อนไข climatic และเปรียบเทียบกับข้อมูลก่อนหน้านี้ของดอนในเซอร์เบีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทความ
อุบัติการณ์ของ Deoxynivalenol ในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และเซอร์เบียอิกอร์Jajić, SašaKrstović, Jovana คอส Biljana Abramović วารสารของการป้องกันอาหาร (ส่งผลกระทบต่อปัจจัย: 1.83) 05/2014; 77 (5) :853-858 DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-13-329 ที่มา: PubMed บทคัดย่อหนึ่งร้อยสามสิบเก้าธัญพืชขนาดเล็กเม็ด (ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์) ตัวอย่างที่เก็บได้ระหว่างการเก็บเกี่ยว 2010 ในเซอร์เบียได้รับการตรวจ deoxynivalenol (DON) การปนเปื้อน กลุ่มตัวอย่างถูกแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มที่แตกต่างกันแล้วการวิเคราะห์โดยวิธีการวิเคราะห์บนพื้นฐานของการทำความสะอาดโดยการสกัดสารในเฟสของแข็งและการตรวจสอบโดยของเหลว chromatography หลังจากการตรวจสอบ ข้อ จำกัด ของการตรวจสอบ DON เป็น 18 และ 22 g / กิโลกรัมข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ตามลำดับและข้อ จำกัด ของปริมาณจำนวน 60 และ 73 g / กิโลกรัมข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ตามลำดับ ค่าการกู้คืนได้รับสำหรับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ตัวอย่างตั้งแต่ 93.7-105.8% และ 84.7-89.2% ตามลำดับ การวิเคราะห์ 128 ตัวอย่างแสดงให้เห็นว่าข้าวสาลี 100 (78.1%) ของพวกเขาได้รับการปนเปื้อนด้วย DON ในระดับตั้งแต่ 64 ถึง 4,808 ไมโครกรัม / กิโลกรัม ระดับการปนเปื้อนของได้ 16 (12.5%) กลุ่มตัวอย่างข้างต้นเป็นที่ยอมรับระดับที่ยอมรับสูงสุดนำโดยคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) และการควบคุมเซอร์เบีย ในการตรวจสอบตัวอย่าง 11 บาร์เลย์ DON ถูกพบใน 3 (27.3%) มีระดับตั้งแต่ 118-355 ไมโครกรัม / กก. แต่ไม่มีตัวอย่างที่ปนเปื้อนเหนือขีด จำกัด สำหรับธัญพืชนี้ ผลที่ได้มาวิเคราะห์เป็นหน้าที่ของสภาพภูมิอากาศและเมื่อเทียบกับข้อมูลก่อนหน้านี้เกี่ยวกับการปรากฏตัวของ DON ในเซอร์เบีย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทความ
อุบัติการณ์ของ deoxynivalenol ในเซอร์เบีย ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์

อิก jaji ć ซาšเป็น krstovi ćć , คอส biljana jovana , abramovi
วารสารอาหารป้องกัน ( ปัจจัยผลกระทบ : 1.83 ) 05 / 2014 ; 77 ( 5 ) : 853-858 . ดอย : 10.4315 / 0362-028x แหล่ง jfp-13-329 PubMed

:นามธรรมหนึ่งร้อย 39 ธัญพืชเมล็ดเล็ก ( ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ) เก็บตัวอย่างในช่วง 2010 เก็บเกี่ยวในเซอร์เบีย ทดสอบ deoxynivalenol ( ไม่ ) ปนเปื้อน กลุ่มตัวอย่างแบ่งออกเป็นสี่กลุ่ม แล้วนำข้อมูลมาวิเคราะห์โดยวิธีการวิเคราะห์บนพื้นฐานของการทำความสะอาดโดยการสกัดส่วนและการตรวจสอบโดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลว หลังจากการตรวจสอบขอบเขตของการตรวจสอบก็เป็น 18 และ 22 μ g / kg สำหรับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ตามลำดับ และข้อจำกัดของปริมาณ 60 และ 73 μ g / kg สำหรับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ตามลำดับ ได้รับค่าการกู้คืนสำหรับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ตัวอย่างระหว่างใช้กับ 105.8 % และจาก 81.9 การ 89.2 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ จำนวน 128 ตัวอย่าง พบว่าข้าว 100 ( 781 % ) ของพวกเขาถูกปนเปื้อนด้วยก็อยู่ที่ระดับตั้งแต่ 64 เพื่อ 4808 μกรัม / กิโลกรัม การปนเปื้อนระดับแม้แต่ 16 ( 12.5% ) ตัวอย่างเหนือก่อตั้งขึ้นสูงสุดได้ จำกัด นำโดย คณะกรรมาธิการยุโรป ( อีซี ) และ เซอร์เบีย ระเบียบ ใน 11 ตรวจสอบตัวอย่างข้าว ก็พบว่าใน 3 ( 27.3% ) ที่มีระดับตั้งแต่ 118 355 μกรัม / กิโลกรัมแต่ไม่มีตัวอย่าง มีการปนเปื้อนสูงกว่าขีด จำกัด สำหรับซีเรียลนี้ ผลลัพธ์ที่ได้วิเคราะห์การทำงานของสภาพอากาศและเปรียบเทียบกับข้อมูลก่อนหน้านี้ในการแสดงตนของดอนในเซอร์เบีย