Beer is an alcoholic beverage consu

Beer is an alcoholic beverage consumed on a regular basis by
many people around the world. In Brazil, for instance, the average
beer consumption recorded in 2008 was around 57 l per inhabitant
(Sindicerv, 2014). Nowadays, consumption of craft beer has
increased due to the different types available. Together with being
smaller scale and independent, the main characteristic of the craft
breweries is to put the emphasis on the flavor and brewing techniques
(Oliver, 2011, pp. 270e271). Craft beer is a non-filtered and
unpasteurized product that maintains unaltered sensorial characteristics.
When compared to industrial beers, craft beer is more
subject to microbial contamination which may result in spoilage
(turbidity, acidification and the production of undesired aromatic
compounds) (Giovenzana, Beghi, & Guidetti, 2014).
Moreover, due to the absence of pasteurization and micro-
filtration in craft beer brewing, the need is much greater for quality
measurements during the entire process and not only in finished
beer. Monitoring must be performed on raw materials and a individual process stages. This also differs from industrial beers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บริโภคเป็นประจำโดยหลายคนทั่วโลก ในบราซิล เช่น โดยเฉลี่ยปริมาณเบียร์ที่บันทึกไว้ในปี 2551 คือ ประมาณ 57 l ต่อผู้อยู่อาศัย(Sindicerv, 2014) ปัจจุบัน มีการบริโภคเบียร์เพิ่มขึ้นเนื่องจากการแตก ร่วมกับการขนาดเล็กและอิสระ ลักษณะหลักของงานฝีมือเบียร์คือการ ใส่การเน้นรสชาติและเทคนิคการผลิตเบียร์(Oliver, 2011 ภภ. 270e271) เป็นเบียร์ไม่ถูกกรอง และผลิตภัณฑ์ unpasteurized ที่รักษาลักษณะผิว unalteredเมื่อเทียบกับอุตสาหกรรมเบียร์ เบียร์คือเพิ่มเติมอาจ มีการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ซึ่งอาจทำให้เน่าเสีย(ความขุ่น กรด และการผลิตของไม่พึงประสงค์สาร) (Giovenzana, Beghi, & Guidetti, 2014)นอกจากนี้ เนื่องจากการขาดการพาสเจอร์ไรซ์และไมโคร-กรองในเบียร์เบียร์ จำเป็นต้องเป็นมากขึ้นสำหรับคุณภาพการวัดใน ระหว่างกระบวนการทั้งหมด และไม่เพียงแต่ ในเสร็จแล้วเบียร์ การตรวจสอบต้องดำเนินการบนวัตถุดิบและขั้นตอนกระบวนการ ซึ่งแตกต่างจากอุตสาหกรรมเบียร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์การบริโภคเป็นประจำโดย
คนจำนวนมากทั่วโลก ในประเทศบราซิลเช่นค่าเฉลี่ยของ
การบริโภคเบียร์ที่บันทึกไว้ในปี 2008 อยู่ที่ประมาณ 57 ลิตรต่อคนอาศัย
(Sindicerv 2014) ปัจจุบันการบริโภคเบียร์ฝีมือได้
เพิ่มขึ้นเนื่องจากการที่แตกต่างกันที่มีอยู่ ร่วมกับการเป็น
ขนาดเล็กและเป็นอิสระลักษณะหลักของงานฝีมือ
เบียร์คือการให้ความสำคัญกับรสชาติและเบียร์เทคนิค
(โอลิเวอร์ 2011, PP. 270e271) เบียร์ฝีมือไม่ใช่กรองและ
ผลิตภัณฑ์ unpasteurized ที่รักษาลักษณะที่ให้ความรู้สึกไม่เปลี่ยนแปลง.
เมื่อเทียบกับเบียร์อุตสาหกรรมเบียร์ฝีมือมากขึ้น
อาจมีการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการเน่าเสีย
(ขุ่นกรดและการผลิตอะโรเมติกที่ไม่พึงประสงค์
สารประกอบ) (GIOVENZANA, Beghi และ Guidetti 2014).
นอกจากนี้เนื่องจากไม่มีพาสเจอร์ไรซ์และไมโคร
กรองในเบียร์ฝีมือต้องมากขึ้นเพื่อคุณภาพของ
การวัดในระหว่างกระบวนการทั้งหมดและไม่เพียง แต่ในสำเร็จรูป
เบียร์ การตรวจสอบจะต้องมีการดำเนินการเกี่ยวกับวัตถุดิบและขั้นตอนกระบวนการของแต่ละบุคคล นอกจากนี้ยังแตกต่างจากเบียร์อุตสาหกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้เป็นประจำโดยหลายคนทั่วโลก ในบราซิล , เช่น , โดยเฉลี่ยการบริโภคเบียร์ที่บันทึกไว้ในปี 2008 อยู่ที่ประมาณ 57 ลิตรต่อชาวบ้าน( sindicerv 2014 ) ปัจจุบันการบริโภคเบียร์หัตถกรรมได้เพิ่มขึ้นเนื่องจากการชนิดที่แตกต่างกันใช้ได้ ด้วยกันกับการขนาดเล็กและอิสระ คุณลักษณะหลักของยานเบียร์คือการวางเน้นรสชาติและการชง เทคนิค( โอลิเวอร์ , 2011 , pp . 270e271 ) เบียร์หัตถกรรมเป็นและไม่กรองผลิตภัณฑ์ unpasteurized รักษาต่อที่ไม่เปลี่ยนแปลงลักษณะเมื่อเทียบกับเบียร์เบียร์หัตถกรรมอุตสาหกรรมมากขึ้นอาจมีการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการเน่าเสีย( ค่าเป็นกรด และการผลิตที่ไม่พึงประสงค์กลิ่นหอมสารประกอบ ) ( giovenzana beghi , และ guidetti 2014 )นอกจากนี้ เนื่องจากไม่มีการฆ่าเชื้อและไมโคร -การกรองในเบียร์หัตถกรรมต้องมีค่ามากสำหรับคุณภาพวัดในระหว่างกระบวนการทั้งหมดและไม่เพียง แต่ในเสร็จเบียร์ การตรวจสอบต้องใช้วัตถุดิบและกระบวนการแต่ละขั้นตอน นอกจากนี้ยังแตกต่างจากเบียร์อุตสาหกรรม