1. เตรียมน้ำสะอาดใส่ถ้วยใหญ่ ๆ หรือชามใหญ่ ๆ เพื่อจุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนให้นิ่ม
2. เตรียมแป้งเปาะเปี๊ยะญวน แป้งกลมก็จัดการหั่นครึ่งแล้วนำมาจุ่มน้ำให้แป้งลื่น ๆ หน่อย (ไม่ต้องจุ่มให้นิ่มมาก)
3. จับแป้งเปาะเปี๊ยะญวนหั่นครึ่ง
4. จุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนไปเลยเอาแค่พอชุ่ม ๆ แต่ยังแข็ง ๆ บ้าง นิ่มไปแป้งจะเหนียวติดมือและเละ
5. เมื่อแป้งเปาะเปี๊ยะญวนได้ที่แล้ว ความสนุกมันอยู่ตรงนี้คือการห่อ เอาแป้งที่ได้มาวางไว้ในจานใหญ่ ๆสักอัน ไม่ต้องให้แป้งนิ่มมากเดี๋ยวมันจะนิ่มเอง
6. จากนั้นนำเครื่องเคียงมาวางเรียงเลยเริ่มจากวางผัดสลัดก่อน (วางแนวขวางหัวและท้าย) ตามด้วยแครอทและแตงกวาหั่นยาว
7. จากนั้นวางเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ครับ ได้แก่ ทูน่าและปูอัดหรือเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบ
8. จัดการบรรจงม้วนเข้าไปเละบ้างสวยบ้าง ทำกินเองอย่าแคร์ม้วนเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้
หั่นครึ่งจะได้ประมาณนี้ครับ