a b s t r a c tIn recent time the i

a b s t r a c t
In recent time the interest of industry increases particularly in processing and use of potato high amylopectin
(AMP) starches. Therefore the plant breeders effort to obtain ‘‘waxy’’ potato cultivars with low
amylose (AMS) content. In this four-year study sixteen potato cultivars grown on five experimental locations
were evaluated on the percentage of AMS/AMP by enzymatic method, starch content by the underwater
weight method, phosphorus (P) content in starch digests spectrophotometrically, and starch
granule size determined by laser diffraction method. Between enzymatic and iodine–potassium iodide
method good correlation has been revealed (r = 0.71). The correlation analysis between AMS and P levels
showed a clear negative correlation. For all measured parameters (starch, AMS, P, starch granule size) significant
impact of cultivar has been determined. Location and year have lower, but significant impact. No
statistically significant effect of year on AMS has been found. The cultivar Amado distinguished with the
highest AMP and P contents and the cultivar Westamyl showed all positive values interesting for growers
and processors.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tล่าสุดเวลา สนใจของอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประมวลผลและใช้มันฝรั่ง amylopectin สูงสมบัติ (AMP) ดังนั้นการพืชบรีดเดอร์สพยายามที่จะได้รับพันธุ์มันฝรั่ง ''แว็กซี่ '' กับต่ำเนื้อหาและ (AMS) ใน 4 ปีนี้สิบหกพันธุ์มันฝรั่งที่ปลูกในสถานการทดลองที่ 5 ศึกษาได้ประเมินในเปอร์เซ็นต์ของ AMS/AMP โดยเอนไซม์ในระบบวิธีการ เนื้อหาแป้ง โดยใต้น้ำน้ำหนักวิธี ฟอสฟอรัส (P) เนื้อหาในแป้ง digests spectrophotometrically และแป้งเม็ดขนาดที่กำหนด โดยวิธีการเลี้ยวเบนของเลเซอร์ ระหว่างเอนไซม์ในระบบ และไอโอดีนโพแทสเซียมไอโอไดด์วิธีการความสัมพันธ์ที่ดีได้รับการเปิดเผย (r = 0.71) การวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างระดับ AMS และ Pพบความสัมพันธ์ชัดเจนลบ สำหรับวัดพารามิเตอร์ (แป้ง AMS, P ขนาดเม็ดแป้ง) อย่างมีนัยสำคัญมีการกำหนดผลกระทบของ cultivar ปีไม่น่ามีผลกระทบต่ำกว่า แต่สำคัญ ไม่ใช่พบผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของปี AMS Cultivar Amado แตกต่างกับการเนื้อหา AMP และ P สูงสุดและ cultivar Westamyl พบทั้งหมดบวกค่าน่าสนใจสำหรับเกษตรกรและประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรม
ในช่วงเวลาที่ผ่านมาความสนใจของอุตสาหกรรมที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการประมวลผลและการใช้มันฝรั่ง amylopectin สูง
(AMP) สตาร์ช ดังนั้นความพยายามที่นักปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อให้ได้ '' ข้าวเหนียว '' พันธุ์มันฝรั่งที่มีต่ำ
อะไมโลส (AMS) เนื้อหา ในการศึกษานี้สี่ปีที่สิบหกสายพันธุ์มันฝรั่งที่ปลูกในห้าสถานที่ทดลอง
ได้รับการประเมินในอัตราร้อยละของ AMS / AMP โดยวิธีเอนไซม์เนื้อหาแป้งใต้น้ำ
วิธีน้ำหนักฟอสฟอรัส (P) เนื้อหาในแป้งย่อยสลาย spectrophotometrically และแป้ง
ขนาดเม็ดกำหนด ด้วยเลเซอร์วิธีการเลี้ยวเบน ระหว่างเอนไซม์และไอโอไดด์โพแทสเซียมไอโอดีน
วิธีการความสัมพันธ์ที่ดีได้รับการเปิดเผย (r = 0.71) การวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่าง AMS และระดับ P
แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ทางลบที่ชัดเจน สำหรับทุกพารามิเตอร์วัด (แป้ง AMS, P, แป้งขนาดเม็ด) อย่างมีนัยสำคัญ
ผลกระทบของพันธุ์ได้รับการพิจารณา สถานที่ตั้งและปีที่มีลดลง แต่ผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ ไม่มี
ผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของปีใน AMS มีการค้นพบ พันธุ์ Amado ประสบความสำเร็จกับ
แอมป์สูงสุดและเนื้อหา P และพันธุ์ Westamyl มีค่าบวกทั้งหมดที่น่าสนใจสำหรับเกษตรกรผู้ปลูก
และประมวลผล