Quality changes (cut surface browni

Quality changes (cut surface browning, black speck, microbial spoilage and overall visual acceptance) were evaluated in 6 packs per treatment, by sensory evaluation performed by 6 semi trained panellists using a score sys-tem from 1 to 5 (Table 1) with the score of 3 as the cut off for marketing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณภาพเปลี่ยนแปลง (ตัดผิว browning ดำ speck จุลินทรีย์เน่าเสีย และยอมรับภาพรวม) มีประเมินในชุดที่ 6 ต่อการรักษา โดยการประเมินทางประสาทสัมผัสโดยกึ่ง 6 อบรมกั้นใช้เป็นคะแนน sys-ยการจาก 1 ถึง 5 (ตาราง 1) มีคะแนน 3 เป็นตัดออกสำหรับการตลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพ (ตัดสีน้ำตาลผิวจุดสีดำเน่าเสียของจุลินทรีย์และการยอมรับภาพรวมทั้งหมด) ได้รับการประเมินใน 6 ซองต่อการรักษาโดยการทดสอบทางประสาทสัมผัสที่ดำเนินการโดย 6 อภิปรายการฝึกอบรมกึ่งใช้คะแนน SYS-TEM จาก 1 ถึง 5 (ตารางที่ 1) กับ คะแนนจาก 3 เป็นตัดออกสำหรับการตลาด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ( แผลสีน้ำตาลดำ , จุด , การเน่าเสียและการยอมรับโดยรวมของภาพ ) จำนวน 6 ชุด ต่อ การรักษา โดยการยอมรับทางประสาทสัมผัส โดยใช้แบบฝึก 6 กึ่ง Panellists Sys คะแนนจาก 1 ถึง 5 ( ตารางที่ 1 ) กับ 3 คะแนนที่ตัดสำหรับการตลาด