organic or inorganic substances, whether or not containing additives,
intended for use in oral animal feeding either directly as such
or, after processing, in the preparation of compound feed.
A compound feed is a blend from various raw materials and
additives, whose main ingredients are usually corn, sorghum, oats,
barley, etc. Compound feed may also include premixes, composed
of micro-ingredients such as vitamins, minerals, chemical preservatives,
antibiotics, fermentation products with substances used
as carriers, which together assure the intake of the recommended
levels of essential nutrients to the animal. In that context, feed
safety has gained increasing attention in the scientific community,
in order to adapt to ethical issues, and to ensure the supply of
healthy food of animal origin suitable for human consumption. In
the feed industry, EDTA and its derivatives are believed to prevent
bacterial intestina1 diseases of pigs, while also increasing the
effects of antibiotics against such illnesses; moreover, it seems to
be fully harmless to the animal organism (Hutas, 2013).
EDTA faces also veal quality issues, as documented in literature
(Pommier, Lapierre, Passillé, & Gariépy, 1995): one of the considered
parameters for quality evaluation is the color of the meat,
since it is argued that veal from milk-fed calves (white) has a more
refined taste than a cheaper veal from grain-fed calves (red). A feasible
way to produce the more valuable white veal is to limit the
availability of iron in the diet, in order to reduce pigment accumulation
in muscle, and the use of chelating agents such as Ca-EDTA
has been reported to result in a lighter muscle color. As already
mentioned, within the EU EDTA presence in feed has to be
regarded as the result of a fraudulent action; meanwhile, in the
US it is intended for use in an amount not to exceed 240 mg L1
สารอินทรีย์หรืออนินทรีหรือไม่ที่มีสารเติมแต่งไว้สำหรับใช้ในอาหารสัตว์ในช่องปากโดยตรงเช่นนี้หรือหลังจากการประมวลผลในการเตรียมสารประกอบฟีด. ฟีดสารประกอบคือการผสมผสานจากวัตถุดิบต่างๆและสารเติมแต่งที่มีส่วนผสมหลักมักจะมีข้าวโพดข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ สารประกอบฟีดยังอาจรวมถึง premixes ประกอบด้วยส่วนผสมไมโครเช่นวิตามิน, เกลือแร่, สารกันบูดสารเคมียาปฏิชีวนะผลิตภัณฑ์หมักกับสารที่ใช้เป็นสายการบินซึ่งร่วมกันมั่นใจว่าการบริโภคของแนะนำระดับของสารอาหารที่จำเป็นให้กับสัตว์ ในบริบทที่ฟีดความปลอดภัยได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในชุมชนวิทยาศาสตร์เพื่อปรับให้เข้ากับประเด็นด้านจริยธรรมและเพื่อให้มั่นใจว่าอุปทานของอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้จากสัตว์ที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ในอุตสาหกรรมอาหาร, EDTA และอนุพันธ์เชื่อว่าจะป้องกันไม่ให้โรคintestina1 แบคทีเรียของสุกรในขณะที่ยังเพิ่มผลกระทบของการใช้ยาปฏิชีวนะกับการเจ็บป่วยดังกล่าว นอกจากนี้ยังดูเหมือนว่าจะได้รับอย่างเต็มที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตสัตว์ (Hutas 2013). EDTA ใบหน้ายังปัญหาคุณภาพเนื้อลูกวัวที่บันทึกไว้ในวรรณคดี(Pommier, เอฟ, PassilléและGariépy, 1995): หนึ่งในการพิจารณาค่าพารามิเตอร์สำหรับการประเมินผลที่มีคุณภาพเป็นสีของเนื้อเพราะมันเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าลูกวัวจากนมลูกโคที่เลี้ยง (สีขาว) มีมากขึ้นรสชาติกลั่นกว่าเนื้อลูกวัวที่ถูกกว่าจากน่องเม็ดเลี้ยง(สีแดง) ความเป็นไปได้ทางที่จะผลิตเนื้อลูกวัวสีขาวที่มีคุณค่ามากขึ้นคือการ จำกัด พร้อมของเหล็กในอาหารเพื่อที่จะลดการสะสมของเม็ดสีในกล้ามเนื้อและการใช้สารคีเลตเช่น Ca-EDTA ได้รับรายงานจะส่งผลให้กล้ามเนื้อเบา สี. ในฐานะที่แล้วกล่าวถึงการปรากฏตัวภายใน EDTA ในอาหารของสหภาพยุโรปจะต้องมีการยกย่องว่าเป็นผลมาจากการกระทำที่หลอกลวงนั้น ขณะที่ในสหรัฐได้มีไว้สำหรับการใช้งานในจำนวนไม่เกิน 240 มก. L1
การแปล กรุณารอสักครู่..