Fig. 2. Changes of mango pulp chara

Fig. 2. Changes of mango pulp characteristics during ripening incubation time: (a) color and (b) other qualities e total soluble solids (TSS), sensory characteristics (sweetness and
ripe mango flavor), pH and firmness (force). The sensory panel consisted of 20 panelists using a traditional 9-point hedonic scale ranging from 1 (dislike extremely) to 9 (like
extremely). All experiments were performed with at least three replications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 แปลงมะม่วงเยื่อลักษณะช่วงเวลาบ่ม ripening: สี (ก) และ (ข) อื่น ๆ อีคุณภาพรวมละลายของแข็ง (TSS), ลักษณะทางประสาทสัมผัส (ความหวานหอม และ
รสมะม่วงสุก), ค่า pH และไอซ์ (บังคับ) แผงรับความรู้สึกประกอบด้วย 20 panelists ใช้มีแบบ 9 จุด hedonic มาตราส่วนตั้งแต่ 1 (แนะนำอย่างยิ่ง) ถึง 9 (เช่น
มาก) ดำเนินการทดลองทั้งหมดกับระยะที่สาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ 2 การเปลี่ยนแปลงของลักษณะเนื้อมะม่วงในช่วงเวลาการบ่มสุก. (ก) สีและ (ข) มีคุณภาพอื่น ๆ อีปริมาณของแข็งที่ละลายรวม (TSS) ลักษณะทางประสาทสัมผัส (ความหวานและ
รสมะม่วงสุก), พีเอชและความแน่น (บังคับ) แผงประสาทสัมผัสประกอบด้วย 20 ผู้ร่วมอภิปรายโดยใช้ขนาดแบบ 9 จุดความชอบตั้งแต่ 1 (ไม่ชอบมาก) ถึง 9 (เหมือน
มาก) การทดสอบทั้งหมดถูกดำเนินการอย่างน้อยสามซ้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 การเปลี่ยนแปลงลักษณะของมะม่วงในการเวลาในการบ่ม : ( สี ) และ ( ข ) อื่น ๆ คุณภาพ และปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ( TSS ) ลักษณะทางประสาทสัมผัส ( ความหวานและรสมะม่วงสุก
) , pH และความแน่นเนื้อ ( บังคับ ) แผงประสาทสัมผัสจำนวน 20 กลุ่มใช้แบบดั้งเดิมในระดับความชอบตั้งแต่ 1 ( ไม่ชอบมากๆ ) 9 ( ชอบ
มาก )ทั้งหมดทดลองที่มีอย่างน้อยสามปี